Bagaimana Menyiapkan Asem-asem tulang sapi khas Tegal yang Bisa Manjain Lidah

Name: Asem-asem tulang sapi khas Tegal
Yield: 2 orang
Ingredients: 4 potong tulang daging; 2 lt air; Bahan bumbu; 15 butir asem belimbing wuluh; 15 buah cabe setan; 5 siung bawang putih; 2 ruas lengkuas; 3 lembar daun salam; 2 buah tomat; 1 Bks kaldu sapi; Garam sesuaikan rasa

Dipos pada February 17, 2017

Bagaimana membuat Asem-asem tulang sapi khas Tegal yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Asem-asem tulang sapi khas Tegal yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Asem-asem tulang sapi khas Tegal, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Asem-asem tulang sapi khas Tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Asem-asem tulang sapi khas Tegal biasanya untuk 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Asem-asem tulang sapi khas Tegal diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem-asem tulang sapi khas Tegal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-asem tulang sapi khas Tegal memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah lebaran haji dapet tulang sapi, langsung inget resep mama dibikin asem-asem.Susah juga cari asem belimbing wuluh atau cirincing disini,tapi Alhamdulillah dapet juga.Suami suka banget sama menu ini, bikinnya juga mudah tinggal iris-iris semua bumbu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem-asem tulang sapi khas Tegal:

4 potong tulang daging <yang masih banyak dagingnya>
2 lt air
Bahan bumbu
15 butir asem belimbing wuluh
15 buah cabe setan
5 siung bawang putih
2 ruas lengkuas
3 lembar daun salam
2 buah tomat
1 Bks kaldu sapi <saya pakai Royco>
Garam sesuaikan rasa

Langkah-langkah untuk membuat Asem-asem tulang sapi khas Tegal

Rebus tulang sapi sebentar saja, untuk menghilangkan kotoran.

Siapkan bahan bumbu,lalu iris-iris semua,kecuali cabe.

Asem-asem tulang sapi khas Tegal - Step 2

Rebus air sampai mendidih,masukkan daging yang sudah direbus tadi,masukkan juga semua bumbu.biarkan sampe 1 jam.

Tes rasa, bila kurang asin tambahkan kaldu bubuk atau garam.biarkan 30 menit lagi agar dagingnya empuk.

Asem-asem siap disajikan

Asem-asem tulang sapi khas Tegal - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging Sapi Bumbu Kecap

Masih menu daging kurban, kali ini daging sapinya saya bikin seperti bumbu semur, tp bumbunya lebih sederhana, daging dipotong kecil2 dan kuahnya disusutkan.

Semur telur dan kentang

#PosbarIDAMAN bisa buat makanan pendamping ketupat di idul adha murah meriah yg penting hepih

Tongseng Sapi Tanpa Santan

Bismillah.... Momen lebaran adalah momen dimana kita biasanya berkumpul dengan keluarga tercinta. Idhul Adha kali ini harus menahan rindu lagi. Namun demikian, TONGSENG SAPI sebagai menu pendamping Idhul Adha mampu menghangatkan hati yang sedang merindu akan keluarga nun jauh dimata. 🥰 #ColamMatos #Colam_MenyambutQurban #Colam_MenuPendampingQurban #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_blitar #PosbarIDAMAN #KAMPUNGIDAMAN #PATUNGANRESEP #CookpadCommunityIndonesia

Rendang Sapi - Menu Anak

Dikarenakan moment idul adha, kami punya stock daging sapi. Dan karena anak makan pake bumbunya, dibuat sampai begitu saja, tidak begitu kering.

1 jam 30 menit

Garangasem

Baru sempet ngolah daging qurban tahun ini, Bapake minta dibikinin garangasem. Maklum, kangen kampung halaman. Gak bisa mudik ke Pekalongan akibat PPKM, jadi tahun ini gak mampir ke Masduki 😁 #ComboNgabibita_QurbanAsik #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar #OlahanDagingKurban #kampungidaman #garangasem

Gule Kambing

Kegiatan Coboy ( Community Surabaya) minggu ini adalah COBOY DOLAN. Meski dimasa pandemi kita tetap bisa saking bersilahturahmi, anjangsana ke kota lain secara virtual sekaligus merayakan hari Raya Idul Adha bersama sahabat CoComtang, dengan tujuan mempererat keakrabab lintas komunitas melalui Cooksnap resep, kali ini dengan tema resep makanan "Khas Idul Adha Dari Regional Tangerang". Dan Cooksnap saya jatuh ke pemilik resep mba @ika_ummuazzam, salam kenal ya mba semoga selalu sehat bersama keluarga tercinta. Kenapa saya pilih resep ini kebetulan setiap Idul Adha dapat daging Qurban jadi menu ini selalu ada, hidangan ini sangat lezat meski hanya dengan sepiring nasi hangat, sambal, kecap dan sedikit perasan jeruk nipis makin mantap #CoboyDolan #CoboyDolanNangCocomtang #CoboyDolan_Cocomtang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #KampungIdaman #CookpadCommunity_Tangerang #OlahanDagingKurban #IDAMANMamah #MasakItuSaya #PPKMBarengCookpad #Iduladha2021 #IdulAdha #Cookpad #CookpadIndonesia #tyasyodha #tyas_yodha #ResepIduladha #GuleKambing

