Langkah Mudah untuk Menyiapkan Roti Gambang Kekinian khas Betawi🥖🍞 yang Bikin Ngiler

Dipos pada September 29, 2019

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Roti Gambang Kekinian khas Betawi🥖🍞 yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Roti Gambang Kekinian khas Betawi🥖🍞 yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Gambang Kekinian khas Betawi🥖🍞, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Roti Gambang Kekinian khas Betawi🥖🍞 ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Gambang Kekinian khas Betawi🥖🍞 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Gambang Kekinian khas Betawi🥖🍞 memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Roti gambang yang merupakan jajanan tempo dulu ternyata tahun lalu masuk dalam daftar roti2 terenak di dunia versi CNN 👍👍😍. Teksturnya lebih mirip bolu/soft kukis dibanding roti umumnya tapi rasanya khas dengan harum kayu manis yg dominan. Resepnya dari Ibu Fatmah Bahalwan cukup simpel dan dapat sekitar 25 roti. Saya bikin 1/2 resep, jadi didapat 13 roti yg wangiii banget😍. Biar lebih kekininan, beri isian kismis, kacang almond atau kacang kenari. Topping boleh dimodif pakai keju parut. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity #RotiJadul #RotiGanjelRel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Gambang Kekinian khas Betawi🥖🍞:

Bahan A:
250 gr gula merah, iris kasar (manis sedang)
175 ml air
Bahan B:
375 gr tepung terigu protein sedang (segitiga)
125 gr tepung panir coklat (me: tepung panir putih)
25 gr susu bubuk
50 gr gula palem (optional, kalau ingin rotinya lbh manis)
1/4 sdt garam
1 sdt soda kue
2 sdt baking powder
2 sdt kayu manis bubuk/bumbu spekuk
Bahan C:
2 kuning telur
100 gr margarin (me: salted butter)
1/4 sdt vanili cair (me: 1/2 sdt vanila bubuk)
Bahan D:
Air utk olesan
Secukupnya wijen putih utk taburan
Bahan Isian (optional) :
Secukupnya kismis/kacang almond/kenari/chocochips (bebas isiannya)

Langkah-langkah untuk membuat Roti Gambang Kekinian khas Betawi🥖🍞

Rebus bahan A (gula merah dan air), angkat, saring, biarkan hingga suhu ruang.

Roti Gambang Kekinian khas Betawi🥖🍞 - Step 1

Siapkan wadah, masukkan bahan B (tepung2an), aduk rata dengan spatula.

Roti Gambang Kekinian khas Betawi🥖🍞 - Step 2

Masukkan bahan A (sambil disaring), mixer sebentar saja. Boleh jg diuleni dgn spatula kayu. Kemudian masukkan bahan C (margarin, kuning telur, vanila). Mixer sampai tercampur rata.

Roti Gambang Kekinian khas Betawi🥖🍞 - Step 3

Tambahkan isian sesuai selera. Aduk rata. Bulatkan adonan (baluri tangan dgn sedikit minyak agar adonan tidak lengket ke tangan). Tutup adonan dgn plastic wrap, biarkan 30 menit di suhu ruang sampai adonan agak kering (tidak terlalu lengket) dan mudah dibentuk.

Roti Gambang Kekinian khas Betawi🥖🍞 - Step 4

Panaskan oven 150-160 der C, api atas bawah. Siapkan loyang yg dialasi baking paper. Timbang per adonan 40-50 gr. Bulatkan dengan tangan, kemudian bentuk bulat lonjong. Tata di loyang dgn memberi jarak.

Roti Gambang Kekinian khas Betawi🥖🍞 - Step 5

Olesi permukaannya dgn air putih dan beri topping wijen.

Roti Gambang Kekinian khas Betawi🥖🍞 - Step 6

Panggang selama 30 menit. Keluarkan setelah matang.

Roti Gambang Kekinian khas Betawi🥖🍞 - Step 7

Wangi kayu manisnya sampai ke mana2😍. Cocok buat sarapan, dicelupin di teh manis atau kopi panas.

