Langkah Mudah untuk Menyiapkan #MALBI yang Anti Gagal

Name: #MALBI
Yield: 2porsi
Ingredients: 1 kg daging sapi potong sesuai selera; 1/2 butir kelapa parut; 1 batang kayu manis; 5 butir cengkeh; 5 sdm air asam jawa/3butir asam kandis (pilih salah satu); 5 sdm kecap manis (boleh di tambah jika dirasa kurang); 2 bks santan instan@65ml; 2 sdm Gula merah; 5 sdm minyak untuk menumis; secukupnya Garam dan kaldu bubuk; secukupnya Air; #HALUSKAN :; 10 butir bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt lada butir; 1 cm jahe; Sedikit pala

Dipos pada February 12, 2017

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat #MALBI yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya #MALBI yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari #MALBI, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian #MALBI sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat #MALBI kira-kira 2porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, kira-kira waktu penyiapan #MALBI diperkirakan sekitar cukup lamaa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan #MALBI sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat #MALBI memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah masih kebagian daging qurban walaupun th ini tidak bisa qurban, qodarullah... MALBI ini salah satu masakan berbahan daging yg berasal dari sumatra selatan palembang. Hampir mirip dengan semur namun yg membuat malbi berbeda karna ada tambahan kelapa sangrai yg di haluskan.. Yuuk cobain... Resep by @cook_22655331

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat #MALBI:

1 kg daging sapi potong sesuai selera
1/2 butir kelapa parut
1 batang kayu manis
5 butir cengkeh
5 sdm air asam jawa/3butir asam kandis (pilih salah satu)
5 sdm kecap manis (boleh di tambah jika dirasa kurang)
2 bks santan instan@65ml
2 sdm Gula merah
5 sdm minyak untuk menumis
secukupnya Garam dan kaldu bubuk
secukupnya Air
#HALUSKAN :
10 butir bawang merah
7 siung bawang putih
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt lada butir
1 cm jahe
Sedikit pala

Langkah-langkah untuk membuat #MALBI

Sangrai kelapa parut hingga kering dan kecoklatan, angkat kemudian haluskan hingga mengeluarkan minyak(sampai benar2 halus) sisihkan.

Panaskan minyak dengan api kecil tumis bumbu halus bersama cengkeh dan kayu manis hingga aroma bumbu keluar. Dan bumbu benar2 tanak. Masukkan daging, aduk rata hingga daging berubah warna.

Tambahkan air, masak hingga daging empuk dan air sedikit menyusut, masukkan santan tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan kelapa sangrai yg sdh di haluskan, aduk rata cicipi rasa.

Masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk hingga kuah menyusut dan mengental dan daging matang merata, angkat sajikan...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Coto Makassar

Selamat Hari Raya Idul Adha teman-teman.... Mohon Maaf Lahir Batin... 🙏😊 Siang tadi ada teman kantor suami datang ke rumah bawa daging kurban. Para lelaki kesayangan mamah request dimasak Coto Makassar aja, ya udah mama masak Coto aja deh.. 😁 Di Cookpad sudah banyak beredar resep Coto Makassar, tapi kata mamah ku resep asli Coto Makassar yaitu menggunakan air cucian beras yang ke 2&3 untuk memasak daging dan jeroannya dan untuk bumbu jintan, ketumbar dan kemiri harus disangrai terlebih dahulu sebelum dihaluskan, agar aroma dari rempah-rempah ini lebih wangi saat di tumis nanti. Pada umumnya daging yang digunakan dalam Coto Makassar yaitu daging sapi, tapi bisa juga ditambahkan dengan jeroan sapi misalnya hati, babat, limpa dan paru. Di resep saya ini saya tambahkan iga sapi karena kebetulan daging kurban yang diantarkan tadi ada 3 potong iga sapi ukuran sedang, jadi saya masukkan juga untuk dimasak 😁 Bila menambahkan jeroan sapi, harus direbus terpisah antara daging sapi dengan jeroan sapi (hati, babat, limpa dan paru). Semua air rebusan pertama baik itu air rebusan daging sapi atau jeroan sapi harus dibuang agar tidak bau amis/anyir saat dimasak nantinya. Setelah itu baru boleh dimasak bersamaan dengan air cucian beras dan dibumbui dengan bumbu Coto Makassar. Karena saya tidak buat ketupat, jadi Coto Makassar yang saya buat ini disajikan dengan nasi putih 😁 #BarapiManjuhu #PosbarIDAMAN #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Palangkaraya

