Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Daging Sapi yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Rawon Daging Sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Daging Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rawon Daging Sapi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Daging sapi yang ndekem di freezer sejak Iedul Adha, baru keluar zona dingin 😂😂 Karena kalau pas hari raya nya, kita kan numpang makan di Grandma nya anak2 yang masakannya tiada tanding...😋😋 Rawon ini tercipta karena memang dulu pernah bikin dan anak2 suka.. 😅 Jangan tanya Daddonya yaa...bisa berpiring2 nasi pindah ke perutnya 😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging Sapi:

1. 1/2 kg daging sapi (saya pakai tulang² juga)
2. Bumbu Halus :
3. 10 siung bawang merah
4. 6 siung bawang putih
5. 6 butir kemiri
6. 1 ruas jahe kupas
7. 1 ruas lengkuas kupas
8. 1 ruas kunyit kupas
9. Secukupnya lada bubuk
10. Secukupnya gula garam
11. Bumbu Geprek :
12. 6 lembar daun jeruk
13. 3 lembar daun salam
14. 3 helai serai geprek
15. 1 ruas laos geprek
16. 1 ruas jahe geprek
17. 1/2 bagian Bawang bombay (disaute)
18. 5 buah kluwek (ambil dalamnya, rendam air panas)
19. 2 helai Daun bawang (iris memanjang)
20. Bahan tambahan :
21. Bawang goreng, irisan daun bawang, sambel korek/sambel bawang

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging Sapi

1

Rebus daging selama 15 menit setelah air mendidih, tambahkan daun salam dan garam jika suka dagingnya asin.

2

Blender bumbu halus. Jika suka dihulek juga boleh. Tambahkan kluwek yang sudah direndam air panas ke dalam bumbu halus, kemudian blender lagi sebentar.

3

Angkat daging yangs udah direbus. Potong kecil². Saring kaldu untuk nanti dimasak bersama bumbu.

4

Tumis bawang bombay yang sudah diirs tipis, jika sudah layu, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum masukkan semua bumbu geprek termasuk daun bawangnya.

5

Setelah dirasa harum dan layu, masukkan daging yang sudah diiris kecil² ke dalam bumbu. Aduk sebentar dan masukkan air kaldu yang telah disaring perlahan2.

6

Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai air menyusut sedikit atau sampai daging empuk.

7

Sajikan dengan bawang goreng, irisan daun bawang, tauge, dan sambel bawang.

8

Selamat mencoba.