Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Tongseng Daging Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Tongseng Daging Kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Tongseng Daging Kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tongseng Daging Kambing ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Tongseng Daging Kambing diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Daging Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Daging Kambing memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Idul adha selalu identik dengan olahan daging, baik sapi atau kambing (ini yang familiar di daerahku). Kali ini aku kepingin makan tongseng, karena di sini tidak ada yang jual. Selain itu, juga kepingin olahan yang baru, tidak melulu soto atau rawon. Lalu sat-set-sat-set adakadabra jadilah tongseng kambing. Tapi, ini kubisnya sedikit. Makanya tidak terlihat di gambar. #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Daging Kambing:

1. 700 gram daging kambing matang
2. 1 buah tomat merah besar, potong-potong
3. 1/4 bungkul kubis, iris-iris
4. 1/2 sdm garam (sesuai selera)
5. 1/2 sdt gula
6. 2 1/2 sdm kecap manis (sesuai selera)
7. 600 ml santan
8. Bumbu halus
9. 4 siung bawang putih
10. 7 siung bawang merah
11. 3 butir kemiri
12. 2 ruas kunyit
13. 5 cm jahe
14. 15 buah cabai rawit (sesuai selera)
15. 1/2 sdt lada bubuk
16. 1/2 sdt merica bubuk
17. Bumbu cemplung
18. 2 batang serai geprek
19. 2 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Daging Kambing

1

Potong slice kecil daging yang sudah matang (potongan sesuaikan dengan selera ya)

2

Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga harum. Saya tidak pakai minyak goreng, cukup memanfaatkan atsiri dari kemiri saja.

3

Masukkan bumbu cemplung dan aduk rata hingga layu.

4

Masukkan potongan daging, lalu aduk sebentar.

5

Tambahkan santan ke dalam tumisan. Lalu masukkan gula, garam, dan kecap manis. Aduk sebentar, lalu tunggu hingga mendidih. Kira-kira bumbu sudah meresap ke daging (biasanya kuah sedikit asat).

6

Masukkan kubis dan tomat, aduk rata. Tunggu hingga kubis dan tomat layu. Kemudian cek rasa.

7

Angkat dan sajikan selagi hangat.