Bagaimana Menyiapkan Empal Daging Gepuk yang Sempurna

Dipos pada February 14, 2017

Bagaimana membuat Empal Daging Gepuk yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Empal Daging Gepuk yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Empal Daging Gepuk, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal Daging Gepuk bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Daging Gepuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Daging Gepuk memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cooksnap resepnya mbak @7rizandinikiki Berkah dapat daging kurban dari anak, dibikin empal aja. Semua bahan sama, hanya santan saya ganti dengan fibercream. #OlahanDagingKurban #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_KikiRizqiAndini #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Daging Gepuk:

300 gram daging, potong2
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit
2 ruas lengkoas
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh
1 ruas jahe
1 sdm kaldu bubuk
30 gram gula merah
1/2 sdt asam jawa
1 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa (bisa diskip)
1 , 5 liter air
100 gram fiber cream (bisa diganti kara)

Langkah-langkah untuk membuat Empal Daging Gepuk

Siapkan bahan. Campur daging, bumbu halus, gula merah, 200 ml air, nyakan api

Masak sampai daging berubah warna. Tambahkan 1 liter air, tunggu sampai mendidih. Masukkan 10 gram fibercream, aduk. Masukkan semua bumby

Masak sampai air menyusut. Masukkan lagi 10 gram fibercream, aduk sampai air benar2 mengering. Matikan api

Daging digeprek. Panadkan minyak, lalu goreng daging sebentar saja. Tiriskan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dendeng Balado

Bismillahirrahmanirrahim...... Lebaran Idul Adha 1442 H Alhamdulillah ini salah satu menu Lebaran Idul Adha kami, masak daging no santan.... sangat menggoda dengan warna cabe yang merah merona 😁 itu saya pakainya cabe merah keriting dan cabe merah besar aja ya moms. Kalau yang doyan pedas boleh di tambah rawit merah sesuai selera. Tekan daily chopper nya sekali aja ya, jangan terlalu halus cabe nya. Takaran minyak di sambal boleh di tambah, biar mirip sama yang di jual di rumah makan Padang 😘 Cuss langsung intip resepnya 💕 #MasakanBundaPashalenko #DendengBalado #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #PekanPosbar #MasakanIdulAdha #CookadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Nasi Goreng Hotel (untuk anak kos) NO MSG

Sebelum kembali tinggal sama Mama, anti ngekos selama kurang lebih 10 tahun. Jadi anti udah terbiasa masak buat sendiri, makanya kali ini masaknya buat satu porsi aja karena kebetulan Mama lagi puasa menjelang idul adha. Kenapa namanya nasi goreng hotel? Karena nasgor hotel biasanya pucet gitu kan ya warnanya, ga pake cabe giling gitu hehe Nasgor ini No MSG, no bumbu racik, no penyedap ya Bund. Selamat mencoba yaa

1 orang

20 menit

Sate Cucuk Manis Palembang Ala Rumah Kami

Palembang juga punya sate loh. Kami menyebutnya Sate Cucuk Manis. Kalo kawan-kawan pernah nonton acara Alm.Pak Bondan Winarno, beliau suka banget sate ini, maknyus katanya. Ini saya pake resep resto/warung yang sering saya santap dengan menebak rasanya dan tanya ke teman saya yang pakar kuliner. Sate Palembang adalah jenis Sate Maranggi. Dia tidak pake bumbu kacang atau kecap, tapi sudah dibumbui pada saat marinasi. Rasa rempah ketumbar dll begitu menonjol dan nendang. Cara menyantapnya juga beda, tidak dimakan dengan sambal kecap, sambal kacang atau acar timun tapi dengan sambal tauco, cuko pempek, semangkuk kuah pindang tulang/daging dan lalapnya ketimun serta kol muda. Uh, saya bela-belain, singsingkan baju, bikin seperti resto/warung Sate Manis Agung di Jl.Anwar Sastro Palembang dengan sedikit modifikasi penambahan nanas (untuk melembutkan daging) dan serai. Rasanya, Maknyus, top markotop. Sebetulnya makan satenya bae sudah lemak nian. Apalagi dengan sambal tauco, cuko dan ngirup kuah pindang daging/tulang yang kaldunya lezat bergizi itu. Cobain moms. Kebetulan di freezer ada sebungkus daging kurban, saya buat sate sebagaimana janji saya dengan teman-teman CP di discord #DagingKurban #KampungIdaman #IdulAdhaWongkito #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #SateSapi #WongkitoGalo #Busway_AnekaSate #OlahanDagingKurban #PosbarIdaman

3 orang/16 pcs

Tumis Kecap Kentang Daging yg sdh di rebus

Saya terbiasa merebus sebagian daging kurban hingga empuk, krn kl sdh direbus memudahkan saya untuk memasak. Apalagi bila butuh waktu yg cepat, jadi tinggal ambil saja dan masak yg simple" seperti resep kali ini. #masakdagingsimple #dagingkurban #tumisdaging #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

