Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Coto Makasar yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Coto Makasar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Coto Makasar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Coto Makasar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makasar memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Menggunakan bahan bku seadanya,terutama untk dagingnya cuma sisa qurban kmrn 😂lupa kl di kulkas msh ad Note :: misal kuahnya pingin lbh kental untuk kacang tnahnya bisa di tambah
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makasar:
- 1/2 daging sapi
- 1 1/2 lt air untuk merebus
- Bumbu yang di goreng ::
- Kacang tanah 100 gr digoreng lalu dibuang kulitnya
- 15 siung bawang putih
- 8 butir Kemiri
- 3 batang sereh dipotong halus
- 1 ruas lengkuas di potong halus
- Bumbu yg di sangrai ::
- 2 sdm ketumbar
- 1/2 sdt mrica butir
- 2 sdm jinten
- Bumbu lainnya ::
- 3 cm lengkuas geprek
- 1 ruas jahe di geprek
- 4 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- secukupnya Penyedap,garam dan gula
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
- Pelengkap ::
- Emping mlinjo
- Daun bawang
- Tomat
- Daun sledri
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Sambal
- Kecap (bisa di skip bila tdk suka)
- Ketupat,bs jg lontong atau pakai nasi
