Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Jukut Bejek (Khas Bali) yang Menggugah Selera

Dipos pada September 28, 2019

Jukut Bejek (Khas Bali)

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Jukut Bejek (Khas Bali) yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Jukut Bejek (Khas Bali) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Jukut Bejek (Khas Bali), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Jukut Bejek (Khas Bali) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jukut Bejek (Khas Bali) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jukut Bejek (Khas Bali) memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Langsung pengen coba resepnya pas liat di beranda Cookpad. Simple dan sudah kebayang enaknya. Khas masakan Nusantara sekali, menggunakan bumbu yang banyak macamnya padahal bahan utamanya sederhana, kacang panjang saja. Dengan bumbu yang banyak dan tambahan santan, rasanya istimewa sekali👍 Sok, cobain! Cooksnap resepnya mba @Citradevie dari Cookpad Community Bali. Mantap resepnya Mba👌 #Rekreasi_Bali #GelarTikar_Bali #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jukut Bejek (Khas Bali):

  1. 10 kacang panjang
  2. 75 ml Santan kara
  3. 2 sdt garam (selera)
  4. 1 sdt lada bubuk
  5. Sejumput gula pasir
  6. Bumbu halus :
  7. 2 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 2 bumbu halus diatas saya ganti pakai bumbu dasar bawang
  10. 2 butir kemiri sangrai
  11. Seruas lengkuas
  12. Seruas jahe
  13. 5 cm kencur
  14. 1/2 sdt kunyit bubuk
  15. Bumbu Tambahan (boleh diskip)
  16. 5 siung bawang merah iris, goreng
  17. 5 buah cabai iris, goreng (saya tdk digoreng)

Langkah-langkah untuk membuat Jukut Bejek (Khas Bali)

1
Belah 2 atau 3 bagian kacang panjang yang telah dicuci bersih. Rebus dalam air mendidih sekitar 2-3 menit (setengah matang, jangan lupar air rebusan beri sedikit garam agar warna kacang panjangnya tetap cantik/hijau segar. Tiriskan.
Jukut Bejek (Khas Bali) - Step 1
Jukut Bejek (Khas Bali) - Step 1
Jukut Bejek (Khas Bali) - Step 1
2
Belah dua/sisit kacang hijaunya.
Jukut Bejek (Khas Bali) - Step 2
3
Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum, masukan santan, beri garam, lada, dan gula. Aduk-aduk sambil koreksi rasa.
Jukut Bejek (Khas Bali) - Step 3
Jukut Bejek (Khas Bali) - Step 3
Jukut Bejek (Khas Bali) - Step 3
4
Cara penyajian : •siapkan kacang panjang yg sudah direbus tadi siram dengan kuah santan, lalu beri taburan bawang goreng dan irisan cabe. Bejek-Bejek / remas-remas Campurkan hingga rata. (boleh juga pada saat santan mendidih langsung dimasukan kacang panjang yang sudah direbus, lalu aduk rata).
Jukut Bejek (Khas Bali) - Step 4
Jukut Bejek (Khas Bali) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Karedok

Karedok

Karedok atau lotek mentah ini isinya bberapa macam sayuran seperti kol, toge, timun, kemangi, kacang panjang yg disiram bumbu kacang yang khas. Makanan ini berasal dr daerah Jawa Barat. Tekstur sayuran mentah ini krenyes saat dimakan ditambah gurih bumbu kacangnya membuat nambah nasi berkali-kali 😆. Sayuran ini juga yg ada dikulkas, sisa masak makanan yang lain, tp bisa jadi menu yg nikmat. Makanan favorit pak suami ini.. 😍😍 #MakananKhasJawaBarat #PAIS_NuAya #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

2 orang
30 menit
Nasi Campur Bali

Nasi Campur Bali

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @pawonbune_aas .. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️😊.. mantap rasanya 👍😊❤️..Mohon maaf masih berantakan 🤭🤭🙏🙏

Ketoprak Jakarta🥜

Ketoprak Jakarta🥜

Sarapan pagi ini,bikin ketoprak dengan bumbu kacang yang melimpah,kalau buat sendiri bisa bikin sesuai selera & puas☺️..semalam bikin lontong metode 5.30.7,jadi paginya tinggal.siapin printilannya..kali ini saya tulis untuk 1 porsi. #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Depok

1 porsi
SAYUR LODEH LABU KUNING KACANG PANJANG ▪

SAYUR LODEH LABU KUNING KACANG PANJANG ▪

Labu kuningnya empuk2 legit. Saya bilang ini sayur kolak. Karena pakai labu kuning kaya kolak 😁

Rujak serut kacang tanah

Rujak serut kacang tanah

Lagi panas terik begini makanan yang membuat semangat apa yaaa.... ini dia...

5 orang
30 menit
Orek Tempe Kacang Teri

Orek Tempe Kacang Teri

source : @heshidayat Lauk yang selalu bikin kangen, karena berbahan dasar tempe🥰, mau diolah apa saja, nasi anget sulit menolak, resep dari teh @heshidayat ini sedep banget, pas cucok sama lidah jawa saya, trimakasih banyak teh sudah berbagi resep lezatnya❤️ #CoboyDolan #CoboyDolanNangCode #CoboyDolan_Code #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Tribol

Tribol

Ini enak bangett jd ingat semasa gadis ngekoz kul jauh dr org tua. Masak nya ini doank berhubung penghematan demi menuntut ilmu.

