742. Sroto khas Sokaraja

Happy weekend 🥳🥳🥳 Tak terasa udah weekend lagi yah. Dan mamah Cookpad weekend ini ngajakin jelajah kuliner Indonesia yang kaya ragam dan rasa #PesonaKulinerIndonesia 🥰🥰🥰 Minggu ini juga dikasih kesempatan mengikuti #KelasInspirasi bersama eyang yang semangatnya sungguh menginspirasi, eyang Puji Winarni @eyangbima tentang Sroto khas Sokaraja. Konon ceritanya, eyang Puji memang aseli Purwokerto (tetangganya Sokaraja) meski sekarang berdomisili di Bandung. Sekilas tentang Sroto, merupakan kuliner dari daerah Sokaraja Banyumas (Jawa Tengah). Mirip dengan soto, tetapi ada ciri khas yang menjadi perbedaan antara soto dan sroto,,mulai dari isian, bumbu, serta penyajiannya. Jika soto biasanya disajikan dengan sambal cabai, maka sroto disajikan dengan sambal kacang yang membuat rasanya unik, gurih, dan kental. Dengan adanya sambal kacang, kuahnya pun menjadi berwarna cokelat. Karena sambal kacang juga, sroto cocok disajikan dengan ketupat/ kupat atau lontong, bukan nasi. Tak hanya itu, yang menjadi keunikan sroto lainnya adalah kerupuk kanji warna-warni yang biasanya disajikan dalam bentuk sudah diremuk. Hal ini yang menjadi penampilan sroto lebih menarik dan berwarna ❤💛💚 Puji syukur hari ini saya bisa mempraktikkan ilmu tentang per-sroto-an dan inilah Sroto khas Sokaraja yang saya buat. Kuah sroto dan sambal kacangnya menyatu dengan epik 👍😋 Mamam bareng yuks.. Source: @eyangbima #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PekanInspirasi #KulinerNusantaraKayana

Sayur Lodeh Terong Kacang Panjang

Kegiatan 3𝘾 ( 𝘾𝙤𝙤𝙠𝙞𝙣𝙜 𝘾𝙤𝙢𝙢𝙪𝙣𝙞𝙩𝙮 𝘾𝙡𝙖𝙨𝙨 ) minggu ini adalah Arisan ala 3C dan dimenangkan oleh teh 𝘽𝙪𝙗𝙪 𝙈𝙪𝙩𝙝𝙞𝙖 tugas kita Cooksnap bebas resep beliau, dan sekalian saya ikut mendoakan kesembuhan 𝙈𝙖𝙢𝙖 tercinta teh 𝘽𝙪𝙗𝙪 𝙈𝙪𝙩𝙝𝙞𝙖 agar segera diberi kesembuhan, diangkat semua penyakit nya dan Segera sehat kembali seperti sediakala dan dapat beraktivitas kembali aamiin 🤲🏻🤲🏻 Dan untuk minggu ini juga sekalian tugas dari 𝙈𝙖𝙢𝙖𝙝 𝘾𝙤𝙤𝙠𝙥𝙖𝙙 Juga utk berpartisipasi di #PekanPosbar tentang olahan kacang-kacangan yang kebetulan Cooksnap resep Teh 𝘽𝙪𝙗𝙪 𝙢𝙪𝙩𝙝𝙞𝙖 ini mantap sekali rasanya lezat dan rekomendasi sekali untuk dicoba 𝙇𝙤𝙙𝙚𝙝 𝙏𝙚𝙧𝙤𝙣𝙜 𝘿𝙚𝙣𝙜𝙖𝙣 𝙆𝙖𝙘𝙖𝙣𝙜 𝙋𝙖𝙣𝙟𝙖𝙣𝙜, meski hidangan ini sederhana namun syarat akan gizi dan manfaat untuk kita dan keluarga terutama dimasa pandemi seperti ini 𝙎𝙤𝙪𝙘𝙚 : 𝘽𝙪𝙗𝙪 𝙈𝙪𝙩𝙝𝙞𝙖 / tobeli_9775671 #ArisanCooksnap3C_BubuMuthia #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #SayurLodeh #LodehTerong #OlahanKacangSpesial

Pentol Bakar Simple (Tanpa Daging) Takaran Sendok

Assalamualaikum yorobun aku mau bagiin resep pentol bakar yang simple, enak, dan ekonomis lagi. Yuk cek resepnya jangan lupa like and recook yaa

Sayur lodeh tahu

Based from @cookingwithsheila, dengan ditambahi "pernik2" dari resep mertua. Saya si pemula bisa menghasilkan sayur lodeh yg dpt pujian dari Mama Mertua 🤭 Thanks @cookingwithsheila, resep2nya enak2 dan simpel 😀🙏

