Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kering Kentang Kacang yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kering Kentang Kacang sekitar 2 Toples 350ml. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #PGBA_MingguKe-6 #PotBerbisik_AwetKering #CookpadCommunity_Bekasi Menjawab tantangan teka teki dari Mamah @MamahCookpad saya jawab dengan pilihan jawaban B #KeringKentangKacang. Main teka teki seru sama Mamah dalam event Ramadan Camp dalam rangka menyambut Bulan Suci Ramadan. Kering Kentang Kacang atau biasa disebut Kentang Mustofa. Makanan ini juga biasa disebut dengan Kentang Pengantin, karena sering juga dijadikan lauk khas acara resepsi pernikahan. Makanan yang berasal dari kentang seperti namanya. Kentang diolah menjadi stik stik kecil yang garing dengan dibumbui dengan bumbu bercitarasa pedas, manis dan gurih. Makanan ini bisa juga dijadikan lauk menenani nasi hangat, dan bisa dijadikan stok lauk karena daya tahan simpannya yang cukup panjang.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

1. Bahan Utama
2. 2 Buah Kentang
3. Bumbu dihaluskan
4. 5 Buah Cabai Merah Keriting
5. 3 Buah Cabai Rawit Merah
6. 5 Siung Bawang Merah
7. 2 Siung Bawang Putih
8. Bumbu Tambahan
9. 3 sdm Gula Pasir
10. 1/4 sdt Garam
11. 1 Ruas Jari Asam Matang + air secukupnya
12. 2 Lembar Daun Jeruk iris tipis
13. 1 Lembar Daun Salam
14. Tambahan
15. Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1

2 buah kentang kupas kulitnya lalu cuci bersih. Potong potong seperti korek api, bisa menggunakan parutan bisa juga manual menggunakan pisau

2

Cuci bersih kentang. Disini saya cuci sampai 7 kali hingga air cuciannya bersih. Tujuannya agar nanti kentangnya tidak lengket ketika digoreng, daya tahan kentang jadi lebih panjang, kentang garing tahan lama

3

Siapkan minyak goreng secukupnya masukkan dalam wajan, panaskan minyak goreng. Pastikan minyak sudah panas sebelum kentang digoreng agar tidak saling menempel. Ketika kentang masuk ke dalam minyak tidak perlu langsung diaduk, tunggu 7menitan baru diaduk. Goreng hingga kecoklatan. Hati hati, jangan sampai gosong karena bisa membuat rasa kentang menjadi pahit. Sisihkan

4

Siapkan bumbu. Haluskan bumbu. Saya menggunakan blender. Tumis bumbu dengan 2sdm minyak goreng

5

Masukkan 2sdm air asam. Masukkan daun salam dan irisan daun jeruk. Tambahkan 3sdm Gula pasir. Tumis hingga kandungan airnya hilang dan gula sudah terkaramelisasi. Setelah bumbu matang sempurnya, kecilkan api

6

Masukkan kentang yang telah digoreng, aduk rata hingga bumbu tadi merata keseluruhan kentang tsb

7

Sajikan!

8

Sajikan!