Roti Gambang Kekinian khas Betawi🥖🍞 - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rujak Cuka

Nasi Goreng Nugget

Ini resep saya mengikuti lomba masakan nusantara yg diadakan direktorat kesmavet. Dari sini saya tau kalo produk yg berlogo NKV (Nomor Kontrol Veteriner) merupakan jaminan produk itu aman, sehat, utuh dan halal. NKV merupakan jaminan untuk produk olahan hewan, salah satu olahannya adalah nuget ayam. Yuk dicoba ☺️ #CookpadCommunity_kalsel

Lodeh daun labu,kacang panjang

buat bunda2 yg pecinta sayur hijau ni wajib di coba!!! suwegeerr bgt di jamin mantuuulll,,,hihii

4-5 orang

20 - 30menit

Peyek Kacang

Sayur Asam Rumahan

Ini sayur asam kesukaan😋😍 tetiba pengen masak ini. Cusss langsung bikin dengan bahan yang ada di dapur🤭 yang pasti ini benerbener josss😋🤣 Dulu sering banget liatin Mak masak. Isengiseng coba bikin, eh ternyata enak🤣 Tapi ya gitu, tiap bikin asemnya pasti kerasa🤭 ga bangetbanget juga ya kerasanya, ntar asam pake banget lagi🤣

1 mangkok

Sroto Sokaraja

Alhamdulillah bisa ikutan kelas inspirasi kemarin, seru sdh pasti... Dpt resep baru lengkap dg step by step nya dari masternya langsung eyang puji @eyangbima terimakasih banyak, Yang🙂🙏 kalo kemarin cuma bisa ngiler lihatin sroto yg menggoda, hari ini langsung eksekusi walaupun rasanya pasti berbeda dan kalah jauh dengan masakan eyang puji, tapi tak apa, namanya jg baru belajar menu baru🤭 yg penting, demo perdana sukses ludes oleh pasukan tercinta🙂❤️🙏 terimakasih jg mbak Opi, mbak @heshidayat Yg sdh memberi kesempatan kami tuk belajar langsung dari master nya🙂🙏 #Kelas_Inspirasi #SrotoSokaraja #CookpaadCommunity_SumUt #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Siomay ayam lembut

Hampir seharian hujan & kita gak bsa kemana², akhirnya kepikiran buat siomay yg udah di rencanakan tp gagal trus karena mager😁😁

6-7 orang

60 menit

Siomay Bandung ala Diva

Kebetulan ada sisa fillet tenggiri yang sudah digiling,pingin bikin makanan dari Bandung yang tak perlu lagi pergi kesana tapi bisa membuatnya sendiri👌,pas ada kegiatan #barampaan juga yang diadakan oleh cilmin #cookpadcommunity dalam rangka #PekanRekreasi & #PesonaKulinerIndonesia Saya membuat saos kacangnya tidak pedas karena biar mama bisa ikut makan😊 Siomay Bandung ala Diva By : @divaerlinda_02012001 #siomaybandungkomplit #barampaan #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #makanankhasbandung #cemilankhasbandung #cookpadcommunity_kalbar #cookpadvommunity_borneo

Balado Kacang Panjang dan Teri Nasi

Sayur lodeh (tewel nangka muda)

Kudu wajib coba ...cuss mari masak...

Jukut Bejek Khas Bali

Seperti biasa ada arisan regional cookpad & bulan ini kita diajak sanjo ke Bali. Banyak menu istimewa di sana dengan cita rasa khas pulau dewata dengan bumbu rempahnya. Kali ini saya cooksnap resepnya mbak @oliveiafaizin yaitu Jukut Bejek. Terimakasih ya atas inspirasinya 🤝🙏 Source : 👉🏻 @oliveiafaizin https://cookpad.com/id/resep/14178516-jukut-bejek-plecing-kacang-panjang?invite_token=LQhBYTc9smj5hhkt9aocDnpy&shared_at=1635240277 #Rekreasi_Bali #ResepWongKito #WongKito_SanjoKeBali #Cookpadcommunity_Palembang #Selasa_261021

Onbijtkoek / Kue Rempah (Spekoek)

Kue ini enak harumnya semerbak dan manisnya pas 😍

Soto Bandung praktis🍲

Sarapan pagi ini,niat hati pengen buat menu ala² Medan punya,berhubung punya lobak yang menyendiri,akhirnya berubah pikiran,saya gabungkan dengan menu soto Bandung yang segar & aromatic☺️..banyak banget kuliner Bandung yang melekat dihati,sebelum pandemi 1 minggu liburan disana sepertinya kurang,karena disamping kulinerannya yang ngangenin,oleh2nya yang enak,tempat wisatanyapun bikin betah🥰

Gado gado siram khas Malang

Dulu pernah post gado-gado juga tp dengan sayuran lebih beraneka macam. Yang ini khas gado-gado Malang sayurannya seperti yang ada di paket sayur sop. Kebetulan kemarin belanja di tukang sayur, beli sayur sop sebungkus cuma 3ribu,. Ya cukuplah buat 2 porsi. Cukup mengenyangkan meski tanpa ditambah nasi karena serat dari sayur dan Karbo dari kentang. Dengan modal tidak lebih dari 30ribu bisa makan sehat dan enak #TetepKenyangTanpaNasi #Busway_GadoGado #CookpadCommunity_Jakarta

2 piring

Oseng Kacang Panjang Tempe

6 porsi

30'

Mageli Khas Balikpapan

Mageli adalah camilan khas dari Balikpapan yang bahan utamanya adalah kacang hijau dan terigu. Dengan bumbu aroma yang khas menjadikan mageli sebagai camilan yang punya kekhasan tersendiri. Rasanya gurih pedas, biasanya dicocol sambal. Kemarin kebetulan ada teman kerumah, beliau orang Balikpapan. Tau klo lagi masak, beliau langsung meluncur kedapur dan lihat ada kacang hijau direndem. Beliau tanya mau dibuat apa tu kacang ijo, sini aku kasih resep cemilan enak dari kacang ijo. Wow..sesuatu banget lah dapet resep tak terduga. Langsung eksekusi saat itu juga 🥰🥰 alhamdulillahh...enak ternyata dalemnya empuk luarnya crunchy 😋 passss buat #PekanPosbar #Kopijos_KacangIjo #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa . . Note : * bagi yg tidak suka pedas, cabe boleh diskip, cabe nya ditambahin aja kesambel cocol. Bisa sambel kecap, sambel tomat atau apa saja sesuai selera * Sambel bisa pake saos juga, sesuaikan selera #Kopijos_KacangIjo #Kopijos #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #OlahanKacanghijaunyoung

Lawar Sayur& Waffle Tofu

Udah lama gak posting,karena banyak tugas dan sekolah si kecil. Cookpad kali ini mengajak kita semua jalan -jalan ke Pulau Dewata. Yuk rekreasi ke Pulau Dewata, banyak bangettt makanan enak disana. Nah, biar seger bikin lawar sayur , karena cuma tepung kobe dan tofu yang dibuatlah waffle. Yang penting ada lauk, sayur dan nasi sudah cukup. #dapurkobe #tepungkobe#lawarsayur#Rekreasi_Bali #cookpadcommunity_bali #cookpad #masakantanparibet #masakalakadar

Sop kaldu kambing

#iduladha #olahandagingkambing #kambing #dagingkambing #arab #mudah

5orang

(+/-) 2jam

Sayur Asem

Masih seputar masak hemat demi menekan pengeluaran biar sisa uang masaknya bisa dialokasikan ke yang lain hehehe 😊

Sambel Goreng Krecek Kacang Tholo

Sambal goreng ini biasanya jadi menu pelengkap pada masakan Gudeg Yogya, disajikan bersama opor ayam dan pindang telur.. wah jadi kangen Yogya dan kulinernya... 🥰 note : penggunaan cabe bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, saya buat tidak terlalu pedas agar anak-anak bisa ikut makan.. 😊 #CocomtangPost_KreasiKacang #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial

5-6 orang

40 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan