Cara Gampang Membuat Brokoli Cah Daging Sapi yang Menggugah Selera

Name: Brokoli Cah Daging Sapi
Yield: 5 porsi
Ingredients: Bumbu Marinasi Daging Sapi:; 250 gr daging sapi, iris sesuai selera; 2 siung bawang putih cincang; 2 cm jahe parut/1 sdt jahe bubuk; 1 sdt kecap asin; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1 sdt minyak wijen; Bahan lainnya:; 1 bonggol brokoli, petik per kuntum, rendam sekitar 10 menit dgn air garam; 1/2 bawang bombay ukuran besar, iris; 2 cabe merah besar; 3 siung bawang putih, cincang; 5 buah jamur shitake (optional, boleh jg pakai jamur kancing), belah 4; 1 sdm tepung maizena untuk melumuri daging sapi sebelum ditumis; Secukupnya larutan maizena utk mengentalkan masakan (1 sdm maizena + 3 sdm air); 100 ml air (optional, bila ingin ada sedikit kuah); Bahan Saus:; 3 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap ikan; 2 sdt gula pasir; Secukupnya garam (optional krn saus tiram & kecap ikan sdh asin); 1 sdt kaldu jamur/penyedap rasa

Dipos pada July 4, 2016

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Brokoli Cah Daging Sapi yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Brokoli Cah Daging Sapi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brokoli Cah Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Brokoli Cah Daging Sapi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Brokoli Cah Daging Sapi biasanya untuk 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brokoli Cah Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brokoli Cah Daging Sapi memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak yang gampang & cepat yuuk. Daging sapi dibumbui/marinate dari semalam, jadi besoknya tinggal iris2 bahan n lgs ditumis, gak sampe 1/2 jam beres . Resep dari @xanderskitchen yg diposting di ig, ditambahin jamur biar lbh maknyuzzz😊. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brokoli Cah Daging Sapi:

Bumbu Marinasi Daging Sapi:
250 gr daging sapi, iris sesuai selera
2 siung bawang putih cincang
2 cm jahe parut/1 sdt jahe bubuk
1 sdt kecap asin
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt minyak wijen
Bahan lainnya:
1 bonggol brokoli, petik per kuntum, rendam sekitar 10 menit dgn air garam
1/2 bawang bombay ukuran besar, iris
2 cabe merah besar
3 siung bawang putih, cincang
5 buah jamur shitake (optional, boleh jg pakai jamur kancing), belah 4
1 sdm tepung maizena untuk melumuri daging sapi sebelum ditumis
Secukupnya larutan maizena utk mengentalkan masakan (1 sdm maizena + 3 sdm air)
100 ml air (optional, bila ingin ada sedikit kuah)
Bahan Saus:
3 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap ikan
2 sdt gula pasir
Secukupnya garam (optional krn saus tiram & kecap ikan sdh asin)
1 sdt kaldu jamur/penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Brokoli Cah Daging Sapi

Bumbui daging sapi dengan bumbu marinasi, taruh di wadah tertutup, simpan di kulkas, minimal 30 menit atau semalaman.

Petik brokoli per kuntum, cuci bersih, rendam selama 10 menit dgn air garam, setelah itu buang airnya. Rebus brokoli n jamur sebentar saja (2-3 menit), kemudian bilas dgn air es agar warnanya tetap hijau segar.

Siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Masukkan bawang bombay, tumis sebentar.

Masukkan bawang putih & cabe merah, tumis sampai harum.

Lumuri daging sapi dgn maizena sekitar 5 menit (agar daging sapi tetap juicy). Masukkan ke wajan, tumis sebentar sampai berubah warna.

Masukkan brokoli dan jamur. Masukkan bahan saus, aduk rata sampai semuanya dilumuri saus, kemudian koreksi rasa, tambahkan garam/penyedap sesuai selera. Kalau sdh pas rasanya, masukkan larutan maizena utk mengentalkan. Boleh tambah 100 ml air jika ingin berkuah, tapi dikoreksi lg rasanya.

Angkat n sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Garang Asem Daging Sapi

Bisa ditambah sayuran sesuai selera. Kali ini saya tambah tahu coklat.

