Langkah Mudah untuk Membuat Laksa Betawi yang Sempurna

Dipos pada March 15, 2022

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Laksa Betawi yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Laksa Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Laksa Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Laksa Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Laksa Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksa Betawi memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @opibun Berpartisipasi di #JelajahKulinerNusantara , saya masak laksa masakan khas Betawi . Rasanya enak seger apalagi dikucuri perasan jeruk nipis/limau. #PotBerbisik_LaksaBetawi #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Laksa Betawi:

Bahan bahan:
300 gr fillet ayam (saya dada ayam utuh)
250 gr udang kupas
2 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1 btg serai,memarkan
1 ltr santan (saya pakai fiber creme)
Secukupnya gula,garam
Bumbu halus:
5 Bawang putih
6 Bawang merah
5 btr kemiri,sangrai
2 cm kencur
3 cm kunyit
1 sdm ebi sangrai
Pelengkap:
Tauge
Bihun
Lontong/ketupat
Bawang goreng
Jeruk limau/nipis
Kemangi
Telur rebus
Sambel rawit

Langkah-langkah untuk membuat Laksa Betawi

Rebus dada ayam

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan udang masak sampai udang berubah warna lalu masukan santan (saya fiber creme) masak sambil.sesekali diaduk, tambahkna gula & garam. Masak hingga mendidih,tes rasa.

Tata dimangkuk lontong, tauge,bihun, kemangi,telur rebus,udang, ayam suwirlalu siram dengan kuah. Hidangkan dengan kucuran air jeruk limau/nipis dan sambal rawit.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Banjar

hallo..assalamu'alaikum.. alhamdulillah.. seneng banget dapet kesempatan buat #BelajarBarengCookpad jadi nambah ilmu, nambah temen dan nambah wawasan tentang kuliner nusantara khusus nya kuliner kalimantan. terima kasih teteh guru @opibun yg sudah meluangkan waktu nya untuk sharing ilmu semoga jadi ladang amal yaa 🙏 fix, ini recomended banget untuk di coba, perpaduan kentang rebus dan kuning telur bebek pada kuah nya memberikan rasa yg unik yg belum pernah saya rasakan sebelum nya. sempet terkendala waktu nyari telur bebek nya,walaupun akhirnya dapet juga sih.. dengan harga yg sedikit mihiiil dan agak sedikit kecewa juga karena warna nya ga se-orange telur bebek di indonesia, jadi kurang cakep deh warnanya. tapi, tak apalah.. semoga tidak mengurangi ke-otentikan rasanya.. Source : https://cookpad.com/id/resep/1869150-soto-banjar?invite_token=JuGJ5qppEgfyfTbnPhk2dmZ4&shared_at=1601110289 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #BelajarBarengCookpad #Kalimantandish #dapurnongindy_olahanayam #dapurnongindy_anekasoto

Ketupat metode irit gas 5.30.7

G mudik dan kangen sama kupat dan opor buatan mba ami.... huhuhuhu mb ami bekerja di rumah ibu sudah 20 th... dan setiap lebaran...pasti selalu mengirim kami ketupat, opor,sambal goreng, dan teman2nnya wkkekw... berhubung kami sekeluarga g balik...maka baiklah. Saya akan mencoba memasak ketupat menggunakan metode irit gas... akhir kata... " ibu ..anakmu bisa bikin ketupat🤣🤣🤣" Kesimpulan dengan metode ini: 1. Hasil kupat tidak tahan lama jika dibandingkan. Dengan memasak selama 4 jam atau lebih. 2. Tergantung jenis beras, jika beras yg digunakan jenis yang menyerap air, maka dia akan lebih tahan lama dan tidak berair. Jika beras yg dipakai gampang lembek, maka menggunakan metode ini mungkin akan cepat lembek. 3. Semua metode ada plus minusnya... yg ini irit gas dan efisien waktu. 4. Metode ini cocok dipakai jika memasak ketupat dalam jumlah sedikit (10 -20 ketupat) 5. Metode ini cocok jika ketupat akan cepat dikonsumsi dan tidak disimpan untuk beberapa hari kedepan. 6. Untuk menghindari ketupat lembek, bisa di kukus 30 menit kembali setelah 8-10 jam ketupat berada di luar #PutriChristian #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #PejuangGoldenApron2 #Bagikaninspirasimu #MudikOnlineBarengCookpad #FestivalRamadanCookpad #FestivalMingguanCookpad #NgeksisDiCookpad #MasakItuSaya #RamadanPenuhIdeMasakan #MudikOnline #TakjilManis_Clover #DirumahAja

Ketupat / lontong keto

Karena waktu pertama keto masih celamitan, dan masih susah banget sama yg namanya ninggalin nasi jadi tiap makan mesti di temenin sama si lontong keto ini.. ini rasanya mirip bgt sama lontong nasi Malah kata anak saya mirip ketupat lebaran.. hihihi Dan sekarang paksu juga kalo makan pengen pake nasi yaa saya kasih ini, kan beliau udah keto 😁

Lontong sayur

Kalau lagi malas makan nasi

4 porsi

Ketupat Rice Cooker - Cepat & Simple

Karena uda ga ada yg jual bungkus ketupat, jadi buat pake rice cooker aja, cepat matang & lebih praktis ini 😄👍 #PejuangGoldenApron3

Cotto Makassar

Pasca lebaran ada #BancakanOnlineBarengCookpad akhirnya ikutan posting resep ini yang jadi andalan keluarga supaya teman2 yang tertarik mau makan cotto bisa mencoba sendiri di rumah. Jenis soto ini sudah terkenal senusantara, banyak ragam cara memasaknya hingga rasanya berbeda-beda. Bumbu yang digunakan hampir semua rempah asli Indonesia ada di resep ini, kalau sudah dicicip rasanya “Indonesia banget” Resep ini warisan keluarga biasanya dibuat ketika Hari Raya kala keluarga besar berkumpul. Cara memasaknya agak ribet tidak seperti soto pada umumnya, karena itu rasanya unik.

Orem Orem Batu

Halo Lur ! Mungkin beberapa ada yang bingung ya : "Kok judulnya Orem Orem Batu ? Emangnya pake Batu ya ?" Hehe nggak kok , bahannya bukan pakai batu, soalnya saya ga bisa debus 🤭 Batu itu nama salah satu kota di Jawa Timur. Dan Orem Orem ini merupakan salah satu masakan khas dari Kota Batu. Nah sebagai orang Jawa Timur asli (tepatnya Arek Suroboyo), saya familiar sama masakan ini (ya Surabaya sama Batu kan ga jauh ya Lur) Dulu waktu masih tinggal di Surabaya, kalo tetangga ada hajatan, atau saling kirim makanan waktu "Lebaran Ketupat" di bulan Syawal, biasanya ada menu ini. Saya suka banget menu ini, tapi saya ga tau nama menunya (waktu itu) haha. Yang saya ingat cuma rasanya. Sampai ketika.. pas saya scroll resep di beranda Cookpad.. ga sengaja lihat resep Mbak Tyas Yodha. Waktu saya tengok foto menunya, saya telaah bahannya 🧐 (jiahh wkwk), lah kok kayak familiar yaak. "Oh iyaak ini kan menu hajatan waktu saya tinggal di Surabaya dulu.. ternyata Orem Orem tohh namanya", begitu gumam saya wkwk Yasudah tanpa pikir panjang, saya Cooksnap aja resep beliau. Itung itung nostalgia zaman di Surabaya yaa Lur 😄 karena memang rasanya enak & unik. Menurut info dari Mbak Tyas, masakan ini punya kembarannya di Malang, iya namanya juga Orem Orem, cuma bedanya yang khas Malang ada tauge + kecapnya yaa Lur Resep asli di link berikut : https://cookpad.com/id/resep/15045517-orem-orem-khas-kota-batu?invite_token=9zMaGaMGCRcwxJBiUEroCHca&shared_at=1625933250