Soto Daging Bening khas Solo

Mumpung masih ada stok daging kurban plus ikut memeriahkan event "Jelajah Nusantara dari Dapur Sendiri", cuss eksekusi resep ala mba @lidia_7397862. Beberapa bahan ga saya masukkan, krn disesuaikan stok bahan yang ada di rumah. Kabarnya ini salah satu rekomendasi kuliner saat jalan-jalan ke Solo, lho.. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/13785959-soto-daging-bening-khas-solo?invite_token=L14Qbo23axZ3nrYQCgTkgYgc&shared_at=1628220015 #PekanPosbar #MasakanKhasJawaTengah #Pais_NuAya #CookpadCommunity_Bandung

Tongseng Daging Kambing

Idul adha selalu identik dengan olahan daging, baik sapi atau kambing (ini yang familiar di daerahku). Kali ini aku kepingin makan tongseng, karena di sini tidak ada yang jual. Selain itu, juga kepingin olahan yang baru, tidak melulu soto atau rawon. Lalu sat-set-sat-set adakadabra jadilah tongseng kambing. Tapi, ini kubisnya sedikit. Makanya tidak terlihat di gambar. #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN

30 menit

165. Lidah Sambal Ijo

Assalamu'alaikum mommies, setelah beberapa kali absen setor tugas, alhamdulillah minggu ini bisa ngedapur lagi 😊. Idul adha uda deket nih ya, nah saat Idul Adha kan biasanya identik sama hidangan yg berbau2 daging sapi ato kambing kan😍. Kali ini mincan CP Bali dan juga mamah CP ngajakin bebikin hidangan khas Idul Adha. Uda kebayang kaan, serunya nanti pas bareng2 motong hewan qurban dan juga masak2nya🤩🤩 Ehh...tapi lagi PPKM ding😒😒 Ah, sutralaahh. Yang penting tetep selalu jaga kesehatan dan prokesnya diperketat ya... Okayy, kita ngedapur bikin lidah sapi sambal ijoo dulu. Cekidott...👇👇👇 #CPBali_HidanganIdulAdha #CookpadCommunity_Bali #PPKM #PosbarIDAMAN #MasakanPendampingMenuIdulAdha

4 orang

Tengkleng

Di perumahan saya banyak yang melaksanakan ibadah kurban. Walaupun saya tidak merayakan Idul Adha, tapi setiap tahun pasti selalu kebagian daging kurban. Kali ini saya memasaknya menjadi tengkleng. Saya mengadaptasi resepnya Mba @Mira_Jabir dengan sedikit modifikasi di takaran bahan . Hmmm....gurih segar, ringan ngga enek karena tanpa santan. Terima kasih resepnya Mba Mira 😊🙏🏼 #olahandagingkurban #Combongabibita_QurbanAsik #CookpadCommunity_Bogor #kampungidaman

Dates Pinwheels

Pingin buat cemilan simple buat sajian saat lebaran Idul Adha. Lebaran khas dengan kurma.. Yukk kita eksekusi cemilan yang simple cara buatnya. Aromanya wangi bgt dan enak.. #CocomtangPost #CookpadIndonesia #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang #datepinwheels #cemilanpuffpastry

Rendang Kapau

Masih dlm suasana idul adha... Olahan masakan berbahan dasar daging sapi semarak dimana2. Supaya tdk lupa, suami menyarankan u/ menitipkan resep authentic rendang disini. Saya kasih nama Rendang kapau ( krn ciri khasnya yg hitam dan kering, bnr atau tdk saya tdk tahu..krn saya bukanlah org minang 🙏). Walaupun proses memasaknya lumayan lama dan sedikit ribet tp rasa dr Rendang ini sebanding dgn prosesnya. Sangat Enak dan Empuk 👍 endul markendul... Patut u/dicoba. Resep sedikit saya modif uk. Menyesuaikan stock yg ada tp rasa dijamin tetap lezatto... Sumber : youtube Cheche Kitchen

3 Jam

Surabi Kuah Kinca

Selamat pagi.. Menyambut idul adha, gak melulu yg di upload adalah menu utama. Menu pendamping juga seru kalau di upload. Salah satunya ini nih, surabi Kuah Kinca. Hmmm ini wenak loo, gampang pula buatnya. Yuk cobain yuuk.. #IdulAdhaWongkito

Sapi Lada Hitam

Edisi posbar #OlahanDagingKurban. Uda bosan dengan rendang , kali ini daging sapi di olah menjadi sapi lada hitam. Untuk memasak resep ini. Daging ny sy potong slice, potongan tipis dan agak lebar . Agar bumbu mudah menyerap dan matang dengan cepat. Yuk langsung eksekusi daging kurban ny 😍 #SapiLadaHitam #MasakSimple #MasakDirumah #KampungIdaman #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

Tengkleng Sapi

Udah lama ga share resep males ngetiknya, akhirnya share resep lagi 😁😁 Menu perdagingan edisi idul adha, kebetulan lagi musim coronces jg jadi menu tengkleng cocok banget krn full dgn rempah2an. Jadi hitung2 minum jamu tp enak & seger 🤭😂

Semur ayam tahu

Bismillahirrahmanirrahim... Menu ini salah satu menu pendamping di Idul Adha... Di makan dengan nasi ok pakai lontong juga ok... Kali ini masak dengan versi kuah yang sedikit kental...yang pasti nya enak😊 #semurayamtahu #PPKM #PekanIDAMAN #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia

4 porsi

50 menit

Soto Daging Sapi

Selamat Merayakan Hari Raya Idul Adha bagi yg merayakan..🤗🤗Alhmdllah dapat daging qurban..hari ini dimasak soto aja cari yg seger-seger berkuah biyar sibocil sukak..eh beneran sukak bovil lahap bener makannya😍😍Bunda jdi smngat masak klo yg dimasakin pada lahap makannya😋Resep ini juga jadi pengobat rindu masakan ibuk lama gk ktm..karna resep dari ibuk turun ke anak putrinya😘😘Semoga semua sehat slalu dan pandemi segera berakhir😇 #KampungIdaman #CookpadCommunity_Solo #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #IdulAdha #ppkm

5 org

30 menit

Tumis pentol bakso pedas manis

Idul adha banyak pembagian daging sapi, dibikin bakso terlalu banyak bisa bosen, nah alternatif lain bisa ditumis nih. Rasanya lebih lezat cocok untuk makan sekeluarga. Bareng suami lebih mantap hehe Selamat mencoba

sekeluarga

20 menit

Kol gulung isi daging

Haloo semuaa selamat soreee🤗 Gimana kabarnya hari inii? semiga selalu sehat yaa.. Hari ini aku mau bikin cemilan untuk santai bareng keluarga nihh ,siapa yg masih punya stok daging kurban dan bingung mau dimasak apaa?? Kita bikin kol gulung isi daging yukk ,,sebenarnya aku gatau ini namanya apa jd aku namain "kol guling isi daging" aja deh hehe. Kol ini ada di siomay² ya gak sihh? tp kalo di abang siomay biasanya gaada isiannya kan?. Daripada bosen makan rendang mnding kita bikin jadi makanan sehat ajaa dagingnya😋 cocolannya bisa pake saos kacang atau saos tomat yaa ,sisa adonan dagingnya bisa dibikin pentol jugaa loo. Langsung aja kita bikin yuukkk .. Oiyaa sorry ya kalo fotonya burem bcs baru diangkat dr kukusan jd ber asap gais hehe

Gudeg Solo (pake daun singkong muda)

Menu pendamping lebaran Idul Adha Source : @desi_k2 Ternyata ada juga gudeg khas Solo tapi untuk rasa menurut lidah saya sama aja. Bedanya cuma ditambahin daun singkong muda dan biasanya tanpa daun jati serta agak berkuah (saya pake daun jati karena lebih suka lihat warnanya lebih kecoklatan). Untuk daun singkong muda, saya sampe bela2in minta ke temen yang ada kebun singkong dan metiknya satu2, cuma pilih yang mudanya aja 😁. Ternyata enakkk banget, kalo dipadang gulai nangka daun singkong versi gurih, klo ini versi manisnya tapi ga terlalu manis juga karena udah saya kurangi gulanya dari resep asli. Biasanya gudeg solo disajikan bersama sayur daun singkong, semur putih ayam & ceker ayam, krecek dan sayur kacang tolo. Kebetulan sebentar lagi Idul Adha, tinggal bikin lontong/ketupat, jadi deh ketupat gudeg. Dan dalam segi rasa, gudeg Solo ga begitu manis seperti gudeg yogya Nangkanya pilih yang benar-benar masih muda ya supaya ga lembek dan ga gampang hancur (cirinya bijinya masih kecil). Walaupun setelah mateng bentuknya masih utuh/ga hancur tapi empuk banget. Dan saya lebih suka yang begini, kalo mau hancur tinggal dipenyet2 aja . . #cooksnap #PekanCooksnap #PekanPosbar #PosbarIdaman #KampungIdaman #GudegSolo #gudeg #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

banyak

5 jam

Soto Kikil / Kulit Sapi

Aku salah satu penggemar masakan berkuah yang segar. Sebelum corona biasanya aku suka beli sop kaki kambing langganan, namun berhubung situasi tidak mendukung, mau tidak mau harus tetap ada di rumah. Tapi keinginan hati nggak tertahan lagi, kebetulan tukang sayur bawa kulit sapi tebal, sebenarnya lebih enak lagi kaki sapi sih ya tapi daripada nunggu jadi aku pakai saja bahan seadanya, ternyata rasanya nggak mengecewakan. Selain kikil, daging kurban bisa juga lho diolah dengan resep ini. Selamat mencoba..

6 porsi

1 jam

Tongseng Sapi Tanpa Santan

Bismillah.... Momen lebaran adalah momen dimana kita biasanya berkumpul dengan keluarga tercinta. Idhul Adha kali ini harus menahan rindu lagi. Namun demikian, TONGSENG SAPI sebagai menu pendamping Idhul Adha mampu menghangatkan hati yang sedang merindu akan keluarga nun jauh dimata. 🥰 #ColamMatos #Colam_MenyambutQurban #Colam_MenuPendampingQurban #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_blitar #PosbarIDAMAN #KAMPUNGIDAMAN #PATUNGANRESEP #CookpadCommunityIndonesia

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan