Bagaimana Membuat Sroto Sukaraja yang Bikin Ngiler

Dipos pada March 20, 2022

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sroto Sukaraja yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Sroto Sukaraja yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sroto Sukaraja, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sroto Sukaraja ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sroto Sukaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto Sukaraja memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @Ika Mahendra Moenif.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏..Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏.. Mantap rasanya mbak 😊😊❤️❤️👍👍Saya modifikasi sedikit resepnya dengan mengganti lontong dengan ketupat 🙏🙏

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sroto Sukaraja:

250 gr dada ayam
200 gr sayap ayam
3 liter air
Bumbu kuah kaldu :
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 butir kemiri goreng
1 sdt lada butiran
2 batang sereh
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 cm jahe geprek atau memarkan
secukupnya Garam
Bumbu kacang :
200 gr kacang tanah
7 buah cabe merah
7 buah cabe rawit merah
4 siung bawang putih
2 sdm gula merah
2 sdm bawang merah goreng
2 sdm air asam Jawa
secukupnya Garam
Pelengkap lainnya:
Lontong / tepo (saya ganti dengan ketupat)
Tepo saya skip
Tauge secukupnya, seduh di air panas
Soun rendam di air hangat
Daun bawang iris halus
secukupnya Bawang goreng
secukupnya Kecap manis
Kerupuk merah (saya kerupuk orange)

Langkah-langkah untuk membuat Sroto Sukaraja

Cuci bersih ayam, lalu rebus hingga kuah bening dan ayam matang. Buang buih2 yang muncul saat dimasak. Siapkan bumbu kuah kaldu. Membuat bumbu kacang : siapkan semua bahan, lalu goreng cabe, kacang tanah dan bawang putih. Haluskan semua bahan bumbu kacang, kecuali air asam Jawa dan bawang merah goreng.

Tambahkan bawang merah goreng dan air asam Jawa. Tambahkan air, masak bumbu kacang hingga keluar minyak dan cukup kental. Angkat dan sisihkan. Membuat kuah kaldu : haluskan bumbu lalu kemudian tumis dengan sereh, salam, jahe dan lengkuas hingga harum dan matang.

Masukkan kuah kaldu dalam bumbu tumisan dan tambahkan garam. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan. Goreng ayam sebentar lalu suwir - suwir ayam, sisihkan.

Penyajian : tata Lontong atau Tepo (saya ketupat) yang sudah dipotong - potong dalam wadah saji beserta soun, tauge, suwiran ayam goreng, bumbu kacang, lalu tuang dengan bumbu kaldu. Sajikan dengan taburan bawang goreng, irisan daun bawang, kecap manis secukupnya, dan kerupuk. Mantap disantap ketika musim hujan seperti sekarang ini..😊🙏

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Laksa Betawi

Hai cookpeders.... Minggu yang lalu ,Cookpad Regional mengadakan acara Gelar Tikar Depok di aplikasi Discord, yang di bawakan oleh mbak @ulynnuuhaa. Temanya membahas Laksa Betawi, yang mana menggunakan bahan yang khusus yaitu Temu Kunci n Temu Mangga, kedua bahan ini yang membuat rasa yang khas dari Laksa Betawi ini. Dan saya tertarik untuk membuatnya , ternyata memang maknyus rasanya 👍👍👍😋😋 Laksa berasal dari kata Sansakerta, Selaksa, yang artinya banyak. Karena itu bumbu yang di gunakan dalam pembuatan laksa ini sangat banyak n beragam condimentnya. Laksa ini biasanya di sajikan saat ada perayaan , seperti nikahan atau sunatan Foto ini saya ambil menggunakan smartphone Samsung A12. Source : Nuha Ulyn Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/15341549-laksa-betawi?invite_token=KcGtRjoX4iEgt3rsqEqPhCK8&shared_at=1628671547 #GelarTikar_Depok #BeladasSpesialXmakanapaplg #MasakanKhasBetawi #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #MamiCay #Agustus21

Tahu campur

Ceritanya lebaran kmrn bljr buat buras tp ttp buat ketupat sih....trnyata...e trnyata burasnya yg laku,jd ketupatnya masih trsiasa dan msk kulkas deh... Td wktu mo da2r telur nongol ketupat tu...mumpung da tahu,toge dan kacang bawang sisa lbaran langsung eksekusi jd menu mkn siang kluarga Yok moms...kt coba gampang kok...