± 6 porsi

± 45 menit

Sate Padang Pedas

#GASarapanSpesial #Semarak_GASarapanSpesial #CookpadCommunity_Sumbar #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEathingWithLove #CloverCookingLover #OlahanSateMamiFay

Roti Ketupat Aka Roti Tikar

Insiprasi : Yosi Nur Imama Di IG banyak banget berseliweran roti ketupat. Coba browsing di cookpad dan nemu resep Mbak Yosi, langsung Rebake aja. Ketupatnya masih belum kokoh dan bagus, saya memang lemah kalo udah bikin anyaman dan kepang🤣. #CookpadComnunity_Bandung #AuthorBandungHebring #CookpadCommunity_Purwakarta #RotiKetupat #RotiTikar

Soto Banjar Special

Edisi lebaran harus karantina ga bisa mudik, jadi eksekusi sotban legend khas mama. Alhamdulillah orang rumah sama sodara2 yang di dki pada suka.. Silakan mencoba.

Sayur tahu tempe pelengkap lontong atau ketupat

Sayur favorit suami,anak juga ikutan suka 😁 tapi dimakan pakai nasi ya

3 orang

45 menit

Laksa Bogor

Setelah bedah masakan Laksa Bogor oleh Teh Opi Bun, ternyata keunikannya ada di Kuah Santan yang Ngeres karena kelapa sangrai dan oncom. Pokoknya memang top Kuliner Nusantara Indonesia ini. Resep Asli Laksa Bogor nya bisa lihat di CP Teh @opibun https://cookpad.com/id/resep/15178360-laksa-bogor?invite_token=kBXzFwYai2bDfK8LctxoaWJs&shared_at=1626148488 Akhirnya aku bisa ngerasain bagaimana rasanya Laksa Bogor yang enak ini #CocomtangPost_LaksaOpiBun #CookpadCommunity_Tangerang

Soto Sokaraja

Soto sokaraja atau kalo orang sokaraja bilangnya sroto, dengan sambel kacang yg khas dan rasanya udah pasti enak

Kupat / lontong magic com tergampang anti gagal

Klo bisa dibikin gampang knp msti pilih yg ribet 😁

Ketoprak home made

Belajar buat ketoprak dari abang tk ketoprak dekat kantor, ternyata gak susah bahannya yang biasa ada di kulkas, dan jadinya memuaskan. Juara deh abang ketoprak

1 porsi

20 menit

Ketupat opor diet

Masih di nuansa lebaran ya buibu...minal aidzin wal Faidzin semuanya.....🙏🙏🙏🥰 Bru smpat posting,sibuk nelfon sanak sodara,orang tua di Jawa..krna anak rantau ga bisa mudik..😭😭. pengin banget stelah romadhon usai, ingin makan opor sekenyang2nya..😅,tp takut bb naik lagi😔. Alhamdulillah dpt solusi bikin ketupat beras merah dan opor ayam fibercream.😍😍 Ttap di nuansa diet juga ya buibu...jd beneran lebaran,bukan LEBARan..🤭. #lebarandirumahaja #antimudiksebelumcoronahilang

banyak

Ketupat santan padat berisi

Seneng aja kalo buat ketupat suami jadi demen makan 😍 nyemil mendoan atau kerupuk aja pake ketupat 😁 Kenyang tapi berasa nyemil bukan makan

Sate Padang khas minang

Cemilan saat kangen kampung halaman

5-6 orang

1 jam

Ketupar opor ayam petelur

Pas kerumah ibuk, d suguhi ketupat opor, tp pke ayam petelur, jdi pengen

280. Soto Banjar

Seru ya ikutan kelas online CP bisa tanya2 masakkan yg sblmnya kita kurang jelas bahkan gak ngerti masakan itu, kali ini sy mo share kelas masak dari @OpiBun yaitu soto banjar yg sebelumnya ga kebayang bikin soto yang kuahnya di campur kuning telur rebus & kentang tumbuk, yuks lanjut resepnya, sy bikin 1/2 dari resep krn kuning telurnya cuma 2 #BelajarBarengCookpad #GA_TheNextLevel #Minggu17 #CookpadCommunity_Bogor #dapurtunik

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan