Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Peyek Kacang Hijau yang Sempurna

Dipos pada September 29, 2019

Peyek Kacang Hijau

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Peyek Kacang Hijau yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Peyek Kacang Hijau yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Peyek Kacang Hijau, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Peyek Kacang Hijau ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Peyek Kacang Hijau biasanya untuk 35 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Peyek Kacang Hijau diperkirakan sekitar 80 '.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Peyek Kacang Hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Peyek Kacang Hijau memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Kacang hijau bisa diolah menjadi berupa aneka makanan dan berbagai macam kuliner mulai dari bubur, isi macam" kue, bahkan dibuat tepung untuk bahan kue. Kali ini aku membuat peyek kacang hijau rasanya gurih, renyah, kriuk" dan yang pasti bisa disimpan di toples hingga lebih dari seminggu, sehingga kalau mau ngemil atau dinikmati bersama nasi hangat tinggal ambil aja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Peyek Kacang Hijau:

  1. 250 gr Kacang hijau
  2. 200 gr Tepung beras Rose Brand
  3. 50 gr Tapioka
  4. 15 lembar Daun jeruk
  5. 65 gr Santan instan
  6. 1 butir Telur
  7. Garam dan bumbu kaldu
  8. ± 270 gr Air matang
  9. 1/2 St baking powder (boleh skip)
  10. secukupnya Minyak
  11. Haluskan :
  12. 4 Butir Bawang putih
  13. 4 gr Kencur bubuk
  14. 8 keping Kemiri
  15. 2 St ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Peyek Kacang Hijau

1
Cuci kacang hijau, lalu rendam semalaman agar kacang hijau renyah dan tidak keras. Buang batang daun jeruk lalu iris" tipis sisihkan
Peyek Kacang Hijau - Step 1
Peyek Kacang Hijau - Step 1
Peyek Kacang Hijau - Step 1
2
Haluskan bawang putih dan kemiri, setelah itu beri ketumbar bubuk sisihkan
Peyek Kacang Hijau - Step 2
Peyek Kacang Hijau - Step 2
Peyek Kacang Hijau - Step 2
3
Siapkan wadah, campurkan tepung beras, tepung tapioka, beri taburan kencur bubuk
Peyek Kacang Hijau - Step 3
Peyek Kacang Hijau - Step 3
Peyek Kacang Hijau - Step 3
4
Masukan irisan daun jeruk, masukan santan dan bumbu halus yang telah dicampur air
Peyek Kacang Hijau - Step 4
Peyek Kacang Hijau - Step 4
Peyek Kacang Hijau - Step 4
5
Aduk rata, beri bumbu kaldu dan telur, aduk hingga menjadi adonan yang cukup encer dan tidak bergerindil
Peyek Kacang Hijau - Step 5
Peyek Kacang Hijau - Step 5
Peyek Kacang Hijau - Step 5
6
Terakhir masukkan baking powder, dan panaskan minyak yang agak banyak, gunakan api sedang
Peyek Kacang Hijau - Step 6
Peyek Kacang Hijau - Step 6
Peyek Kacang Hijau - Step 6
7
Ambil 1 sendok sayur lalu goreng peyek tipis"pada tepi wajan, sambil di siram" dengan minyak sampai peyek masuk ke dalam minyak goreng, balik.
Peyek Kacang Hijau - Step 7
Peyek Kacang Hijau - Step 7
Peyek Kacang Hijau - Step 7
8
Setelah peyek kacang hijau matang dan kuning keemasan angkat, tiriskan. Peyek kacang hijau siap dinikmati atau bisa juga disimpan dalam toples kedap udara agar tidak melempem dan alot, kuat hingga 2 Minggu kedepan
Peyek Kacang Hijau - Step 8
Peyek Kacang Hijau - Step 8
Peyek Kacang Hijau - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pangek Ikan Tongkol

Pangek Ikan Tongkol

Ini masakan yang sering banget dibuatin alm.mamah, masakan dari minang, diajarin sama alm nenek saya, mertuanya mamah, saya ndak punya resepnya, tapi cari-cari di cookpad dan google banyak yang punya resepnya, akhirnya saya modifikasi sesuai rasa yang saya ingat, mnrt saya beneran mirip, hihihi, mnrt ayah saya juga, alhamdulillah :)

5 - 10 porsi
2 jam
Nasi Bakepor Khas Kalimantan Timur

Nasi Bakepor Khas Kalimantan Timur

#Cooksnap #MasakItuSaya #MasakanNusantara #SelaluIstimewa #BekoanUrangKaltim #Semarak_BekoanUrangKaltim #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : @desfita_rozzen Semarak minggu ini kita di tantang oleh Bunna untuk berkreasi dengan kuliner khas Kalimantan Timur. Setelah mencari sekian banyak kuliner Kaltim jatuhlah pilihan pada Nasi Bekepor khas Kutai Kartanegara merupakan nasi yang dicampur dengan ikan asin, rempah-rempah, dan minyak sayur. Pada masa zaman Kerajaan Kutai Kartanegara, nasi bekepor merupakan menu khas bagi Raja Kutai Kartanegara, namun kini nasi bekepor bisa dinikmati semua kalangan. Dan nasi bekepor dimasak dengan cara diputar diatas bara api menggunakan kenceng atau kendhil yang terbuat dari perunggu. Proses memutar inilah yang disebut dengan bekepor. Nasi Bekepor biasanya disajikan bersama dengan sayur gangan asam kepala ikan dan sambel ikan. Di sini saya sajikan dengan sambel raja dan sambel ikan asap asli lupakam diet dan timbangan makin nganan krn lupa move on euy jika ada menu ini🤭 Terima kasih buat Mami @desfita_rozzen buat inspirasinya sangat luar biasa uneaaak dan susah move on ini. Dan kiranya Bunna berkenan dgn persembahan dariku. Berkah melimpah sukses serta sehat slalu buat Bunna dan @desfita_rozzen skluarga. Amin 🙏🏼😇😍🥰😘

Soto Ayam Kampung Khas Pacitan

Soto Ayam Kampung Khas Pacitan

Soto favorit sepanjang masa ❤️ Ini harusnya pakai toge yaa, cuman karna saya kurang suka toge jadi di skip aja. Untuk kripik kentangnya sebagai pelengkap saja, bisa pakai bisa tidak. Lainnya itu wajib ada biar sama persis dengan soto khas pacitan 😁

Bubur suro

Bubur suro

Saat pindah ke kota, banyak hal yang saya rindukan seperti saat tinggal di desa, kalau bulan Muharram begini biasanya saling bertukar hantaran bubur suro Ah, jadi ngiler rasanya 🤤🤤🤤 Biarlah, kalaupun yang lain gak bikin saya aja lah yang bikin, saya bikin agak banyak untuk di kasih ke saudara juga tetangga kanan kiri 🥰 Bubur ini resep nyontek milik @cook_2653715 saya tambah umbi²an dan pakai opor ayam

2 jam
Soto Solo

Soto Solo

Soto adalah salah satu kuliner Nusantara yang paling banyak ragamnya. Hampir setiap daerah memiliki resep khas sotonya. Namun menurut saya, pada intinya soto terbagi menjadi dua jenis yaitu soto 'buthek' yang biasanya menggunakan santan, susu, atau pasta seperti tauco dan soto bening. Soto Solo salah satu yang termasuk soto bening. Meski cuma bening layaknya sayur sop, soto Solo tetap memiliki rasa dan arom khas, apalagi dimasak dengan kuali. Kekuatan rasanya terletak pada penggunaan rempah-rempah yang tidak terlalu pekat. Yuk cobain soto Solo 😘

10 porsi
1 jam
Ikan Rujak Petis

Ikan Rujak Petis

Terinspirasi saat makan di satu rumah makan di Malang, ada menu gurame goreng bumbu rujak manis. Penasaran, aku pesan. Ternyata gurame dengan bumbu rujak buah lengkap dengan buahnya. Menurut aku terlalu manis dan kurang pas dengan ikan gorengnya. Kali ini aku modif, supaya ada gurihnya aku kasih kacang dan petis. Mirip rujak cingur, cuma ga pakai cingur tapi pakai ikan. Lebih enak sih. #OlahanAnekaBuah #CookPadCommunity_Jakarta

Sayur Lodeh Terong Tahu Kacang Panjang Labu Siam

Sayur Lodeh Terong Tahu Kacang Panjang Labu Siam

Kalau inget 🍆 terong langsung kepikiran, ini sayur kesukaan pak Su (Pak Suami). Menu apapun kalau pake terong selalu iya aja. Tapi paling suka kalau terong dibikin lodeh hadeuch bisa-bisa ngabisin nasi. Biasanya terong se plastik isi 4-5 biji harganya cuman 5ribu tapi kali ini Si Terong lgi naik daun mungkin!!sebiji terong aja hrgnya 2ribu, tapi demi masakan kesukaan pak Su tetep aja dibeli😅. Source : https://cookpad.com/id/resep/13882180-sayur-lodeh-kacang-panjang-terong-labu-siam-dan-tahu?invite_token=H4GLxzBNnMgo3xpXgYafQJBP

Jukut Bejek (Khas Bali)

Jukut Bejek (Khas Bali)

بسم الله الرحمن الرحيم Jalan2 virtual ke Bali, yuk... Jukut Bejek nya enak banget😍 Jukut Bejek merupakan salah satu makanan khas Bali yg menggunakan bahan utama kacang panjang. Jukut = Sayur dan Bejek = ditekan2. Sayur ini dibuat dg cara ditekan2 saat dimasak namun ada juga yg diremas setelah direbus baru kemudian disajikan bersama santan yg sudah dimasak terlebih dahulu bersama bumbu2. Kacang panjang boleh dibelah dua setelah di rebus. Di sini kacang panjang tidak saya belah, ya bund... Jd sesuai selera aja. Terimakasih mba @Devi_dr Resep asli ada di sini 👇 https://cookpad.com/id/resep/14563280-jukut-bejek?invite_token=EDz4LE3jaMrnpsXMEZLaC8ee&shared_at=1633569333 #PekanPosbar #Rekreasi_Bali #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru

Sayur sumpil trenggalek pepaya kacang panjang

Sayur sumpil trenggalek pepaya kacang panjang

Sukaaak banget ma sumpil khas trenggalek,saking kangennya nyobain bikin sayurnya :)

1 jam
Bakwan Bihun Sayur👩‍🍳

Bakwan Bihun Sayur👩‍🍳

18.12.21...Cuaca mendung syahdu gini yuuk a'ah diangetin sama yg hangat2, masih kreasi olahan bihun. Buatnya g repot dan bahan2 mudah di dapat juga😍selesai goreng langsung ludes🤭yuuk cobain buat moms👩‍🍳 Sumber Resep: @dapur_izma https://cookpad.com/id/resep/8429820?invite_token=2PLuV0 #CookpadIndonesia #CookpadCommuniy_Tangerang #CocomtangPost_KreasiBihun #PekanPosbar #KreasiBihun #IdeMasakku

Tumis Daging Cincang Pelangi

Tumis Daging Cincang Pelangi

Punya stok cincang Tadinya mau buat saos blackpaper tp inget ada anak jadi harus ngalah buat makanananya yg normal2 aja

Lodeh campur"..(manisa,tempe,dll)

Lodeh campur"..(manisa,tempe,dll)

Lihat kulkas masih punya kepala plus ceker ayam,tempe,,langsung eksekusi aja...

Karedok untuk diet

Karedok untuk diet

Saya baru tau bahwa makanan semakin minim diolah semakin bagus untuk dimakan karena gizi dan nutrisinya masih lengkap. Akhirnya dari dasar ilmu makanan ini, saya terinspirasi untuk buat resep karedok karena karedok itu minim diolah dan termasuk makanan raw food. Cocok buat menu diet menurunkan berat badan. Pastinya kacang tanahnya disangrai ya dan gula nya gula aren atau gula kelapa. #dietfattah

1 porsi
15 menit
Som Tam Mamuang (Thai Green Mango Salad)

Som Tam Mamuang (Thai Green Mango Salad)

Som Tam Mamuang adalah salad mangga muda khas Thailand. Selain mangga muda, ada juga Som Tam yang terbuat dari pepaya muda (Thai Green Papaya Salad). Saya ga punya pepaya muda, yang ada mangga muda dan itu juga minta ke tetangga depan rumah 😁. Pertama kali nyobain bikin salad ini awalnya agak ragu karena saya ga terlalu suka aroma kecap ikan. Tapi penasaran banget gimana rasanya. Akhirnya setelah selesai saya icip-icip dan ternyata sukaaaaa banget ama rasanya, apalagi ada kriuk kacang tanah. Kecap ikannya ga terlalu berasa. Saya bikin sesuai bahan yang ada aja (daun mint dan daun ketumbar diskip karena ga ada stoknya). Tinggal goreng ayam ala Thai bentar lagi buat nemenin salad mangga mudanya . . #THRTehmin_BerjutaRasa #SomTam #SomTamMamuang #ThaiGreenMangoSalad #PekanMancanegara #Sawadikap #Pencok_Bebaskeun #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

3 orang
Kungpao Catfish Crispy

Kungpao Catfish Crispy

Source : @oohbani Di resep aslinya ini pakai ayam ya Kungpao Chicken Crispy nama resep aslinya. Saya ganti ikan patin karena alergi ayam ehehehe. Pas pagi nawarin maem si kecil, dia bilang enggak ah hbs maem roti. Pas liat sy makan ini, dia kepo Krn udah kecium baunya kan. Trus minta icip sm nasi. Eehhh keterusan makannya wkwkwkw

4 porsi
30 menit
Gangan Asam Patin

Gangan Asam Patin

Lagi dan lagi, bukan karna aku gk bisa makan patin jadi aku egois gk mau masakkan keluarga aku ikan patin, Salah besar itu 😀😀 Source : I_amaleaa #CookpadCommunity_Borneo #CookpadID #ByV

Urap / gudangan

Urap / gudangan

Lama banget pengen buat ini. Di klaten namanya gudangan. Kebetulan paksu lapar. Langsung masak yang cepet. Jadi gak sempat foto bahannya. Mirip pencok, cuma ditambah parutan kelapa muda. Mari makaaan

2 orang
20 menit
Urap sayur sederhana

Urap sayur sederhana

Memanfaatkan sayuran yang ada, yang penting enak dan yang pasti nya untuk bumbu kelapa nya bisa buat stok karna hasil nya banyak banget, urap ini ga mudah basi yang penting bumbu dan sayurnya di pisah, ketika ingin dikosumsi baru sayur dan bumbu di baurkan #CookpadCommunitySampit #CookpadCommunity_Kalteng

Nasi kuning (rice cooker)

Nasi kuning (rice cooker)

Perdana masak nasi kuning, alhamdulillah berhasil. Masaknya juga cukup praktis karena menggunakan rice cooker Source: Leni Novia Sanusi