Kukumbu Kacang Merah

Kukumbu Kacang Merah

Ini salah satu makanan Favorit Ayah saya,dulu sewaktu Mamah masih ada dan jadi makanan favorit keluarga kita dijawa barat..Mamah sering bikin Kukumbu ini buat Ayah,,sekarang Mamah udah nggak ada...saya yg bikin buat Ayah..Makannya pun simple..pake nasi putih aja udah enak....Barakallah

Trancam (Urap Sayuran Mentah)

Trancam (Urap Sayuran Mentah)

Trancam atau terancam adalah makanan khas Jawa Tengah. Trancam bisa jadi salah satu alternatif menikmati sayuran yang sehat dengan cara dan bumbu yang sgt sederhana. Ini merupakan salah satu menu kesukaan saya bgt.. suka karena wangi daun kemangi dan kencurnya yg khas. Meskipun lagi ga enak badan, bbrp hari dah batuk pilek menyerang, tapi tetep lahap makan nasi dgn lauk trancam ini. Mantul....🤭🤗 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia Source: @ABATA73

Sayur Asem - Asem Daging

Sayur Asem - Asem Daging

Bismillah,..mix antara sayur asem dengan asem-asem daging...sayur sekaligus lauk, cocok buat bunda yang sibuk dan ga bisa lama2 di dapur. Rasanya?? Segar mantap pastinya. Bagi yang ingin kuahnya merah, maka cabe merah boleh dihaluskan. Bagi yang ingin bening saja, maka cabe merahnya diiris saja yah..aku tanpa cabe merah, stok habis,.hehehe Sayurannya suka2 hati yah, sementara dagingnya rebus dulu menggunakan metode 5-30-7. Mau pakai kuah dari kaldu dagingnya juga boleh. Aku sih ga pakai kaldu, karena dagingnya daging sisa kemarin,.pokoknya masak mah gampang yaa,..sesuaikan selera dan stok yang ada. #antiribet #sayursekaliguslauk

3-4 orang
30 menit
Bakso bakar bumbu dasar bawang

Bakso bakar bumbu dasar bawang

Cemilan yg enak dan simple.

12 tusuk
45 menit
Asinan

Asinan

Cemilan simpel dan sehat loh ini ☺️

2 porsi
Gangan Asam Patin

Gangan Asam Patin

Lagi dan lagi, bukan karna aku gk bisa makan patin jadi aku egois gk mau masakkan keluarga aku ikan patin, Salah besar itu 😀😀 Source : I_amaleaa #CookpadCommunity_Borneo #CookpadID #ByV

Kering tempe kacang teri

Kering tempe kacang teri

Menu ulangtahun yang dipadukan nasi kuning

3 orang
1 jam
Gulai Tauco ala Minang (ala saya)

Gulai Tauco ala Minang (ala saya)

Baru kali ini memasak Gulai Tauco. Beda bahan, beda tauco, tentu rasa berbeda ya.. Saya berusaha bikin semirip resep Uni Ayu @Ayu_MamaAura, tapi mesti menyesuaikan pula dengan bahan yang ada. Tanpa pete, dengan isi sayuran yang beda, tapi bumbu sama. Tauconya pakai tauco merah yang terjangkau saja di supermarket, karena di sini susah dapat tauco homemade yang sama dengan yang dipakai Uni Ayu. Padahal pengen banget. Rasanya sedeppp... Baru kali ini bikin masakan sayur bersantan dengan tambahan tauco. Kata bunda, masakannya mirip-miriplah dengan masakan di Jawa. Tapi beda nih, ada tauconya. Masakan ditambah tauco emang jadi tambah enak yaaa.. 😋 Terima kasih Uni @Ayu_MamaAura ,sehat bahagia sekeluarga. Resep asli bisa diklik di sini: https://cookpad.com/id/resep/15759658?invite_token=49GBjE #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda_AyuMamaAura

Jukut Undis Mekuah (khas Bali)

Jukut Undis Mekuah (khas Bali)

🌷 Bismillah,...... Jukut dlm Bhs Bali artinya sayur. Undis/kekace adalah sejenis tanaman kacang-kacangan yg cukup mudah ditemukan di Indonesia. Jenis kacang ini memiliki sebutan yg berbeda di berbagai daerah, seperti Gude (Jawa), Binatung (Makassar), Hiris (Sunda), dan masih banyak lagi. Walaupun kecil ternyata kacang Undis / Gude ini menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan, antara lain : - menjaga tekanan darah - menangkal radikal bebas - menjaga kesehatan jantung - menjaga kesehatan pencernaan - dll Jadi sangat baik dikonsumsi sehari-hari. Source : @myfoodstories (dengan penyesuaian) Berikut link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/14774932-jukut-undis-mekuah-khas-bali?invite_token=piYpB8QYqHZ13Kkjnokb3Pbq&shared_at=1635600464 #Rekreasi_Bali #JukutUndis #CookpadCommunity_Bali #MakananKhasBali