Cilok Mudah, Cemilan Keluarga & Ide Jualan Menguntungkan

This is my first post (padahal udh gabung lama di cookpad, tapi cuma jadi pemantau aja hehee😅) Cilok ini gampang banget dibuatnya, bisa juga melibatkan anak-anak supaya melatih sensor motorik mereka. Rasanya juga endulitaaa, pasti jadi favorit keluarga. Oiya disini saya pakai bumbu kacang sebagai pelengkapnya yaa, tapi kalau bunda-bunda cuma mau pakai kecap dan saos juga udah enak rasanya😍

Peyek udang rebon kacang renyah dan empuk takaran sendok

Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad

Kemarin saat marinasi daging untuk Sate Sapi Manis Khas Senayan, saya juga masukin iga ke dalamnya, soalnya kasian, si iga sendirian di dalam freezer😂. Kebetulan juga bumbu sambel satenya yang dari kacang masih ada banyak. Langsung aja deh bikin Iga Bakar. Jadi nanti dalam step ini, akan ada beberapa langkah yang harus nengok resep Sate Sapi Manis Khas Senayan, karena resep bumbu marinasi dan resep bumbu kacang nya ada disono!! Xixixixi... Langsung aja yuk, let's cook with me!! #IgaBakar #IgaBakarSambalKacang #IgaBakarAlaChef #MasakanKhasNusantara

Urap Sayur Bumbu Tumis (gudangan)

Kirim buat tumpengan Bandung Community. Semoga tumpengannya makin komplit. #PaisGuyub_Tumpengan #CookpadCommunity_Kalteng

Gangan asam ikan patin

Menu khas kalimantan menggunakan terong asam atau bahasa dayak nya rimbang biasa menggunakan kepala ikan 😋 #pekanispirasi #pesonakulinerindonesia

Saus kacang fav suami

Punya suami dgn kewarganegaraan Belanda yang punya beberapa jenis makanan yg sama tetapi dgn rasa dan cara penyajian yg berbeda (seperti sate) kadang memang susah2 gampang (maklum saya belum pernah ke Belanda jadi sedikit sulit membayangkan). Menurut suami saya, di Belanda sate disajikan dengan saus kacang yang sangat "thick", yang hampir mirip dengan kekentalan selai kacang, sesuatu yg sangat berbeda dengan saus kacang yg ada di Indonesia yang tergolong cair. Beberapa kali kami makan sate dan menurutnya saus satenya terlalu encer. Jadilah saya penasaran dan mulai coba-coba testing2 untuk bikin saus kacang dgn tingkat kekentalan yang sesuai lidahnya. Dan setelah beberapa kali interogasi suami saya dan coba2 akhirnya hari ini ketemu jg saus kacang yang menurutnya hampir mirip dgn saus kacang yang dia makan di Belanda. 😃

Sayur asem seger

Sambal tumpang

Tiba2 pengen sambal tumpang deh... Liat kulkas ada stok tempe yuukkk langsung masak

Lontong Tahu Campur

49. Peyek kacang dan ebi

Pangek padeh ikan

Bosan dengan olahan ikan yang selalu di goreng, pangek padeh ini bisa jadi salah satu pilihan. Kali ini bikin pake ikan laut kalau di daerah ku namanya ikan sisiak

Sayur Asem Kacang Merah

Sayur asem ..yg dulu kalo ibu yang masak pasti makannya gk pakai nasi, tapi disruputt anget sayur saja..segerrr banget!! Source..@dshh_29060818 #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #cookmembergenkpeda_anifagustina #cookpadcommunity_surabaya

🥗Urap Bunga Pepaya Disuka

🥥🌶Buat sayur urap dulu yuks😁🥗

Lodeh ala mamaita 😉 (udang, tempe, terong, kacang panjang)

Lodeh isian stok akhir kulkas minggu ini😁 Jadinya gpke nama yg spesifik, karena isiannya juga campur2, Alhamdulillah tetep jadi favorit keluarga yang dominan suka kuah santan 😌😚😍

Kukumbu Kacang Merah

Ini salah satu makanan Favorit Ayah saya,dulu sewaktu Mamah masih ada dan jadi makanan favorit keluarga kita dijawa barat..Mamah sering bikin Kukumbu ini buat Ayah,,sekarang Mamah udah nggak ada...saya yg bikin buat Ayah..Makannya pun simple..pake nasi putih aja udah enak....Barakallah

🍢Sate Padang(khas Sumatera Barat)

Bismillah.... Nurutin kemauan si bontot(adik) pengen makan sate padang yang dulu biasa di masak Almarhumah ibu mertua kakak katanya,(resep ibu mertua) Al-fatihah untuk beliau.saya padukan sedikit dengan resep dr bunda @cook_9885790 . jadilah pagi-pagi kepasar nyari lidah sapi dan ketupat(karena ciri khasnya pakai lidah sapi,makan ditemani ketupat),tapi sayangnya lidah dan ketupatnya g kebagian, akhirnya beli dagingnya saja,dan ketupatnya ganti pakai lontong daun pisang.yuukk capcuss kita eksekusi!!