Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan yang Bikin Ngiler

Dipos pada September 26, 2019

Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan

Sore-sore begini enaknya membuat Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah resep ke 2 untuk rempeyek, dimana sebelumnya resepnya menggunakan santan, sedangkan yang ini tanpa menggunakan santan. Tapi untuk rasa dan kerenyahan ttp sama🥰. #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan:

  1. Segenggam kacang tanah
  2. Segenggam udang rebon
  3. 250 gr tepung beras
  4. 2 sendok makan tepung tapioka
  5. 10 lembar daun jeruk
  6. 1 butir telur ayam
  7. 1/4 sendok teh kaldu bubuk boleh skip/kurang/lebih sesuai selera
  8. 300 ml air putih
  9. 500 ml minyak untuk menggoreng (bisa kurang/lebih sesuai selera)
  10. Bumbu Halus
  11. 3 siung bawang putih
  12. 3 butir kemiri
  13. 1 sendok makan ketumbar
  14. 1/2 sendok teh garam boleh kurang/lebih sesuai selera
  15. 1 ruas kunyit
  16. 1 ruas kencur

Langkah-langkah untuk membuat Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan

1
Cuci dan potong tipis Dau jeruk lalu sisihkan. Cuci, keringkan dan potong menjadi 2 kacang tanah lalu sisihkan. Bersihkan udang rebon lalu sisihkan. Kita haluskan bumbu halus lalu sisihkan.
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 1
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 1
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 1
2
Kita campur dalam satu wadah tepung beras, tepung tapioka, daun jeruk yang sudah di iris tipis-tipis/sesuai selera, kaldu bubuk jika pakai, telur dan bumbu halus. Tambahkan air putih lalu aduk hingga tepung larut dan tidak ada yang menggumpal, jgn lupa koreksi rasa.
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 2
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 2
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 2
3
Panaskan minyak dgn api sedang, lalu ambil 1/2 sendok nasi atau sendok sayur adonan rempeyek. Setelah minyak dan wajan benar2 panas, kita siram minyak disekitar dinding wajan yang tidak terkena minyak. Beri secukupnya kacang atau udang rebon. Siram tipis dan melebar sambil sendok sayur ditempelkan pada dinding wajan hingga 3-4 tuangan atau secukupnya diatas dinding wajan yang tidak tersentuh minyak. Siram adonan tadi dgn minyak panas supaya adonan lepas dari dinding wajan.
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 3
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 3
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 3
4
Setelah semua adonan rempeyek lepas dari dinding wajan dan adonan masuk kedalam minyak. Goreng hingga semua permukaan matang, kering dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan dan minyak menjadi tenang. Angkat dan tiriskan, ulangi langkah2 menggoreng hingga adonan habis. Jangan lupa untuk mengaduk-aduk adonan terlebih dahulu sebelum mencetak/memasukan dlm wajan, supaya tdk ada endapan tepung dibagikan bawah adonan.
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 4
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 4
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 4
5
Setelah minyak tiris dan rempek dingin, kita pindahkan pada toples atau wadah kedap udara supaya rempeyek tidak mudah melempem. Rempeyek siap dinikmati untuk pendamping nasi pecel, nasi campur, nasi jagung ataupun untuk cemilan, selamat mencoba 🙏🥰.
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 5
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 5
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

297.Mageli Khas Balikpapan

297.Mageli Khas Balikpapan

Bismillaah ,,, Mageli termasuk salah satu camilan unik khas dari kota Balikpapan kota tempat paksu dilahirkan ,, tidak hanya dikenal dengan berbagai macam kuliner n wisatanya kota kecil ini juga sering mendapatkan plakat Adipura yang dimana ini merupakan bentuk penghargaan kepada kota yang mampu menunjukkan kinerja pengelolaan lingkungan dengan baik😉 Nah untuk tetap melestarikan jajanan satu ini emak mencoba resepnya teman sekolah , teman komplek paksu dulu yang sekarang jadi teman emak dong😘( alhamdulillaah cookpad mempertemukan kami dalam komunitas) Sc : @iqhaqyuth #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #IdeMasakku #MakananKhasBalikpapan

Rujak Lotis Buah Segar

Rujak Lotis Buah Segar

Terinspirasi Rujak lotisnya Kopi O Jogja, pakai tahu. Cara makan buah favorit karena bisa disesuaikan pedasnya.