10 porsi

90 menitb

Dendeng Balado pedas

Hai bunda,alhamdullilah ni lagi kebagian daging idul adha. Kali ini aku mau bikin dendeng balado ala aku ya. Seperti biasa bahan yg ada didapur aja, biar gk ribet hehehe. Yuk recook siapa tau cocok 😍

1-3 orang

2 jam

Opor Ayam Bumbu Kuning

🤎🤎🤎 Ceritanya kangen opornya kampung halaman kalo lagi lebaran.. tapi kan sekarang gaperlu tunggu lebaran buat ngerasain opor hihi Notes: setiap memasak tidak menambahkan garam lebih suka kaldu jamur, kaldu ayam atau sapi..

4 orang

10-15 menit

Beef Patty Burger

Hasil daging kurban sapi daripada masak rendang terus pasti bosen kan 😁 jadi coba buat yang beda.

4 orang

1jam

Sup kikil sederhana

Edisi lebaran idul adha dapat jatah kikil, favorit suami dimasak sup. Seger, asem dari jeruk nipis dan gurih dari kikilnya

Dendeng Balado

Bismillahirrahmanirrahim...... Lebaran Idul Adha 1442 H Alhamdulillah ini salah satu menu Lebaran Idul Adha kami, masak daging no santan.... sangat menggoda dengan warna cabe yang merah merona 😁 itu saya pakainya cabe merah keriting dan cabe merah besar aja ya moms. Kalau yang doyan pedas boleh di tambah rawit merah sesuai selera. Tekan daily chopper nya sekali aja ya, jangan terlalu halus cabe nya. Takaran minyak di sambal boleh di tambah, biar mirip sama yang di jual di rumah makan Padang 😘 Cuss langsung intip resepnya 💕 #MasakanBundaPashalenko #DendengBalado #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #PekanPosbar #MasakanIdulAdha #CookadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Ketupat Lemak ala Pontianak

Bismillahirrahmanirrahim...... Lebaran Idul Adha 1442 H Food memories, setiap lebaran kurang lengkap kalau tanpa ketupat, setiap lebaran almarhumah ibu sering membuat ketupat ketan atau kalau di kota saya di sebut ketupat lemak.... Kami memakannya dengan rendang yang sengaja di buat khusus untuk memakan ketupat lemak. Ketupat di masak dengan santan, yang di masak sampai mengeluarkan minyak atau areh, areh yang menempel di kulit ketupat ini sangaaat gurih dan nikmat....dari kecil saya suka menjilati areh yang menempel di kulit ketupat, rasanya ada sensasi tersendiri....😁 Ketupat lemak memang banyak di jual di kotaku, tapi bikin sendiri akan lebih puas, bikinnya pun ndak sulit kok, tinggal beli kerangka ketupat yang sudah jadi, trus rebus sendiri.... Ketupat lemak ini rasanya gurih, asin dan wangi dari daun kelapa dan santan. Yuuuuk bikin ketupat sendiri..... 💕 #MasakanBundaPashalenko #KetupatLemak #PosbarIDAMAN #PekanPosbar #MasakanMenuIdulAdha #CookadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Lekker Holland/Dutch Boterkoek (gluten free)

Bismillah.. Source : @dirumahata Lebaran kemarin salah satu hampersnya lekker holland ini, pingin bgt duplikasi tp berhubung masih d rumah ortu kepending deh bikinnya karena alat perang adanya d rumah sendiri. Setelah balik baru coba bikin, sekalian abisin stok tepung gluten free yg hampir exp date..

Acar Mentah

Ikut meramaikan Posbar Minggu Ini dengan tema masakan pendamping menu Idul Adha, jadi Saya buat acar mentah pakai resep kepunyaan Bunda @TiniRostiawati76 ... Acarnya seger banget ya Bunda, apa lagi Saya baru pulih dari bapil, lagi pengen makan makanan yang seger-seger kaya acar mentah ini. Resep aslinya bisa cek di sini https://cookpad.com/id/resep/13314663-acar-mentah #posbarIDAMAN

4 orang

10 menit

Dendeng Balado Campur Kentang

Alhamdulillah Idul Adha dapet Daging Kurban dari masjid juga dari tetangga yang ikutan kurban 😁 kalau daging keluarga lebih seneng dibuat dendeng karena makannya krenyes2 gitu 😄 Lets go kita buat 😊

Nastar keju

Resep ini terinspirasi dari ibu. Setiap lebaran tidak pernah absen buat kue yg 1 ini, karena kue ini kesukaan ayah. Walaupun setiap ibu yg buat, aku hanya kebagian memberi topping keju diatasny. Bdw Ibuku telah wafat pd 26 april 2021,namun agar tradisi tetap berjalan seperti lebaran pada umumnya, aku coba2 buat utk ayah walaupun mungkin tidak seenak buatan ibu.

1 toples uk.2kg

1 jam 30 menit