Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Sate Padang Daging yang Lezat

Dipos pada July 6, 2019

Sate Padang Daging

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sate Padang Daging yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Sate Padang Daging yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sate Padang Daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sate Padang Daging bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang Daging memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena di jepang susah mencari makanan2 khas indonesia terlebih sate padang yg sangat asing dilidah orang asing. Alhasil saya coba buat sate padang sendiri dg rasa yg benar2 rich bumbunya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang Daging:

  1. 500 gr daging sapi
  2. Bumbu halus
  3. 10 siung bawang merah
  4. 6 siung bawang putih
  5. 2 ruas jahe
  6. 5 buah kemiri
  7. 5 buah cabe besar (saya pake cabe thailand)
  8. 10 buah cabe rawit
  9. 3 sdm kunyit bubuk
  10. Bahan untuk menumis
  11. Minyak goreng
  12. 2 batang serai
  13. 2 lembar daun salam
  14. 5 lembar daun jeruk
  15. 2 sdm ketumbar (kalau ada jinten tambahkan jinten sedikit)
  16. 1 buah lengkuas (digeprek)
  17. 10 buah cengkeh
  18. 1 buah bunga lawang
  19. 2 sdm bumbu kari (saya pake bumbu instan kare merk bamboe)
  20. secukupnya Garam dan merica
  21. Bahan lainnya
  22. Tusuk sate (yang telah direndam 1 jam sebelum digunakan)
  23. Tepung beras (untuk mengentalkan)

Langkah-langkah untuk membuat Sate Padang Daging

1
Rebus daging hingga setengah matang. Lalu angkat dan tunggu hingga dingin, potong daging menjadi kecil (sesuai selera). Sisa air rebusan disimpan untuk digunakan sebagai kuah sate nantinya (lebih kurang 1 liter).
2
Siapkan wajan, masukan minyak goreng dan tumis bumbu halus. Kemudian tambahkan bahan lainnya, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, ketumbar, cengkeh, bunga lawang, bumbu kari. Tumis sampai harum. Tambahkan garam dan merica, koreksi rasa.
3
Masukkan daging yang telah dipotong, tumis daging selama lebih kurang 15menit.
4
Masukkan air rebusan daging sebelumnya. Kemudian aduk dan diamkan selama lebih kurang 45menit sampai 1 jam. Koreksi rasa, tambakan garam dan merica jika dirasa kurang.
5
Matikan kompor, angkat daging dan dinginkan sebentar sebelum ditusuk menggunakan tusuk sate.
6
Diamkan air rebusan minimal 4 jam sebelum lanjut ke tahap selanjutnya.
7
Setelah lebih dari 4 jam, saring air rebusan tadi untuk memisahkan ampas bumbu bumbu sebelumnya (usahakan hanya airnya saja), dan masak kembali.
8
Siapkan tepung beras, campurkan kira2 3 sendok air rebusan dg tepung beras di wadah yang terpisah (jangan sampai menggumpal, jika menggumpal tambahkan lagi air rebusan dan aduk hingga tanpa gumpalan). Kemudian tuang larutan campuran tersebut ke dalam air rebusan sedikit demi sedikit sambil air rebusan terus diaduk untuk menghindari adanya gumpalan. Tambahkan larutan tepung beras sampai mencapai tingkat kekentalan yg diinginkan (jangan terlalu kental karena pada saat sdh dingin akan lbh kental)
9
Setelah kuah sate padang jadi. Panggang atau bakar daging yg telah ditusuk sebelumny. Sebelum memanggang olesi daging dengan minyak sayur sedikit agar tidak terlalu kering.
10
Sajikan sate padang bersama lontong dan bawang goreng.
Sate Padang Daging - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecel Pondoh (pecel punten)

Pecel Pondoh (pecel punten)

Biasanya kalau pulang kampung sarapan ini pagi2, berhubung sudah lama tidak pulang kampung karena pandemi, akhirnya jadi bikin sendiri..kangen kampung terobati..karena lontongnya sekalian buat sarapan dan maksi jadi buatnya agak banyak ya..

