Langkah Mudah untuk Membuat Kalio Ayam yang Bisa Manjain Lidah

Name: Kalio Ayam
Yield: 4-5 porsi
Ingredients: 1/2 ekor Ayam (potong sesuai selera); 4 lembar daun Jeruk; 2 batang serai (memarkan); 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; Air Asam (2 mata Asam kandis direndam air hangat sedikit); secukupnya Kaldu ayam bubuk; 5 sdm Minyak goreng untuk menumis; 65 ml santan instan; 200 ml air; Bumbu Halus :; 10 Buah cabai rawit merah; 5 cabai merah kriting (optional); 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 ruas lengkuas; 1 ruas Jahe; 2 cm kunyit; 2 Buah kemiri; 1 sdt Garam; 1 1/2 sdt gula

Dipos pada June 6, 2017

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kalio Ayam yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Kalio Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kalio Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kalio Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Kalio Ayam sekitar 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Kalio Ayam diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kalio Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Ayam memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haiii mak gaeesss.. Pas banget ni @si_mak_ke sebagai #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunity_Jakarta yang sedang ikut #GowesBecak_KeSumbar hari ini adalah hari terakhir di #Week05 untuk setor resep .. Mepfet bingit ye soalnya kebetulan baru balik dari tugas negara sebagai seorang emak... Hhehhe Kali ini saya akan menuliskan resep favorite pak Jo yaaa, Antara Rendang dan gulai.. Rancak bana pokoknya ..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio Ayam:

1/2 ekor Ayam (potong sesuai selera)
4 lembar daun Jeruk
2 batang serai (memarkan)
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
Air Asam (2 mata Asam kandis direndam air hangat sedikit)
secukupnya Kaldu ayam bubuk
5 sdm Minyak goreng untuk menumis
65 ml santan instan
200 ml air
Bumbu Halus :
10 Buah cabai rawit merah
5 cabai merah kriting (optional)
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 ruas lengkuas
1 ruas Jahe
2 cm kunyit
2 Buah kemiri
1 sdt Garam
1 1/2 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Kalio Ayam

Panaskan minyak tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai, garam Dan gula sampai harum

Masukkan ayam, masak sampai bumbu meresap

Tambahkan Santan dan air, aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah

Setelah mendidih, aduk sesekali. Masukkan air asam, beri kaldu bubuk secukupnya sambil tes rasa. Masak sampai kuah mengental sesuai selera. Matikan Api, Kalio Ayam siap disantap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Tahu

Sesungguhnya pengen bikin tongseng ayam, apa daya kol ndak ada, dan baru inget belum masak buat anak lanang. Jadiii belok ke opor ayam tahu aja deeh biar bisa dimakan anak juga. Buat yang suka pedes, bisa ditambah takaran cabenya yaak, plus tambah rawit sungguh aduhai bikin kalap makan.hihihi semoga bermanfaat, selamat mencoba

3 porsi

Kroket Opor Lumer

Kering luarnya, lembut dalamnya. Patut dicoba deh, apalagi kalau baru goreng kerasa banget lumernya, kalau sudah dingin masih lembut dalamnya. Untuk isian ga seperti biasanya, karena saya memanfaatkan bumbu opor homemade yang pernah saya buat untuk stock. Kalau resep sebelumnya memang banyak tepung, sekarang saya kurangi banget, jadi kerasa lebih kentangnya. Asal tau aja, sempet down buat kroket lagi karena beberapa nyoba hasilnya selalu zonk, selaluuuuuu lembek alias kentang ga keset alias mblenyek kata orang jawa. Kroket ini juga merupakan jajanan yang biasa mama saya bikin saat mau arus balik (karena saya anak kos hehe), jadi kue nya kroket, sedang isian opor sebagai simbol makanan khas hari raya (saya selalu minta dimasakin opor sama mama) Untuk metode saya buat 2, yang satu pakai isian sedangkan yang lain dijadikan satu, terinspirasi resep dari mbak @Imaimey. Semuanya enak.... makasih mbak @Imaimey #PejuangGoldenApron2 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #KroketOporLumer #Crochette #MudikOnline #DiRumahAja #KeDapurAja #RamadanKareem #CookpadIndonesia #CookpadaItalia #Carolina

Nasi goreng bumbu rendang

Masih punya sedikit bumbu rendang dan bumbunya di kulkas? Dimake over saja menjadi nasi goreng rendang. Rasanya pasti jadi juara jugak. Gurih dari bumbunya, menggugah selera. Ditambahkan dengan sayuran favorit keluarga, bisa banget. Ini selalu emak lakukan, karena terkadang rendang yang sudah beberapa kali dipanaskan, tekstur daging, agak keras. Mencegah membuang makanan lagi, jadi lebih baik di make over sahaja. #PejuangApron3 #MemasakItuSaya #CookpadIndonesia

2 porsi

15 menit

Bumbu rendang padang anti gagal simple

Biar praktis tinggal tuang bumbu ini & snatan kalo mau masak rendang, . Sebelumnya udah share resep ini, & udah banyak yg recook 🙏, karna ga sengaja kepencet anak jadi kehapus deh 😭😭 #pejuanggoldenapron3 #cookpadindonesia #rendangpadang #rendangdaging #rendangantigagal #bumburendang #bumburendangpadanghomemade #rendangdagingaslipadang

