Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Solo yang Bikin Ngiler

Dipos pada September 26, 2019

Soto Solo

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Solo yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Solo yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Solo, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Solo ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Solo yaitu 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Solo diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Solo memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto adalah salah satu kuliner Nusantara yang paling banyak ragamnya. Hampir setiap daerah memiliki resep khas sotonya. Namun menurut saya, pada intinya soto terbagi menjadi dua jenis yaitu soto 'buthek' yang biasanya menggunakan santan, susu, atau pasta seperti tauco dan soto bening. Soto Solo salah satu yang termasuk soto bening. Meski cuma bening layaknya sayur sop, soto Solo tetap memiliki rasa dan arom khas, apalagi dimasak dengan kuali. Kekuatan rasanya terletak pada penggunaan rempah-rempah yang tidak terlalu pekat. Yuk cobain soto Solo 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Solo:

  1. 1/2 kg Daging ayam/ daging sapi yang sudah dipotong-potong
  2. Bumbu halus :
  3. 5 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 1 kelingking kunyit, kupas dan bakar sebentar
  6. 1 sdt bumbu rempah bubuk
  7. Bumbu rempah bubuk :
  8. Kapulaga
  9. kayu manis
  10. mesoyi
  11. jintan
  12. cabe jamu
  13. cengkeh
  14. bunga lawang
  15. pala
  16. (semuanya diblender beberapa kali. Saring hingga didapatkan bubuk rempah halus
  17. Bumbu Cemplung :
  18. 2 batang sereh
  19. 2 lembar daun salam
  20. 5 lembar daun jeruk purut
  21. 1 ruas jahe, cuci bersih dan geprek
  22. 1 sdt merica bubuk
  23. 1 buah tomat ukuran sedang, belah
  24. secukupnya Garam dan penyedap rasa
  25. Pelengkap :
  26. 50 gram Soun Cina, rendam air hangat
  27. 200 gram tauge kacang hijau, rebus sebentar
  28. Seledri, rajang halus
  29. Bawang merah dan bawang putih goreng
  30. Sambal rebus
  31. Irisan jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Solo

1
Didihkan air dalam panci. Rebus daging ayam/ daging sapi. Jika menggunakan daging ayam maka rebus 2x dan gunakan air rebusan yang kedua sebagai kaldunya. Jika menggunakan daging sapi maka buang buih-buih hingga kaldu bening.
2
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kaldu. Tambahkan bumbu Cemplung lainnya. Aduk rata dan biarkan hingga air kaldu mendidih dan aroma rempah keluar. Tambahkan garam, merica bubuk dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Tambahkan bawang putih goreng. Matikan api.
Soto Solo - Step 2
3
Penyelesaian :
4
Tata bahan soun, tauge di dalam mangkok. Taburi dengan seledri dan bawang merah goreng. Guyur dengan kuah soto panas. Sajikan soto Solo dengan nasi hangat dan sambel serta jeruk nipis iris 😋
Soto Solo - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Kacang Panjang - Tempe

Tumis Kacang Panjang - Tempe

Bakwan Jagung& Kacang Batik❤

Bakwan Jagung& Kacang Batik❤

Ini kreasiku dari inspirasi Ampal Jagung bunda Risda Cookpad Kalsel, hasil jalan jalan, #Gowesbecak_kalsel Kebetulan ada kirimannya hasil perkebunan Organik F45, berupa sayur mayur, termasuk Jagung & Kacang Batik yg enak dan tentunya mengandung kalsium, vitamin & zat2 lain yg sangat bermanfaat untuk tubuh kita, kali ini aku coba padu padankan agar anak2 tidak bosan makan kacang rebus 😍, dan ternyata selain enak rasanya juga enak dilihat serta tampak unik Dan Ternyata sealur pula dengan anjuran Mamah Cookpad untuk membuat olahan dari kacang2an... #GowesBecak_keKalsel #olahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Jakarta

sekeluarga
45 menit
Tahu Telur

Tahu Telur

Tahu teluuuuuur... Ada banyak versi bumbu kacang dan isiannya, bikinnya simpel dan nutrisinya komplitt.. Note: foto proses diambil malam hari, foto cover diambil pagi hari, pas masih ada sisa bahan ya dibikin lagi dong 😁 Ini juga dibikin untuk pemanasan buat ikutan pilkada cookpad nih, hehhehee, Ada 2 hal yg membuat saya tertarik untuk menjadi bagian dari tim lokal cookpad kalsel. Pertama, karena saya merasa komunitas ini SAYA BANGET, yang dari dulu punya kecenderungan hobi masak dan jeprat jepret makanan, mau bikin sendiri, mau beli, jepret dulu pokoknya 😁. Kedua, saya punya harapan untuk memberikan sedikit kontribusi pada #CookpadCommunity_Kalsel, dengan resep yang saya tulis harapannya dapat memotivasi siapapun, bahwa, walaupun memiliki berbagai kesibukan, kita juga bisa kok menghasilkan masakan rumahan layaknya masakan yang biasa kita santap di luaran 😊, monggo dicobain gaesss 🙏🙏🙏 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #reseplocalteam_kalsel

