Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Lontong Kari Sapi yang Anti Gagal

Dipos pada March 15, 2022

Lontong Kari Sapi

Sore-sore begini enaknya membuat Lontong Kari Sapi yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Lontong Kari Sapi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lontong Kari Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lontong Kari Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Kari Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Kari Sapi memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari raya Idul Adha kemarin alhamdulilah kami bisa mudik ke rumah ortu, sebenernya gak jauh² amat cuma 4 jam perjalanan 😅 pas hari H kami menikmati ketupat sayur khas Amuntai (Kalsel) yang dipesen mama beberapa hari sebelumnya 🤭 mama memang lebih suka yang praktis 😂 terlebih kalo hari raya Idul Adha, karna justru hari itu lagi sibuk² nya urus yang lain. Besok harinya ternyata kuah ketupatnya sudah basi karna malamnya lupa dipanaskan, padahal ketupatnya masih lumayan banyak. Akhirnya saya bilang biar saya bikinin lagi aja kuahnya, tapi versi kuahnya lontong kari dan pakai daging sapi (gara² saya yang udah kepingin makan daging sapi 🤭😂). Kata mama yaudah gpp, nanti buat abah dibikinin ikan gabus bakar sendiri buat ikannya (abah pantang makan daging sapi karna punya darah tinggi, tapi mama masih bisa makan). Ok deh cuss ke dapur masak², resepnya pakai resep andalan lontong kari ayamnya Primarasa + dimodif dikit² sesuai selera. Pas udah mateng langsung deh saya ambil piring isi ketupat banyak² trus disiram kuah sama potongan daging yang banyak, yummy 😋 buat paders yang lihat resep ini, abaikan foto yang ala kadarnya ini ya 😅 tapi dijamin resepnya mantul deh hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Kari Sapi:

  1. 500 gr daging sapi
  2. 750 ml santan dari ½ butir kelapa
  3. 500 ml air kaldu (dari rebusan daging sapi)
  4. Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk
  5. Bumbu halus:
  6. 2 buah cabe merah besar
  7. 10 butir bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 2 cm kunyit
  10. 1 sdt merica butiran
  11. 3 butir kemiri sangrai
  12. 1 sdt garam
  13. 1/2 sdt gula pasir
  14. Bumbu lainnya:
  15. 2 cm lengkuas, geprek
  16. 2 cm jahe, geprek
  17. 2 batang serai, geprek
  18. 2 lembar daun salam
  19. 8 lembar daun jeruk
  20. 2 sdm bubuk kari bubuk (saya pakai Desaku kari)
  21. 1 buah tomat, potong²
  22. Pelengkap:
  23. Secukupnya lontong (saya pakai ketupat)
  24. Acar bawang, timun, dan wortel (saya gak bikin 🤭)
  25. Bawang goreng untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Kari Sapi

1
Siapkan daging: rebus daging dalam air mendidih selama kurleb 5 menit, angkat daging lalu buang airnya. Potong² dadu dagingnya. Didihkan lagi air yang baru, rebus daging sampai empuk, angkat, sisihkan. Saring air kaldu rebusan daging tadi sebanyak 500 ml.
2
Lumuri daging dengan bumbu halus, diamkan beberapa saat (saya kurleb 10 menitan sementara saya menyiapkan santan).
3
Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, masukkan lengkuas + jahe + serai + daun salam + daun jeruk, aduk hingga layu. Masukkan bumbu kari, aduk hingga tercium wanginya.
4
Masukkan daging beserta bumbunya, aduk hingga bumbu matang.
5
Masukkan santan dan air kaldu, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih sambil ditimba-timba agar santan tidak pecah. Kecilkan api, masukkan potongan tomat, masak terus sampai tomat agak layu dan santan mengeluarkan minyak, angkat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak Pelangi

Kolak Pelangi

Liat salah satu food channel. Hidangan peranakan saat tahun baru. Langsung tertarik coba bikin. Ternyata enakkk.

Soto khas Banjar & Perkedel Singkong

Soto khas Banjar & Perkedel Singkong

Minggu ini saya mendapat kesempatan belajar online dari cookpad dan diajarin untuk membuat Soto Banjar dan perkedel singkong.saya pun merecook kembali resep dari OPIBUN 😊 #BelajarBarengCookpad

5 mangkok besar
1,5 Jam
Ketupat / lontong keto

Ketupat / lontong keto

Karena waktu pertama keto masih celamitan, dan masih susah banget sama yg namanya ninggalin nasi jadi tiap makan mesti di temenin sama si lontong keto ini.. ini rasanya mirip bgt sama lontong nasi Malah kata anak saya mirip ketupat lebaran.. hihihi Dan sekarang paksu juga kalo makan pengen pake nasi yaa saya kasih ini, kan beliau udah keto 😁

Ketupat Magic Com

Ketupat Magic Com

Dulu mikir.. bikin ketupat tuh ribet banget yaa.. niat juga ya orang2 bikin ketupat sendiri. Daann ternyata kalo "dimana ada niat disitu ada jalan" tuh benerr loh.. segitu niatnya mau bikin ketoprak dan segitu niatnya nyobain resep ketupat anti ribet ini Ini gampangnya pake banget lohh.. eike aja orang paling malas serumah bisa bikiinn.. siapa tauuu buibu temanku semua ada yang mau bikin jugaa.. ini resepnyaa yaaa, oiya ini tanpa pake daun/plastik lohh, karena aku ibu antiribetribetclub 😂

