Hari ini saya akan berbagi resep Sayur Ketupat Lebaran yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Sayur Ketupat Lebaran yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sayur Ketupat Lebaran, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Ketupat Lebaran sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Ketupat Lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Ketupat Lebaran memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#29 Mei 2020 Resep dari mamah yg setiap taun ada pas hari lebaran🤗karna nyiapin bahanya malam dan masaknya pagi2 sebelum subuh, dan besoknya langsung kerja jadi baru bisa posting sekarang😄ini porsi lumayan banyak karna dibagi juga buat sodara❤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Ketupat Lebaran:

1. 3 buah labu siam
2. 1 papan tempe
3. 5 buah tahu
4. 3 liter santan cair (saya pakai 1/2 butir kelapa)
5. 4 lembar daun salam
6. 2 batang serai
7. 7 buah cabai merah, haluskan (sesuai selera)
8. Bumbu yg dihaluskan :
9. 1 sdm ketumbar (tdk muncung)
10. 1/2 sdm lada
11. 4 siung bawang putih
12. 8 buah kemiri
13. 2 ruas jahe
14. 2 ruas kunyit
15. 2 ruas lengkuas
16. Pelengkap :
17. Bawang goreng
18. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Ketupat Lebaran

1

Sebelum dipotong-potong buang getah yg ada pada labu siam caranya potong menjadi dua bagian kemudian putar kedua sisinya sampai getah hilang, kemudian potong bentuk korek api.

2

Setelah dipotong, beri garam secukupnya agar labu siam layu, diamkan kurang lebih 30 menit

3

Potong tahu dan tempe, kemudian rebus sebentar supaya matang dan kuah tidak bau tempe. Ini juga tips supaya sayur tidak cepat basi.

4

Haluskan bumbu.

5

Tumis bumbu halus dan cabai yg sudah dihaluskan bersama serai, dan daun salam sampai harum, tuangi 2,5 liter santan. Kemudian masukan labu siam, tempe dan tahu.

6

Tambahkan garam, gula secukupnya. Terakhir tambahkan sisa santan. Masak hingga mendidih kembali

7

Koreksi rasa, Angkat, sayur ketupat siap disajikan🤗