Bagaimana membuat Nasi Bakepor Khas Kalimantan Timur yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Nasi Bakepor Khas Kalimantan Timur yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Nasi Bakepor Khas Kalimantan Timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Nasi Bakepor Khas Kalimantan Timur ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bakepor Khas Kalimantan Timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakepor Khas Kalimantan Timur memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#Cooksnap #MasakItuSaya #MasakanNusantara #SelaluIstimewa #BekoanUrangKaltim #Semarak_BekoanUrangKaltim #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : @desfita_rozzen Semarak minggu ini kita di tantang oleh Bunna untuk berkreasi dengan kuliner khas Kalimantan Timur. Setelah mencari sekian banyak kuliner Kaltim jatuhlah pilihan pada Nasi Bekepor khas Kutai Kartanegara merupakan nasi yang dicampur dengan ikan asin, rempah-rempah, dan minyak sayur. Pada masa zaman Kerajaan Kutai Kartanegara, nasi bekepor merupakan menu khas bagi Raja Kutai Kartanegara, namun kini nasi bekepor bisa dinikmati semua kalangan. Dan nasi bekepor dimasak dengan cara diputar diatas bara api menggunakan kenceng atau kendhil yang terbuat dari perunggu. Proses memutar inilah yang disebut dengan bekepor. Nasi Bekepor biasanya disajikan bersama dengan sayur gangan asam kepala ikan dan sambel ikan. Di sini saya sajikan dengan sambel raja dan sambel ikan asap asli lupakam diet dan timbangan makin nganan krn lupa move on euy jika ada menu ini🤭 Terima kasih buat Mami @desfita_rozzen buat inspirasinya sangat luar biasa uneaaak dan susah move on ini. Dan kiranya Bunna berkenan dgn persembahan dariku. Berkah melimpah sukses serta sehat slalu buat Bunna dan @desfita_rozzen skluarga. Amin 🙏🏼😇😍🥰😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bakepor Khas Kalimantan Timur:

1. Bahan Nasi :
2. 300 gr beras
3. 300 ml air (di sesuaikan beras masing2)
4. 2 lembar daun salam
5. 2 lembar daun pandan
6. 1 sdt garam
7. 3 sdm minyak sayur
8. Bumbu Nasi :
9. 50 gr ikan asin jambal roti suwir2
10. 20-25 lembar kemangi
11. 3 buah cabe iris tipis2
12. 1/2 buah air jeruk nipis
13. 10 siung bawang merah iris tipis
14. Bahan Sambal Raja
15. 2 buah terong potong dadu
16. 10 batang kacang panjang
17. 10 siung bawang putih iris2
18. Bumbu Halus :
19. 10 buah cabe rawit
20. 10 buah cabe merah
21. 1 sdm trasi
22. 1 sdm gula pasir
23. 1 sdt garam
24. 1 sdm air jeruk nipis
25. Kulit jeruk (me : skip)
26. Pelengkap Sambel Ikan Asap

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bakepor Khas Kalimantan Timur

1

Membuat nasi : Cuci bersih beras seperti biasa, lalu masukkan beras ke dalam wajan, beri air, garam, minyak sayur, daun salam dan daun pandan, aron nasi sampai air kering. Lalu tutup wajan sebentar supaya nasi benar2 kering. Kemudian campurkan ikan asin, cabe, daun kemangi dan perasan air jeruk, aduk rata, kemudian kukus nasi sampai benar2 matang. Setelah matang biarkan tutup kukusan terbuka, agar nasi bagian atas kering. (Note : prosesnya seperti kita membuat nasi liwet)

2

Buat sambal raja : Goreng terong, kacang panjang dan bawang merah secara bergantian.

3

Haluskan bumbu, lalu panaskan wajan dan tumis bumbu sampai harum serta wangi, kemudian masukkan kacang panjang, terong, bawang merah dan perasan air jeruk, lalu aduk rata dan test rasa. Setelah oke matikan kompor

4

Sambal raja siap di sajikan dengan nasi bakepor hmm yummy