Sore-sore begini enaknya membuat Sayur Krecek untuk Pendamping Gudeg yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Sayur Krecek untuk Pendamping Gudeg yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Krecek untuk Pendamping Gudeg, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Krecek untuk Pendamping Gudeg ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Krecek untuk Pendamping Gudeg sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Krecek untuk Pendamping Gudeg memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu masakan favorit saya, cuma saya kurang suka kacang Tolo. Hehe, pas disini masak sendiri doyan juga ya, not so bad. Perdana masak sayur Krecek, request paksu. Enak banget kalo rasa rindu tuh. Paling enak kalo ada gudegnya. Tapi apalah daya udah capek duluan ngurus bocil. Next kalo masak pengen yang komplit. Makasih resepnya kak @dapurVY mengobati kerinduan akan masakan ibu. #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Krecek untuk Pendamping Gudeg:

1. 100 gr kerupuk krecek
2. 1 liter santan (100 ml kara+air)
3. 10 buah tahu kuning
4. 75 gr kacang Tolo
5. 1 papan petai
6. secukupnya Minyak goreng
7. Bumbu halus:
8. 10 siung bawang merah
9. 8 siung bawang putih
10. 6 buah cabe merah keriting
11. 2 buah cabe rawit (selera ya)
12. 1 sachet terasi ABC
13. Bumbu pelengkap:
14. 10 buah cabe rawit buang tangkainya
15. 2 lembar daun salam
16. 2 cm lengkuas geprek
17. 1/2 sdt garam
18. 1 sdt gula pasir
19. 1 sdm gula merah
20. 1/2 sachet Masako sapi

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Krecek untuk Pendamping Gudeg

1

Presto kacang Tolo selama 15 menit, matikan api (jangan buka tutupnya ya) diamkan sekitar 10 menit. Buka dan sisihkan.

2

Cuci bersih tahu. Potong jadi 6. Goreng hingga kulit kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.

3

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis lagi hingga harum. Tambahkan tahu goreng. Masukkan garam, gula pasir dan gula Jawa. Masukan santan sambil diaduk-aduk. Tambahkan Masako.

4

Masak hingga mendidih api kecil sambil diaduk. Masukkan petai, cabe utuh. Kemudian masukkan kacang Tolo. Setelah mendidih kembali, masukkan kerupuk Krecek. Koreksi rasa (memasukkan kerupuk Krecek terakhir ya biar nggak terlalu lembek. Setelah empuk Kreceknya angkat dan sajikan.