10 orang
1 jam 15 menit
Sate Padang

Sate Padang

Menu nusantara selanjutnyaaa... Sate Padang!! Dari kecil emank uda favorit bgt ama makanan ini. Cuma berhubung misua ga doyan pedes jadi jarang deh bisa makan, tapi krn hari ini dapet kiriman lidah sapi dari saudara akhirnya coba2 bikin. Utk kuahnya ada dua macam (yg pucat itu cabenya hanya sedikit jd ga pedes) yg lebih orange itu pedas. Misua pake saus yg ga pedes kalo saya dicampur rasanya lbh nyuuusss..😁

+-40 tusuk
Sate Jamur Saus Kacang

Sate Jamur Saus Kacang

Pengen makan sate tapi kalo 10 tusuk tetep ga puas, kalo makan banyak takut rasa bersalah ke badan (re : takut gemuk) , bisa banget diakalin pake sate ini.. lagi tanggal tua pengen makan sate ? Bikin sate jamur ajaa murah meriah uwenaaaakkk gak pake takut gemuk haha πŸ˜…

Sate Ayam Saus Kacang

Sate Ayam Saus Kacang

Sate ini saya buat beberapa hari yang lalu, saat kami dan teman2 komunitas Indonesia mengadakan piknik di lake canobolas, NSW Australia. Piknik ala kami, selalu membawa bekal dari rumah dan nanti kami makan sama2 di tempat tujuan. Saya kebagian membawa sate ayam. Sate ayam ini sudah saya rendam dan tusuki malam sebelum berangkat piknik, jadi pagi2 tinggal diberi balutan bumbu kacang dan siap dibawa. Sampai ditempat tujuan baru dipanggang. Berikut resepnya.

10 porsi
90 menit
Sate Padang Keto

Sate Padang Keto

Ikutan challenge #kuraskulkas dari cookpad. Akhirnya saya bongkar deh kulkas mungil saya yg kayak kapal pecah ini πŸ˜‚ waktunya dibedah.. Amaze saat menemukan banyak bahan makanan yg sudah bertumpuk di Freezer. Udang, ayam, daging yg sudah seminggu lalu saya beli dan belum sempat dimasak karena keperluan mendadak dan akhirnya lupa. πŸ˜”πŸ˜” Karena kulkasnya kecil, saya selalu masak sesuai request suami. Jadi gak sengaja deh menyimpan bahan2 ini dari request yang gak terpenuhi. So, emak2 dan bapak2 kalo kita lapar mata karena belanja ini itu di pasar dan belum tentu kita masak, mending dipikir ulang deh..karena barang fresh lebih ok kualitasnya dan tentunya kita bisa save money aka HEMAT 😁 Pakai bahan yg fresh.. Pakai bahan yang ada dikulkas.. Catat dan pilih belanjaan kita dg baik dan benar... Karena sayang2 lhooo kalo misalnya bahan2 itu kebuang percuma karena kita cuma lapar mata.. Yuuuk, kita bangun budaya yang lebih baik dimulai dari kulkas kita πŸ˜πŸ‘ŒπŸ’ͺ #eh Setelah daging sy thawing, ternyata bentuknya kotak2 😁 Bikin apa yaaa?? Akhirnya nemu resep bu Iwa dan dicoba deh bikin sate Padang.. Source : Iwa Kartika Review : iiiih, miriiiip lhoooo sama sate Padang yg dijual di mall2, cuma ini versi pedaaaas, kalo mau gak pedas skip bon cabe nya ya.. Untuk yg Non keto, tepung keto dan psyllium husk diganti maizena yaaa... Selamat mencobaaaa.. #kuraskulkas #Cookpadcommunity_Surabaya #Ketopad #ketopadindonesia #berburucelemekemas #resolusi2019 #minggu31 10 Agustus 2019

Bumbu Sate aka Sambel Kacang

Bumbu Sate aka Sambel Kacang

Ini bumbu kacang nya serbaguna yaa biasa buat macem2 bisa buat bumbu sate bisa juga buat cilok gorengan dll #Tantanganakhirtahun #Masakditahunbaru #CookpadCommunity_Solo #CloverCookingLover

Sate Padang

Sate Padang

Pertama kali suka rasa Sate Padang saat diajak orang Solok yang sama-sama merantau ke Jogja ke Sate Padang Chaniago. Lokasinya di emperan Fakultas Farmasi UGM. Sejak itu, aku janji mau masak sendiri Sate Padang. Sate Padang itu unik rasanya. Kadang suka kebayang bubur sumsum kalau lihat Sate Padang. Hehe

10 orang
1 jam
Pecel lontong uti

Pecel lontong uti

ceritanya lagi kangen kampung halaman..trs kangen pecel lontong buatan mbah uti panggilan anaku sama mama ku hihi..so buatlah pecel ala kadarnya..nemu nya cuma sayuran yg sering djual di amang sayur..dan tempe mendoan ga dpt akhirnya jadilah di makan dgn bakwan dan lontong..semoga bermanfaat ya😊

Sate Padang Danguang-Danguang

Sate Padang Danguang-Danguang

Memanfaatkan daging qurban, diolah jadi sate padang!! waaww!! #5resepterbaruku

4 - 5 porsi
45 - 60 menit
Sate Tempe

Sate Tempe

Berawal dari kegalauan dan keresahan, karena belum belanja, cuma ada tempe beli di pak tempe tadi pagi sama pentol beberapa hari lalu πŸ˜… Dan akhirnya terciptalah menu ini. Yuppp sate tempe, baru kali ini loh aku bikin sate tempe πŸ˜…πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Apasih enaknya sate tempe!?? paling kayak tempe dikecapin. Ya..gitu pikiranq selama ini. Ternyta salahhh banget bun 🀭 Tempe di sate, ternyta enakk walau dimakan udah dingin. Beda sm tempe goreng, yang gak laku kalau udah dingin. Seleraku sih yang agak gosong-gosong gitu. Dan lebih suka dimakan saat sate udah dingin. Lebih empuk dan meresap kedalam bumbunya. Bumbunya simpel dan gak ribet banget. Apalagi bumbu sambel kacangnya ueeehhhh simpel banget cuman bumbu pecel dikasi air, kecap, sama bawang merah πŸ˜‚ Mantullll πŸ‘πŸ»πŸ‘πŸ»πŸ‘πŸ»πŸ‘πŸ»πŸ‘πŸ»β€πŸ˜ #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-7 Selasa, 15 Maret 2022

Sate ayam wak yu

Sate ayam wak yu

Judul masakan dari abang ku ter😘😘. Entahlah dpet ide dari mana dia panggil sy kek gitu. Masak blom slesai udah digondolin aja 😑😑. Fotoinya smpe buru" toping bawang mentah smpe ktinggalan gg kefoto huuuffftt..mau fto skli lgi eh mlah udah d comot..ealah mboh ta sakarepe..

23 tusuk
Sate Bumbu Kacang 🍑

Sate Bumbu Kacang 🍑

Bumbu kacang ini bisa digunakan untuk pelengkap makanan apa saja sesuai selera. Biasanya dihidangkan dengan sate, cilok dan lainnya. Disini aunty menghidangkan bumbu kacang dengan sate. Selamat mencoba πŸ“. Jangan lupa follow ya πŸ˜‡

Sate Ayam Saus Kacang

Sate Ayam Saus Kacang

Sate dengan kuah kacang sering disebut juga sate madura. Buatnya ngak ribet tapi rasanya bikin nagih. Yuk cobain. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

8 porsi
60 menit
Sate Bakso Bakar Sambal Kacang

Sate Bakso Bakar Sambal Kacang

Kepikiran pengen makan bakso bakar yang enak gituh yaa..pas buka frezer ehhoalhamdulillah masih punya stok bakso/pentol..sip dwehh langsung cari tusuk sate dilemari dan cari-cari bahan untuk pelengkapnya dikulkas..bahan smua ready...yeeahh..lanjut cus masakkkk...πŸ˜€ Daaaannnnn.....jadilah nih sate bakso bakar ala-ala sayah πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ˜€..mantappp (Kata saya sihh..😁) Hehhee..gak percaya..yuk dicobain.. 😊

Sate Padang

Sate Padang

Oleh Harfiantha Eonni

Sate Padang

Sate Padang

Awalnya saya gak suka sate padang, karna orang Jawa identikny sate ya manis pakai kecap. Tp lama2 suka karna suami slalu ngajakin makan sate padang, alhasil sering makan jd suka dan akhirnya penasaran. Beraksilah lidah ini mengira2 bumbunya apa dan googling lah, akhirny memberanikan buat masak sate padang. Alhamdulillah kata suami enak lebih enak dari sate yang biasanya beli, malah kyk asli dari Padang.

20 tusuk
Sate Padang

Sate Padang

Setelah mencoba berkali2 akhirnya nemu resep kayak orang jualan2 itu.....enaaaakkkk MasyaaAllah Bikinnya gampang banget koq bunda.....nanti kuahnya bisa dimakan pakai kerupuk ubi kalau sisa