3-4 orang
masak nasi
Sate Padang Congor Sapi (Tanpa tusuk sate)

Sate Padang Congor Sapi (Tanpa tusuk sate)

Biasanya sate padang cenderung menggunakan jeroan sapi atau lidah sapi. Karena dapet daging qurban pas congor sapi atau mulut sapi, jadi bingung mau dmasak spa. Ya sudah kreasi buat sate padang nya dengan congor sapi dan tanpa tusuk biar ndak ribet. #cookpadcommunity_semarang#ResepBagiPemula#KampungIdaman#iduladha#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN

Ketupat presto

Ketupat presto

8 porsi
Ketupat Pulut Santan

Ketupat Pulut Santan

Source : Sukmawati RS #GA_TheNextLevel #CABEKU #bamasakjosantan #cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring

Opor

Opor

Resep #@Mommy Indah tapi beberapa di modifikasi saya skip menyesuaikan bahan dirumah.

Ketupat metode 5.30.7

Ketupat metode 5.30.7

source : Ugi kalau ada niat, yang dipikir sulit, ternyata bisa dikerjakan dengan mudah, asal pas milih caranya. metode ini benar benar emejing, buat pendatang baru dalam dunia masak memasak seperti saya #TiketMasukGoldenApron3

10 buah
60 menit
Lontong lebaran

Lontong lebaran

Masakan ala2 keluarga muda perantauan🤭

Sate Ambal Khas Kebumen

Sate Ambal Khas Kebumen

Adakah yang baru dengar? Yang membedakan sate ini dengan sate lainnya adalah bahan sambalnya yang menggunakan TEMPE.  Percaya gak? Buat aku ini sate terENAK. Semoga suatu saat nanti bisa nyicip langsung di tempat asalnya yaitu Kebumen🥰. Buat temen-temen yang sedang mengurangi sambal kacang atau alergi,boleh banget ini di cobaaaa. Bagus juga untuk yang sedang diet 🥰 Source: Sandarii Ajah #TempeBuatanku #PekanPosbarTempe

Ketupat Ketan

Ketupat Ketan

Ini salah satu sajian wajib di keluarga besar saya saat Lebaran. Ketupat Ketan biasanya disantap dengan rendang daging atau tape ketan. Gurih! . #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #SuguhanLebaran

Sate Padang ala-ala 😅

Sate Padang ala-ala 😅

Mendadak pengen sate padang

25 Tusuk
2 Jam
Ketupat

Ketupat

Alhamdulillah.. salah satu hikmah PSBB ini jd masak2 sendiri buat lebaran.. sesuatu yg ga pernah kepikiran.. resep tentu dr Mamih biar ngobatin rasa kangen krn ga bs ketemu juga.. Teksturnya lembut kenyal.. tahan sampai 4 hari..

10 porsi
Soto Banjar Ayam Kampung

Soto Banjar Ayam Kampung

#ApakahAku Hari ini setoran untuk komunitas #DutaRecookBeraksi bebikin soto Banjar.. Saya pakai resep soto ayam banjar punya @Bunda Ella saja saya jadikan soto banjar dengan memakai bahan yg ada 🤭 #Cocomtang #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #ApakahAku #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBalikpapan #PejuangGoldenApron3

Soto Banjar

Soto Banjar

Bismillah, selamat hari raya Idul Fitri 1442H mohon maaf lahir dan batin 🙏 krn pekan ini gak bebikinan apa-apa, terakhir bikin nastar jadi satu stok resep keluar yaa hehee Soto Banjar ini adalah salah satu makanan favorit saya dan pak suami, hampir setiap pekan wajib banget makan soto ini tetapi modal beli di rumah makan 😄 Alhamdulillah kemaren belajar bikin sendiri, nasi lontong nya jg ini qadarullah masak nasi kelembekan akhirnya dipadetin jadi lontong... Minus 2 rempah geganti dan kenari, ayam nya jg msh pake ayam kota harus nya ayam kampung dan perkedel nya full kentang krn semua serba mepet nyari bahannya, tapi enakkk kok not bad lah dri yg sering kami makan 🤗 Source: Silva Malexhi #Cookpadcommunity_Kalteng #BarapiManjuhu #BahariRaya #Cookpadcommunity_Borneo

Tahu Gimbal khas Semarang

Tahu Gimbal khas Semarang

Kalau jalan-jalan ke Semarang jangan lupa mampir kulineran tahu gimbalnya ya. Ini sedep banget lho, tapi karena lagi nggak pulkam bikin sendiri aja tetap enak rasanya. Saya intip dari resepnya @KUALI_QUE Source: Kuali Que Dewi Rini dengan penyesuaian #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra #Rekreasi_Semarang

Orem Orem khas Malang

Orem Orem khas Malang

Sungguuhh. . .ini ennaakk bangeett 😍 Bikin ini udah lamaa bangeet, dan udah lama juga kesimpen di draf... Lupa sumber resep dari siapa 🙄 yg pasti dari Cookpad. . . Maapkeun 🙏 . . . . Selamat mencoba 💚