4 orang
30 menit
Lentho Kacang Hijau

Lentho Kacang Hijau

Siapa yg tak kenal Surabaya nama salah satu kota di Jawa Timur... hmm aku rasa semua penduduk Indonesia tau akan itu meski sebagiannya belum pernah kesana. Kota dg julukan Ikan dan Buaya ini punya sejarah yang banyak, khususnya sejarah buatku saat pertama kali menjejaki kaki disana. Pulang ke kampung halaman ayahku, masih teringat jelas pertama kali sepupuku menawarkan Lontong Balap aku tak pernah mengira itu sebuah makanan, aku malah mikir pagi² ada balapan makan lontong. Ternyata ehhh ternyata si penjual lontong balapnya sudah berada tepat di depan rumah sepupuku. Ahhh bener² penasaran dg si lontong balap yg dilengkapi lento. Nah, dsnilah kali pertama aku mengenal nama Lento. Beranjak ke rumah mertuaku yg asli Jawa walau tetep berada di Sumbar ini namun tinggal di seputaran org² Jawa. Akupun menemukan Lento ini dijajakan mba² penjual gorengannya. Ahhh lentoooo sejarahmu padaku tak pernah bisa terkikis jaman diingatanku.. Rinduuu mau ke jawa beneran lagi... Source : @ifakurniawati #JajananTradisional #PekanPosbar #CookpadCommunity_Sumbar

Tumis Kacang Panjang Tahu Bakso

Tumis Kacang Panjang Tahu Bakso

Source: @cook_16807634 #MasakItuSaya

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Sroto adalah sayur berkuah mirip soto dengan ciri khas taburan kerupuk merah dan sambal kacang. Kuliner yg berasal dari Banyumas ini, akan terasa lebih segar lagi karena menggunakan taoge/kecambah pendek (dari kacang hijau) yg crunchy saat dikunyah. Resep dari @eyangbima ini saya eksekusi hanya 1/2 dari resep asli #KelasInspirasi #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Bandung

Ketoprak ala rumahan

Ketoprak ala rumahan

Bismillahirrahmanirrahim... Pak suami dari kemarin kepengen makan ketoprak...mau beli yang di tempat biasa langganan... mager...jauh soalnya dari rumah...mau dak mau harus belanja ini🤭... Di karenakan udah kesiangan belanja nya...ya udah dengan bahan yang masih ada aja...sekalian beli lontong nya juga di bibik jualan pecel🤭... Cuusss langsung beraksi. #ketoprakalarumahan #dirumahaja #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

4 porsi
45 menit
Som Tam

Som Tam

Som tam (papaya salad thailand) atau salad pepaya ala thailand ini saya adopsi dari resep milik mba @oca Gupita. Salad pepaya ini bercita rasa lengkap. Ada asam, manis pedas dan asin khas kecap ikan thailand. Rasanya mirip2 sambal mangga atau asinan. Kira-kira seperti itu. Proses memasaknya simpel sekali. Soal rasa, lidah saya pertama kali agak kaget. Namin tidak perlu waktu lama untuk menyesuaikan rasa dan ga terasa sampai ke suapan terakhir... Source : @cook_13615845 #potberbisik_somtam #cookpadCommunity_Bekasi #THRTehmin_berjutarasa

Sayur Asem Sunda

Sayur Asem Sunda

1 Panci Besar
Sayur asem

Sayur asem

Aku suka sayur asem masakan mamaku, rasanya sedep puol, tapi anakku gak suka karna terlalu pedes dan kecut katanya. Akhirnya cari resep ketemunya ini https://cookpad.com/id/resep/2497574-sayur-asem-bumbu-uleg Aku recook tanpa cabe merah dan terasi, disesuaiian dengan selera anak. Aku juga ganti isiannya disesuaikan yang ada di pasar, biasanya ada paketan 1 kantong isinya 1 ikat kangkung, 5 kacang panjang, irisan krai sekitar 5 cm, kubis seiris kecil, sejumput kecambah dele, 4 asem mentah. Lebih praktis sih, tapi biasanya kangkung dan krainya kurang seger agak layu gitu, jadi aku belinya pisahan

Kering Kentang Kacang Asem Manis

Kering Kentang Kacang Asem Manis

Ada stok kering kentang goreng biasanya buat cemilan gitu aja , tapi kepikir dibuat lauk jadilah lauk kering kentang ini dengan ditambah kacang, kalau ada tempe bisa juga dicampur.

Jukut Bejek (Khas Bali)

Jukut Bejek (Khas Bali)

Langsung pengen coba resepnya pas liat di beranda Cookpad. Simple dan sudah kebayang enaknya. Khas masakan Nusantara sekali, menggunakan bumbu yang banyak macamnya padahal bahan utamanya sederhana, kacang panjang saja. Dengan bumbu yang banyak dan tambahan santan, rasanya istimewa sekali👍 Sok, cobain! Cooksnap resepnya mba @Citradevie dari Cookpad Community Bali. Mantap resepnya Mba👌 #Rekreasi_Bali #GelarTikar_Bali #CookpadCommunity_Depok

Soto Ayam Sokaraja

Soto Ayam Sokaraja

06-11-2021 Hari ini menunya soto, ibun jadi ingat pernah cooksnap soto ayam Sokaraja nya mba @dewdew_darrudewi Cari-cari di resep ibun gak ketemu, ternyata belum di posting makk. 🤦 Maafkan daku yg pelupa ini yaa mba Dewi, ibun udah kirim foto cooksnapnya tapi lupa di posting. 😁🤭 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #cookpadcommunity_jakarta

4 orang
45 menit
Urap sayuran

Urap sayuran

Ikut meramaikan acara pais Guyub Tumpengan dari Cookpad Community Bandung. Saya jadi anggota grup Tiga Dara bersama Teh Ecy @Desriayu_Ecy dan Teh Eka @pawon_eka. Dirgahayu 76 Republik Indonesia Indonesia Tangguh Indonesia Tumbuh 🇮🇩 #paisGuyub_Tumpengan #CookpadCommunity_Bandung #authorsbandunghebring

🥗 Somtam (Papaya Salad Thailand🇹🇭)

🥗 Somtam (Papaya Salad Thailand🇹🇭)

Awal dari rasa penasaran akan cita rasa, dan akhirnya memberanikan diri untuk mencobanya. Meskipun ini untuk pertama kalinya lidah ku mencicipi Somtam, ternyata rasanya pas untuk dilidah ku😁 Source: @cook_13615845 #PotBerbisik_Somtam #THRTehmin_Berjutarasa #CookpadCommunity_Bekasi

Tahu Gimbal Semarangan

Tahu Gimbal Semarangan

Suka banget sama tahu gimbal semarangan... Dulu sebelum pandemi klo pas ke semarang sll menjadi menu wajib... Tp sejak pandemi stay dirumah jd g pernah lagi makan Tahu Gimbal Semarangan... Naahh.. Kebetulan nih ada challenge Kuliner Kas Semarang.. Coba" bikin Tahu Gimbal Khas Semarangan.. Ini Cooksnap dari @KUALI_QUE dan.. Ini enak banget... Kusukaaaaa... Trimaksh ya mbk resepnya 🙏🙏 #Semeru_Semarang #Rekreasi_Semarang #CookpadCommunity_Malang

1 porsi
1 jam
Jukut Bejek

Jukut Bejek

Resepnya cik @xanderskitchen memang anti gagal, anti ga enak, anti ribet, anti susah, pokonya enaaak semuaaa, makasih ya Cik 🙏 (sy bikin 1/2 resep aja)

2 porsi
30 menit
Salonde Khas Bugis (olahan kacang hijau)

Salonde Khas Bugis (olahan kacang hijau)

Kacang Hijau... selain dibuat bubur, isian, dan cemilan, juga bisa diolah menjadi sayur atau lauk. Salah satunya yaitu Salonde. Salonde atau Gore Bue adalah salah satu makanan khas Bugis yang terbuat dari kacang hijau yg biasanya dicampur ikan dengan rempah- rempah, layaknya abon Salonde. SC: Dapur Emmak Cooksnap: @ella_elloet #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #Sayur_Elloet #AR_Ampyang #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #OlahanKacangHijau

Sayur Adun Madura

Sayur Adun Madura

Request-an suami bikin sayur adun Madura. Resepnya Dr ibu mertua. Rasanya enaaaak 😍

4 orang
30 menit