Bagaimana Membuat Empal Gepuk Goreng yang Lezat

Dipos pada February 16, 2017

Hari ini saya akan berbagi resep Empal Gepuk Goreng yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Empal Gepuk Goreng yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Empal Gepuk Goreng, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Empal Gepuk Goreng sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gepuk Goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gepuk Goreng memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah Idul Adha(Hari Raya Qurban) sudah beberapa hari yang lalu hari ini masih punya stok daging.Acara Coboy Dolan minggu ini pergi ke komunitas Tangerang senang sekali bisa silaturahmi walau hanya lewat resep 😍 semiga semakin terjalin kekompakan diantara sesama cookpaders dan antar komunitas di Cookpad👍🥰. Saya hari ini pilih resep Empal Gepuk Goreng kesukaan anak gadis 😘 Source:Bunda Rayyan Resep bisa dilihat 👇 https://cookpad.com/id/resep/15297739-empal-gepuk-goreng?invite_token=NFfRiCFsdTuDpxL4LwbUK9ec&shared_at=1627106075 #CoboyDolan #CoboyDolanNangCocomtang #CoboyDolan_Cocomtang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #Kampungidaman #OlahanDagingQurban

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Gepuk Goreng:

500 gr daging sapi
50 gr gula merah
2 batang sereh(Stok tinggal 1)
4 lembar daun salam
1/2 sdm asem jawa+1sdm air larutkan
2 lembar daun jeruk
200 ml air rebusan daging
200 ml santam
secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Minyak untuk menggoreng
Secukupnya bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
4 butir kemiri sangrai
5 ruas Lengkuas (sebanyak yang di inginkan untuk serundengnya)

Langkah-langkah untuk membuat Empal Gepuk Goreng

Rebus air sampai mendidih masukkan daging sambil dibolak-balik rebus selama 5 menit, kemudian diamkan selama 10 menit.(ini cara saya mencuci daging 🙏)

Presto daging 15 menit dari bunyi presto. Atau rebus hingga empuk. Jika pakai presto biarkan uap mendesisnya menghilang. Jgn dibuka jika msih ada uapnya

Potong-potong mengikuti arah serat daging. Lalu gepuk-gepuk pakai ulekan jngn smpe hancur. Sisihkan

Blender semua bumbu.(saya pakai manual diuleg) Tumis bumbu,tuggu beberapa saat baru masukan daun salam sereh tumis sampai harum dan matang lalu masukkan gula,air asem, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air rebusan daging lalu masukan daging yang sudah di gepuk² tadi. Beri santan, kemudian aduk-aduk

Masak hingga air menyusut. Jika sudah menyusut matikan api sisihkan.

Lalu goreng secukupnya dengan api sednag cenderung kecil. Goreng hingga kecoklatan Angkat dan tiriskan sajikan dengan taburan bawang goreng secukupnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asam-asam Daging dan Wortel

Masih di momen idul adha, dan masih ada sebagian daging sapi dan wortel yg ada di lemari es. Apa adanya bahan yg ada dirumah, warung belum buka jg. Akhirnya aku bikin asam-asam daging dan wortel. Semoga bermanfaat ya... Selamat mencoba😘🤗

3 orang

1 jam

Lontong Versi Presto

Kalau sebelumnya saya membuat lontong dengan cara traditional , ada juga cara biasa, kali ini karena dikejar waktu, saya buat lontong versi presto. Lontong versi Presto ini teksturnya lebih kenyal dibandingkan dengan lontong yang pernah saya buat sebelumnya . Enak mana ? Sesuai selera ya. Sama sama enak kok 😄 Kenapa bentuknya segitiga ? Sesuai selera aja. Tapi ini terinspirasi saat saya diajak jalan jalan ke jogya dan mampir di satu kedai dimana mbok mbok sedang membuat buras dengan bentuk segitiga. Buras jadi lontong, ya kenapa tidak ? 😁 #Cookpadcommunity_jakarta #Lontong #Lontongversipresto #Lebaran #Phiekitchen

Dendeng sapi balado

Punya daging sapi Qurban, Alhamdulillah buat dendeng sapi aja deh yang simpel tapi enak 🤭☺️

3 porsi

1 jam

Daging Kambing Gula Asem

Masak daging kambing spesial Idul Adha, anak² suami lebih suka di bumbu gula asem

Gulai Baga

Source: @cookpader_12582445 (Fadil's Kitchen) Allahuakbar... Allahuakbar.. Allahuakbar... Selamat Idh Adha bagi yang merayakan, Mohon maaf lahir dan batin 🙏😍 Nah,kali ini masak gulai Baga khas Sumatera Barat,, untuk gulai khas Sumatera barat ini sendiri tidak menggunakan santan, hanya memakai cabe merah dan juga bumbu. Alhamdulillah sharing Minggu kemarin dengan narasumber Pak Fadil's Kitchen dengan Masakan Pergulaian dkk, jadi semangat dan nambah ilmu juga tentunya, kebetulan saya cuma punya 1kg daging jadi untuk resep gulai Baga pak fadhil's saya pakai separo resep aja. Tekhink memasaknya juga unik untuk membuat dagingnya empuk yaitu langkah pertama dalam memasak dengan api kecil dulu lalu api besar lanjut lagi dengan api kecil cara seperti ini akan membuat daging lembut. #Mangari #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunityBorneo #CookpadIndonesia

Pindang Tulang khas palembang

Assalamualaikum Cookpaders Kemaren dapet daging kurban , isi nya ada daging, hati, limpa, paru, dan tulang sapi . Ini bagian tulang nya mau dimasak pindang tulang , kato wong palembang tuh biar lemak ngirup kuahnyo 👍😋😀 Saya cooksnap resepnya mba @elles_cooking , tapi hanya saya pakai setengah resep karena tulangnya hanya ada 1/2 kg. #KampungIdaman #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #ResepWongKito #IdulAdhaWongKito #Cookpadcommunity_Palembang #niungniung #MAKANANKHASPALEMBANG

4 porsi

60 menit

Rendang daging sapi

Eksekusi daging sapi dapet dari qurban.. Rasanya Padang banget, mirip sama rendang di restoran Padang #rendangpadang #rendang

>10 orang

2 jam

Ayam Goreng Ungkep

Lebaran Idul Adha tinggal menghitung hari. Udh pasti kita dapat daging Qurban 😀. Dan selain kita memasak daging pastinya ada makanan pendamping yg lain selain olahan daging 😊. Kali ini saya bikin makanan yg simple aja yaitu ayam goreng ungkep dan cocok jg di makan bareng lontong sayur atau ketupat. Hehehehe Source : mbak @ihdanas #PosbarIDAMAN #SajianIdulAdha #CookpadCommunity_Medan #CookpadIndonesia #PPKM

Oseng kikil lombok ijo

idul adha kemaren pasti banyak yang dapat kulit sapi kan bun? sudah dibersihkan mari kita olah bunda, dimakan pakai nasi hangat bikin nambah2 terus 😂

5 orang

20 menit

Sop Iga Sapi

Hampir tiap tahun, daging qurban selalu dimasak sop gini. Gak pernah gagal deh masak sop kaya gini, yang penting dagingnya sudah direbus sampai benar-benar empuk... Paling cocok buat makan siang 🍽️ Jenis potongan Iga ini tentu saja mengikuti bentuk iga sapi. Terkadang potongannya agak besar, sedang, atau kecil. Menurut saya untuk sop iga, potongan yang paling cocok itu dipotong agak pendek kecil, biar pas porsinya, lebih cepat juga masaknya... Kalau potongan yang besar itu cocoknya untuk iga bakar... #OlahanDagingKurban #PosbarIdaman #KampungIdaman #Cookpadcommunity_KalSel #Cookpadcommunity_Tapin #Cookpadcommunity_Rantau

Puding Lukis

Senin, 26 Juli 2021/#475 Alhamdulillah..Sangat beruntung banget, bisa kembali belajar hal yang baru.. Puding lukis atau puding batik itu dulu sebatas kukagumi, eh sekarang diberi kesempatan mempelajari dan berusaha mempraktekkannya.. Bertekad harus berani mencoba, walau masih belepotan.. Di sisa-sisa minggu yg padat, menghadapi hari raya Idul Adha dan mengantar anak balik asrama sekolah. Terimakasih mincan2 clover yg selalu keren dg tema dan narsumnya,,semoga sehat dan sukses semuanya. Terimakasih mbak @tyas_yodha, atas sharing ilmu puding lukisnya.. Smoga mbak Tyas selalu sehat, sukses, ilmunya bermanfaat serta berkah. Source recipe : @tyas_yodha, dg modif pd puding lapisan bawah #BakpiaClover #BakingClassPudingLukis #BelajarBakingWithTyas #cookpadcommunity_Pekanbaru #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #clover_mj

loyang D 20 cm

2 jam

Mangut Patin Endesss

Assalamualaikum temen temen.. masak apa hari ini.. alhamdulilah yaa sudah kamis aja.. bentar lagi weekend. hihiihihihi... dari senin full kerjaan, jadi seneng kalo tau tau sudah mau weekend aja.. rebahan seharian, mandi ntar ntar.. gelundang gelundung aja kerjaannya di kasur. kwkwkwkwkw.. saya sendiri gag masalah ppkm gini.. toh memang lagi gag pengen ngemall.. cuma pengen diem anteng dirumma. istirahat. bener bener mau jaga kesehatan. karena tanggal 23 mau vaksin kedua. saya mau pastikan badan fit. biar gag demam pasca vaksin. btw bentar lagi idul adha yaa... biasanya masak masak buat makan ketupat. kalau aku sendiri menu wajib opor sih,, sama sambel goreng ati sapi.. tapi biasanya biar gag eneg menu ketiga aku bikin dari ikan.. jadi seharian bisa di mix makannya.. jadi gag boring kan.. ini di makan sama ketupat enaaakkkk banget,,, segerrr.. pas banget dengan tema #PosbarIDAMAN kali ini kan.. ini masakan aku hari ini yaa, harusnya kasih kemangi biar makin seger. tapi apa daya mager bet mau ke pasar. kwkwkwkwkw... Ok cusss aja resepnya yaa.. semoga bermanfaat yaa.. 🥰🥰 #devidirgaa_real #devidirgaa_endesss #devidirgaa_resep #cookpadindonesia #cookpadjakartaselatan #cookpadcommunity_jakarta #PosbarIDAMAN

5 orang

30 menit

Nasgorkam (nasi goreng kambing) sederhana

Spt biasa dpt jatah daging kurban (meski ga pernah minta tp sll dianter ke rmh) kambing & sapi. Thn ini daging kambing lbh byk drpd sapi. Sptnya kurban thn ini semakin berkurang dr thn lalu (thn lalu jg sdh berkurang, dikarenakan covid & thn ini ada PPKM, smg covid sgr berlalu ya..aamiin) Nasgorkam sederhana maksudnya no emping, no acar & hanya pakai bumbu bawang putih, bawang merah ples kecap asin & manis. Simpel, gampang & ga ribet. Slmt mencoba moms😘. Salam sehat selalu. #PosbarIDAMAN #OlahanIdulAdha #OlahanKambing

2 orang

25 menit

Sambal padang simple

Berawal dri edisi idul adha kemaren masak rendang ... alhasil mas bojo pengen makan rendang ala ala padangg .. yupsss akhirnya beli daun singkong dan sambel padang . Alhamdulillah pertama buat mas bojo suka 😍

Chui Kao So No Oven

Kue kering asal China ini sudah lama bikin saya penasaran dgn rasanya. Dikarenakan mau hari raya Idul Adha, saya berinisiatif untuk bikin buat suguhan jika ada tamu yang berkunjung kerumah. Alhamdulillah Nemu resepnya dari akun Cookpad milik @angkenkeenan dan langsung bikin. Bener2 rasanya enak bgt dan renyah wlpn bikinnya tanpa oven, cuman pakai wajan dan sarangan dandang. Terima kasih banyak @angkenkeenan atas resepnya🙏🥰. #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Lapis Daging Sapi

Source: @astiyalestari Dah lama gak nulis resep nih ya... Kebetulan sblm kekampung dapat daging kurban, akhirnya saya bekukan dlu deh nanti aja pas datang dimasak.. Dan hari Kamis sore kemaren saya eksekusi deh...ini enak banget, suerr deh Bumbunya mudah tapi bener bener enak...ayo bikin, ini dagingnya saya rebus dlu biar gak keras kalo punya mbak @astiyalestari gak direbus duluan #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo #MasakanKhasJawaTimur

Sate jamur bumbu kacang 🍡🍄

Pernah makan sate jamur di sebuah warung yang enak banget dan mirip sate daging. Setelah berminggu-minggu makan daging dari lebaran Idul Qurban, lalu teringat menu sate yang versi vegetarian, setelah dicoba, nyummy mirip-mirip dengan yang pernah dimakan dulu 😉

Sate Daging Sapi empuk

Sajian idul Adha yg menjadi favorite sate kecap resepnya Bunda Rayyan @cook_220497 #cookpadcommunity_tangerang hasil satenya enak pasti pada suka yuk kita lihat reaepnya #posbaridaman #cookpadcommunity_tangerang #comboanjangsana_banten #cookpadcommunity_bogor #ppkm #genkpejuangdapur #kampungidaman #cookpadcommunity_regional

3 porsi

45 menit

Daging sapi lada hitam

Ada daging kurban di kulkas eh Terinspirasi dari tiktok 😍 bikin deh seenak itu rasa seperti makan direstoran alhamdulillah makan kenyang enak dan nikmat imun tubuh meningkat

2 orang

1 jam

Sate Daging sapi 🍢🍡

ala ala lebaran sapi🙊🙊 tapi satenya lebih seperti sate solo pakai gubis dan tomat

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan

Bagaimana Membuat Empal Gepuk Goreng yang Lezat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Gepuk Goreng:

Langkah-langkah untuk membuat Empal Gepuk Goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asam-asam Daging dan Wortel

Lontong Versi Presto

Dendeng sapi balado

Daging Kambing Gula Asem

Gulai Baga

Pindang Tulang khas palembang

Rendang daging sapi

Ayam Goreng Ungkep

Oseng kikil lombok ijo

Sop Iga Sapi

Puding Lukis

Mangut Patin Endesss

Nasgorkam (nasi goreng kambing) sederhana

Sambal padang simple

Chui Kao So No Oven

Lapis Daging Sapi

Sate jamur bumbu kacang 🍡🍄

Sate Daging Sapi empuk

Daging sapi lada hitam

Sate Daging sapi 🍢🍡