Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kering Kentang Kacang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kering Kentang Kacang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

MasyaAllah, tak terasa udah mau ramadhan lagi yah. Ikut meramaikan ramadhan camp, akhirnya bikin kering kentang juga, sempet deg2an karena dulu pernah bikin sekali tapi melempem🤭 Tapi kemaren sempet nyimak di cocomba biar kriuk lagi di oven aja 10-15 menitan tergantung oven masing2, jadi nekat bikin😂 Kacangnya aku sangray biar agak hemat kalori🤭. Source: DapurVy https://cookpad.com/id/r/2136947 Week 6 #PejuangGoldenBatikApron #RamadhanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Bandung #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

1. 1/2 kg kentang
2. 6 siung bawang merah, iris halus
3. 5 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya (aku skip)
5. 3 sdm air
6. 1 sdt kaldu bubuk
7. 1/2 sdt garam
8. 2 sdm gula pasir
9. 3 sdm minyak goreng
10. Bumbu halus :
11. 10 buah cabe merah keriting
12. 10 buah cabe rawit merah
13. 2 buah cabe merah besar

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1

Kupas kentang, potong korek api (langsung tampung di wadah berisi air supaya tidak hitam). Bilas airnya sampai jernih (sy sampe 5x).

2

Sangray kacang sampai berwarna agak kecoklatan. Sisihkan.

3

Ambil secukupnya kentang, peras pelan dengan lap bersih. Goreng sampai kering. Hasil gorengannya kering, kriuk, dan tidak saling menempel.

4

Rebus cabe-cabean sampai layu, lalu ulek/blender.

5

Panaskan minyak, tumis bawang sampai setengah matang, tambahkan bawang putih, tumis sebentar. Masukkan cabe halus, daun jeruk, 3 sdm air, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai kental/air sat. Koreksi rasa. Matikan api.

6

Setelah beberapa saat, masukkan kentang dan kacang, aduk rata. Pindahkan ke wadah, biarkan dingin. Simpan di wadah kedap udara.

7

Siap santap