1kg daging sapi

10 menit

Opor ayam putih

Makanan kesukaan krucil.. Paling enak di makan pakai lontong / ketupat.. Bikin nya juga mudah yaa bunbun.. Yukss dibikin.. #PejuangGoldenApron3 #mingguke6 #090720

3 orang

Ketupat metode irit gas 5.30.7

G mudik dan kangen sama kupat dan opor buatan mba ami.... huhuhuhu mb ami bekerja di rumah ibu sudah 20 th... dan setiap lebaran...pasti selalu mengirim kami ketupat, opor,sambal goreng, dan teman2nnya wkkekw... berhubung kami sekeluarga g balik...maka baiklah. Saya akan mencoba memasak ketupat menggunakan metode irit gas... akhir kata... " ibu ..anakmu bisa bikin ketupat🤣🤣🤣" Kesimpulan dengan metode ini: 1. Hasil kupat tidak tahan lama jika dibandingkan. Dengan memasak selama 4 jam atau lebih. 2. Tergantung jenis beras, jika beras yg digunakan jenis yang menyerap air, maka dia akan lebih tahan lama dan tidak berair. Jika beras yg dipakai gampang lembek, maka menggunakan metode ini mungkin akan cepat lembek. 3. Semua metode ada plus minusnya... yg ini irit gas dan efisien waktu. 4. Metode ini cocok dipakai jika memasak ketupat dalam jumlah sedikit (10 -20 ketupat) 5. Metode ini cocok jika ketupat akan cepat dikonsumsi dan tidak disimpan untuk beberapa hari kedepan. 6. Untuk menghindari ketupat lembek, bisa di kukus 30 menit kembali setelah 8-10 jam ketupat berada di luar #PutriChristian #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #PejuangGoldenApron2 #Bagikaninspirasimu #MudikOnlineBarengCookpad #FestivalRamadanCookpad #FestivalMingguanCookpad #NgeksisDiCookpad #MasakItuSaya #RamadanPenuhIdeMasakan #MudikOnline #TakjilManis_Clover #DirumahAja

Ayam Rendang

Buras/ Arem2/ Lontong Isi

Ini ceritanya buras minimalis banget. Pengen bikin buras tinggal cuma berdua biar gak mubazir ini bikin dikit banget. Hehe yang sama kaya aku nasibnya boleh coba yaa~ isi bisa disesuaikan selera masing2. Selamat mencoba yaaa 😁

6 buah

Rendang ayam tanpa santen

Habis Lebaran mau masak daging udah bosen gara2 jualan daging sapi liat ... pas beli santen udah nyari ke warung ke minimarket kosong semua alhasil ga pake santan

Opor Ayam

Postingan yg telat🤭🤭. #PejuangGoldenApron2

8 orang

Ketupat ketan panci presto

Serasa pulang kampung ke Bengkulu huhuhuuu...untung aja nih masih punya selongsong ketupat yg tercecer .. meskipun udah sedikit berubah warna..tapi no problemo ..aku dulu tiap hari ndak pernah absen selalu beli ketupat ketan yg selalu ada disaat Ramadan tiba ,apalagi rumah di Bengkulu Deket pasar yg mayoritas pedagangnya asli Minang..aduh tiap sore tinggal pilih aja..paling kangen masakan uni mursid tetangga samping rumah 🤭.. klepon ,gado gado ,lupis Padang nya gak ada yg ngalahin...untuk resep ketupat ketan aku rikuk punya Becksz's kitchen ..makasih resepnya ya..santen aku kurangin dikit so cekidot👌👌 #SuguhanLebaran #Cookpadcommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron2 #MasakAsyik #GenkGadoGado #MasakItuMudah

Ayam rendang batak resep bapak

Lagi rindu masakan bapak yg selalu di hidangan saat saya pulang kampung. Sekarang gak mngkin di dapat lagi, karna bapak dah pergi untuk selamanya.

1jam sampe ayam nya empuk

Mie goreng daging rendang tumis

Hari ini berbuka puasa, tetapi bosan untuk makan nasi. Rendang masih ada nganggur di kulkas, daripada dimakan polosan mending ditumis sekalian dicampur wortel. Rasanya enak dan gurih karena ada campuran rendang dan bumbunya. Wajib dicoba untuk berbuka puasa, kalau merasa takut pedas cabainya boleh dikurangi. #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja

1-2 porsi

10-15 menit

MASAKAN RENDANG KREATIF ANTI RIBET ❤️ Nasi goreng, spaghetti, nasi anget 👌🏻

Berawal dari pengen makan rendang tapi ga pengen kalo makannya mainstream akhirnya buat deh 3 masakan dari bahan utama rendang sapi 🤤🤤🤤 nahhh ini istriku paling suka kalo aku pura” bisa improve masak gitu hihihi #GantengGantengMasak

5 Porsi

1 jam 15 menit