Bagaimana membuat Garangasem yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Garangasem yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Garangasem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garangasem ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garangasem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garangasem memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Baru sempet ngolah daging qurban tahun ini, Bapake minta dibikinin garangasem. Maklum, kangen kampung halaman. Gak bisa mudik ke Pekalongan akibat PPKM, jadi tahun ini gak mampir ke Masduki 😁 #ComboNgabibita_QurbanAsik #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar #OlahanDagingKurban #kampungidaman #garangasem

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garangasem:

1. 700 gr daging sapi
2. 1 batang serai, memarkan
3. 2 lembar daun salam
4. secukupnya Air
5. 12 butir bawang merah
6. 8 siung bawang putih
7. 6 butir kemiri sangrai
8. 1/2 sdm garam (sesuai selera)
9. 1/2 sdm gula (sesuai selera)
10. 2 sdt merica bubuk (sesuai selera)
11. 2 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
12. 3 buah tomat hijau
13. secukupnya Cabe rawit
14. 6 buah kluwek, ambil isinya, seduh air panas dan haluskan
15. Bumbu Cemplung
16. 2 batang serai
17. 2 lembar daun salam
18. 2 iris lengkuas, memarkan

Langkah-langkah untuk membuat Garangasem

1

Rebus daging dengan sampai empuk. Angkat daging dan potong-potong. Masukkan kembali ke rebusan.

2

Haluskan bumbu, campur dengan kluwek yang sudah dihaluskan sebelumnya.

3

Tumis bumbu halus dengan bumbu cemplung sampai tanak, masukkan ke rebusan daging. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. Koreksi rasa.

4

Masak terus dengan api kecil sampai bumbu meresap ke dalam daging. Masukkan tomat dan cabe rawit. Masak sebentar. Angkat. Sajikan.