4 orang

1 jam

Sop Daging Sapi

Masak sop buat sahur sunah Kamis #CookpadCommunity_Bogor

Soto daging sapi

Kaget krn jrg masak dagingjika selain ayam. Dapetnya kl hari raya qurban aja. Waktu dibelikan daging sengkel sapi bwt apa ya . Bakso kan cukup beli tetelan kerbau di pasar. Trs penasaran ga pakai presto. Krn dagingnya ga banyak . Rebus nya cukup di panci kecil. Trs sotonya ga trll ngaldu. Ya gpp. Dr pd penasaran bikin soto

Martabak daging kebab

Minggu pagi ditemani rintik hujan, enaknya medang ditemani yang hangat2. Bikin martabak aja dari sisa daging kebab kemarin. Kulitnya pun memanfaatkan kulit lumpia di kulkas. Fotonya ngasal aja di atas wajan, soalnya udah ditungguin bocil 😁

4 orang

20 menit

Daging Bumbu Bali

Yuk, dagingnya dimasak yg beda :) Adaptasi dari resep Ibu Susi Agung. #OlahanDagingKurban

Soto Daging Santan

Alhamdulillah setelah satu bulan meninggalkan dapur karena sakit dan masa pemulihan akhirnya bisa mainan lagi di dapur 🤭 dan Alhamdulillah Indra perasa juga sudah mulai normal lagi kalo icip" masakan 😅 Manfaatin daging Qurban yg selama sakit dagingnya jadi penghuni freezer 🤣🤣 Kali ini cooksnap resep dari Admin Clover mba Ima, ini baru pertama kali masak soto pakai santan dan rasanya Masyaallah enak dan gurih bgt 🤤 suami bahkan sampai nambah 2x 🤭 Terima kasih mba Ima untuk dedikasi dan inspirasi nya untuk Clover semoga bisa menjadi ladang pahala ya mba 🙏 Source : @Imaami23 #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #HappyCooking

Nasi goreng kambing

Tiap beli nasgor kambing yg terkenal itu selalu nyiumin dan nikmatin bumbu rempah apa aja yg dipakai. Jadilah nyoba dengan resep sendiri. Semoga suka yaa. Soalnya suami dan anak pada suka.

3 porsi

15 menit

Rawon Daging Sapi

2-3 Porsi

1 jam 30 menit

Tumis Daging ala Yoshinoya

Pingin #OlahanDagingKurban yang ringan dan simple. Teringat dulu pernah makan beefbowl di yoshinoya. Bikin itu enak kali ya.. Browsing - browsing ketemu resepnya @alfikadinar , simple tapi rasanya bener - bener eunaak, dan muirip. Pas banget buat dinner kami berdua dengan pak su. Ihiir🥰😁 Karena saya pakai daging lokal dan marinasinya sesiangan(disambi nggosok🤭) jd agak - agak gelap ya penampakannya. Tapi rasanya teteup syedap, bumbu meresap sempurna😋😋😋 Mangga dicobian💃 #ComboNgabibita_QurbanAsik #CookpadCommunity_Bogor

Daging Lada Hitam

#Cookpadcommunity_Kalsel #Cookpadcommunty_Borneo Subhanallah wal hamdulillah.

4 orang

50 menit

Steak daging sapi

45 menit

Daging Kuning Daun Pandan (metode masak hemat 5:30:10)

#OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Bekasi

Daging Kecap Manis

Btw ini saya pakai daging kambing (edisi idul adha) .

2 orang

1 jam 30 menit

152. Rawon Daging Sapi

Kamis 01 Juli 2021 Bismillah... Ini adalah makanan favorite dikeluargaku. Bahkan hampir tiap hari raya Idul Fitri aku selalu bikin Rawon Daging Sapi ini. Dalam memasak aku menggunakan daging lulur dalam/has dalam . Karena cepat empuk dan tidak berlemak. Sebab aku dan keluarga memang tidak suka dengan jenis daging yang banyak lemaknya/gajih. Resep ini aku bikin buat ikutan #PekanPosbar Replikasi Menu Resto. #PekanPosbar #CookpadCommuity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya

4 orang

45 menit

Kambing Tumis Kecap Pedas

Kepengen banget masakan yg biasa dimasakin om kalo pas idul adha. Tp gatau namanya apa dan nanya resepnya malu. Yaudah deh kita coba sendiri aja eh di approve sm suami hehe

3 orang

1 jam