Jukut Undis Mekuah khas BALI

Jukut Undis Mekuah khas BALI

Hallo Food Lovers,.. Marii kita kulineran ke BALI dari dapur kita masing² ya 😉👌 Dari semua resep Khas BALI yang saya jelajahi, semuanya saya tertarik nich 😍😍😆😆.. tapi,.... setelah melihat Bahan² masakannya 🙈 waduhhh,.. banyakkkk bangettt bumbu² khas Indonesia yang di pakai 🤭.. mungkin nanti di lain waktu akan saya eksekusi satu persatu ✌😁😁 Untuk saat ini saya eksekusi "JUKUT UNDIS MEKUAH" dulu aja. karena penasaran dengan rasanya 😆😆 , dan juga bahan²nya uda saya siapkan jauh² hari 😁😁.. Enakkkk sich dilidah saya untuk menu satu ini, unik, seperti ada wangi pindangnya Palembang 😁😁.. empuknya sich "UNDIS" pas banget dengan kuahnya 👌 yummm 😋😋 ,.. dannnnn Bau khas kedelai gak ada lhooo 👌 Oh yaa,..resep ini saya recook dari miliknya mba Anie @myfoodstories,.. Terima kasih mba 🙏😊.. Saya bisa nyobain salah satu menu khas BALI dech di rumah 😁😁 Ayooooo yang penasaran silahkan dicoba ya 👌 😉 Happy Sunday 🤎 #Rekreasi_Bali #GelarTikar_Bali #WongKito_SanjoKeBali #CookpadCommunity_Palembang #JukutUndisMekuahKhasBali #ResepWongKito #beekitchen89

4 orang
1 jam 40 menit
Mie Goreng Aceh Seafood

Mie Goreng Aceh Seafood

Dari dini hari terbayang-bayang makanan yang gurih, tapi berhubung persediaan rempah nyaris habis dan malas ke pasar pagi, jadi buat seadanya dari bahan sisa di dapur. MasyaAllah enak

4-5 orang
1 jam
Karedok untuk diet

Karedok untuk diet

Saya baru tau bahwa makanan semakin minim diolah semakin bagus untuk dimakan karena gizi dan nutrisinya masih lengkap. Akhirnya dari dasar ilmu makanan ini, saya terinspirasi untuk buat resep karedok karena karedok itu minim diolah dan termasuk makanan raw food. Cocok buat menu diet menurunkan berat badan. Pastinya kacang tanahnya disangrai ya dan gula nya gula aren atau gula kelapa. #dietfattah

1 porsi
15 menit
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep

Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep

Masih dalam rangka melali ke Bali saya recook resepnya neng @pre_sella dari #CookpadCommunity_Bali. Hal baru untuk saya, masak nasi pakai ubi. ternyata ketagihan saudara-saudara. paduan dari Nasi Sela, sambal Bongkot, dan urap ditambah ikan asin goreng bikin lidah menari. meriah rasanya. resep yang tertulis disini mungkin hanya untuk 2 orang ya, saya masak dengan takaran 2 kali dari resep, karena pasukan rumah lumayan banyak dan doyan makan. #Rekreasi_Bali #CookpadCommunity_Bandung #Pencok_KaBali

Peyek kacang

Peyek kacang

Assalamualaikum sahabat cookpad ☺️.ngak berasa besok udah hari sabtu ja ya.. akhir pekan enak nya drumah rebahan Netflix sambil ngemil ya bunda... berhubung toples dirumah udah pada kosong jadi emak bikin cemilan favorit rempeyek kacang favorit orang rumah ☺️enak banget dimakan sama nasi hanget pa lagi pke sayur pecel 😀😀 cus lansung keresep ja 😁

Sup Brenebon

Sup Brenebon

@RachmawatiRDewi terinspirasi resep mbaknya :) Enak sekali!