Soto Banjar Kuah Susu #postingrame2_soto

Ini enak banget! Recook dari teh Opi, tapi kuahnya dimodif dikit. Resep asli kuahnya di campur kentang + telur bebek. Sudah recook dari kemarinan tp blm posting resep, berhubung tema posting rame2 kali ini pas soto, jadi hari ini aja. Hehehe 😅😄 Source: opibun

Soto Banjar

Laksa Betawi

Source :Nuha Ullyn @ulynnuuhaa Nyobain bikin salah satu kuliner legendaris Betawi yang sarat makna dan kaya akan rempah. Ya...apalagi kalo bukan laksa yang diambil dari bahasa sansekerta yaitu selaksa yang artinya banyak. Kalimat ini mengacu pada banyaknya bumbu serta bahan pelengkap yang di gunakan dalam masakan ini. Biasanya laksa betawi dihidangkan saat ada perayaan khusus seperti pernikahan atau sunantan warga Betawi. Perbedaan antara laksa Betawi dengan laksa lainnya adalah pada penggunaan rempah temu mangga dan temu kunci sebagai bumbu utama pada masakan ini. Sehingga menghasikan aroma dan rasa yang segar, gurih dan nikmat. Oiya..takaran beberapa bahan yang di gunakan di resep ini saya sesuaikan dengan persedian di dapur, dengan rasa yang tetap nikmat. Dan.. diresep ini juga saya coba mempraktekkan ilmu yang didapat dari kelas-menulis resep #belajarbarengcookpad yang diselenggarakan oleh #CookpadIndonesia. Alhamdulillah setelah ikut kelas ini saya jadi lebih mengerti bagaimana menulis resep yang baik supaya lebih menarik dan mudah dipahami oleh pembaca. Hmmm...kira2 resep saya ini menarik dan mudah dipahami belum ya...🤔. Jadi penasaran..🤭. Yuk intip resepnya. #MasakanKhasBetawi #KulinerkhasNusantara #LaksaBetawi #GelarTikar_Depok #Rekreasi_Depok #Belajarbarengcookpad #cookpadcommunity_Kaltim #KulaEtamCoCok #cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia #Temumangga #temukunci

Ketoprak Jakarta ala Mamanda

Ketoprak adalah makanan tradisional khas indonesia yg byk penggemarnya termasuk saya dan suami jg suka bgt sama makanan 1 ini. Yuk coba bikin sendiri dirumah bunda....

1 porsi

Kupat Tahu Padalarang

Liat postingan temen di FB abis bikin menu ini jadi kabita pengen nyobain 🤤 soalnya belum tau juga gimana rasanya si Kupat Tahu Padalarang ini 🤔 Langsung nyari resepnya di cookpad 🧐 akhirnya nemu resepnya Emmak Abil 🤩 trs pesen bahan2 ke mang sayur. Besoknya langsung eksekusi 👩‍🍳 ternyata enak juga yaa 😋☺

Tahu Gunting Surabaya

Dapat resep dari Group Sebelah, lupa Cheefx. Resep asli Tahu Gunting Surabaya ini gak pake kacang panjang, dari pada nganggur kacang panjang di Kulkas ya saya pake aja. Rasanya enak bagi pencinta pedas tinggal tambah Cabe rawitnya 😊😊

4 porsi

15 menit

Kupat Tahu Magelang

Tahu Kupat Solo

Kangen masakan kampung halaman 😆

Lontong Tahu Telur

Sejak PPKM, masak jadi menyesuaikan bahan seadanya di rumah. Ga bisa dikit-dikit belanja. Kemarin lihat ada tahu, daun kol dan kecambah. Saya kepikir Tahu Telur resep alm. mama. Lengkap komplit isinya. Ada telur rebus goreng, kentang goreng, sayuran, lontong/ketupat atau nasi putih juga cocok. Hari ini saya skip telur rebus nya, biar enggak kebanyakan telur. Alm. Mama biasa menambahkan petis udang. Tapi kalau enggak suka atau tidak punya, tidak perlu menambahkan petis. Skip saja yah. Tip kilat dari saya, kalau lagi malas nguleg saya sering pakai bumbu pecel dan saya beri petis. Jadi lebih praktis deh 😁 Salam “Anyone can cook”

Coto Makassar

Sebenarnya iseng aja mau buat karna pengen dan kebetulam dapat daging dari tetangga kemarin. Mangkanya coba liat resep di Cookpad semalam tapi lupa dati ibu siapa ya resepnya... akhirnya pagi tadi langsung belanja bahan untuk praktek. Dan bersyukur hasilnya memuaskan untuk pemula.. hehehe

Bisa 10 orang

134. Bakmi Kuah Manggar, Belitong

Waktu Plesiran ke Belitung tepatnya daerah Manggar , pernah makan mie ini yang legend banget dan sllu ramai di kunjungi artis2 pada saat ke Belitung . Yaappps Dimana lagi kalo bukan di bakmi Atep khas Belitong . https://travel.detik.com/cerita-perjalanan/d-5390434/wisata-kuliner-belitung-mie-atep-langganan-para-artis . Dan udah lama juga kepengen makan mie ini , tapi di jkrta langka euy yg jual nyaa .. yowisss bikin sendiri ajah dulu .. Alhamdulillah enak momss ❤️❤️ #CookpadComnunity_Jakarta #CookpadCommunity_Belitung #KulinerKhasBelitung #BangkaBelitung

39 menit