5 orang
1 jam 30 menit
Ayam Penyet Sambal Korek Kacang

Ayam Penyet Sambal Korek Kacang

Jum'at, 3 sept 2021 Bismillah Anak bujang mau mau makan malem, requestnya harus spt ini.. kyk yg dijual2 diwarung sebelah.. Untung emak punya jurus praktisnya.. biar enak dipakein tepung bumbu aja, praktis cepet & ga pk mahal.. ini menjawab tantangan dari #Dapurkobe Spesial ini favoritnya kak Rafi 💖 SambalKorekKacangnya resep mba @myafood992017 , makasih resepnya mba maya ❤ #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #ArisanCooksnapWongkito #Resepwongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

1 porsi
Nasi Tumpeng

Nasi Tumpeng

Bismillaah.... Dalam rangka memeriahkan HUT RI Ke-76, Cocomba mengadakan event Pekan Inspirasi Guyub Tumpengan 😍. Jadi dibuat berkelompok gitu, saya satu tim dengan teh @ekolilis dan teh @pawon_eka 🥰. Nama kelompok kita adalah Tiga Dara 😁. Setelah kita diskusi untuk bagi-bagi tugas, jadilah saya kebagian membuat nasi tumpeng dan lalapan nya. Seru deh, semoga Cocomba makin kompak dan hebring 💜, aamiin... #PAIS_GuyubTumpengan #CookpadCommunity_Bandung #AR_Merdeka #AuthorsBandungHebring

Cilok Goreng Telur

Cilok Goreng Telur

Bikin cemilan jajanan anak SD kalo disini hehe resepnya pakai punya mba @AnieSaryono yg menurutku simpel (dengan sedikit modifikasi) yah. #PekanPosbar #Rekreasi_Bali #Semampir_Bali #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Oseng Tempe Kacang Panjang

Oseng Tempe Kacang Panjang

Menu simple, minimalis, sederhana tapi nikmat, apalagi kalau pedas dan dimakan dengan nasi hangat, tambah dengan tempe mendoan dan telur dadar. Auto nambah nambah. Ini aku bikinnya dikit aja, buat 2 porsi. #cookpadcommunity_sumbar #masakannusantara #seleranusantara

2 orang
15 menit
Sukro

Sukro

Bikin cemilan akhh😉😉😉😍 Berhub lg bnyak kacang.jd kepengen bikin sukro deh Cuzzzz Mudah kok #CocomtangPost_KreasiKacang #CookpadCommunity_Tangerang

Lodeh rebung

Lodeh rebung

05 Des 2021 Ikut meramaikan pokcoy coboy minggu ini silaturahmi ke akun nya mbk rahma @RahmaBundaDaisy ,saya buat lodeh rebung.Resep asli memakai tahu tp saya skip ganti kacang panjang,sm kasih udang dikit sekalian di kasih pete juga.Dan hanya buat 1/2 nya karena yg makan saya sm suami saja.Makasih inspirasi nya mbk,semoga berkenan ya 🤗 Source : @RahmaBundaDaisy #Pokcoy_DapurBundaDaisy #PokcoyCoboy_DapurBundaDaisy #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #CoboyCooksnap #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Sidoarjo #IdeMasakku

Tumis Manisa, Kacang, Telur Puyuh

Tumis Manisa, Kacang, Telur Puyuh

Ceritanya dibeliin suami telur puyuh. Trus beli kacang panjang yang murah banget, seiket 7 rb aja. Alhasil diuprek aja jadi ini. Rasanya sedep, seger dan cepet banget. Yuk cobain

4 porsi
30 menit
Oseng kacang kentang

Oseng kacang kentang

Hasil masak dari sisa bahan di kulkas..Oseng ini cenderung ke pedas manis.. Jadi tidak direkomendasikan bagi yang suka pedas asin.. Hehehe.. Maaf nggak bisa ngasih kepastian, hanya bisa kasih secukupnya karena selera kita mungkin berbeda.. 😅

2 orang
30 menit
Lodeh Kluwih

Lodeh Kluwih

Jadi, ini pertama kali tau yg namanya kluwih. Sebelumnya taunya cuma tewel / nangka muda. Di bawain si mbak dari kampung, kluwih sama kulit mlinjo Langsung di masak lodeh 💕 Ini isinya sesuai selera aja ya... Bisa pake terong, daun mlinjo, manisa... Suka2 aja...

Cah Kacang Panjang Wortel

Cah Kacang Panjang Wortel

Masakan pendamping nasi kari Pontianak yang harus ada. Ciri khasnya dimasak tidak terlalu lama hingga tekstur masih Krenyes, saat dinikmati. #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMasakanMamaEra #ResepMamaEra

1 porsi
30 menit
Rujak Sayur

Rujak Sayur

Setelah zoom #kenyangtanpanasi kemarin, saya coba ikutan challenge ini dari mamah. Pas banget temanya karena kebetulan juga memang sedang ngurangin konsumsi nasi. 1 porsi ini sudah kenyang menurut saya. Bisa juga ditambahkan karbo rendah lainnya bila dirasa kurang 😊 #kreasivinagoest #tetepkenyangtanpanasi #dietsehat

1 porsi
15-20 menit