Jeroan kecap

Masih dalam rangka idul adha, daging sapi sama kambing masih bnyak 😁, ya sudah deh kita masak dulu jeroan nya

Tumis Kecap Kentang Daging yg sdh di rebus

Saya terbiasa merebus sebagian daging kurban hingga empuk, krn kl sdh direbus memudahkan saya untuk memasak. Apalagi bila butuh waktu yg cepat, jadi tinggal ambil saja dan masak yg simple" seperti resep kali ini. #masakdagingsimple #dagingkurban #tumisdaging #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

Sate maranggi sapi (marinasi)

Tak lengkap rasanya Idul Adha tidak Nyate bareng temen2... dapat pembagian daging sapi kurban,eksekusi deh,rasanya beda seperti beli instant karena lebih nikmat bikinan sendiri makan nya rame2 #OlahanDagingKurban #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang

Sate Daging sapi 🍢🍡

ala ala lebaran sapi🙊🙊 tapi satenya lebih seperti sate solo pakai gubis dan tomat

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Ceritanya dapat daging kurban di Hari Idul Adha lalu. Karena masih eneg dengan dagingnya jadi saya mengolah hati sapinya saja. Supaya bau amis hatinya hilang, saya merebusnya dua kali lalu saya tambahkan jahe & daun salam dalam air rebusannya. Rasanya pun agak berbeda dengan tambahan daun jeruk purut 👍 #ResepWongKito #KampungIdaman #PosbarIDAMAN #Cookpadcommunity_Palembang #CookpadIndonesia #MasakSetiapBagian #Minggu_25721

Surabi Kuah Kinca

Selamat pagi.. Menyambut idul adha, gak melulu yg di upload adalah menu utama. Menu pendamping juga seru kalau di upload. Salah satunya ini nih, surabi Kuah Kinca. Hmmm ini wenak loo, gampang pula buatnya. Yuk cobain yuuk.. #IdulAdhaWongkito

Sop Iga Sapi

Ahad, 25 Juli 2021/#474 Request anakku minta segera dimasakin tulang2 iga sapi qurban yg sempat masuk freezer,, alasannya takut gak kebagian, krn sebentar lagi harus masuk asrama sekolah. Cooksnap resepnya teh @indryhapsari914 . dg sedikit modifikasi bahan. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #Maminang_RayoAji #KampungIdaman

50 menit

Rica rica pentol tahu kemangi pedas

Dapat daging kurban seperti biasa dibikin pentol, SDH dimasak jd bakso, pentol bakar tp kok masih ada simpanan pentol dikulkas, iseng" bikin rica" pentol + tahu + kemangi ternyata pada sukaaa

5 orang

kurleb 1/2 jam

Kari Kambing

Alhamdulillah masi bisa menikmati qurban tahun ini🤭😁 Cus lah buat masakan yg jd langganan saat idul Adha yg bkin rindu tnah air🥰 #Maminang_RayoAji #Basidoncek #KampungIdaman #PPKMCookpad #Cookpadcommunity_Sumbar #Cookpadcommunity_Batam

70 menit

Basque Burnt Durian Cheesecake

berhubung idul adha kemaren masih dalam musim buah durian jadi langsung buat ini cheesecake sekalian dan recommended banget ini jadi pengen buat lagi hehehe. btw ini resep dari @sirap_Cheese alias akak Aznie Khasri, yuk dicoba berhubung masih musim durian hehehehe

#19 Lontong sayur

Ied al adha makin spesial nih 💕

4 orang

1 jam

Cookies 3 Bahan / Caterpillar Cookies (Kue Ulat)

Ternak ulat ala akuuu, Cookies simpel yang wajib buat tiap mo lebaran... Gak cuma lebaran rekomen juga buat jamuan di meja tamu hehe 🌿🐛

Toples 500 gram

1 jam

Iga Kambing Bakar

Masakan pertama ku setelah isoman 😂 Manfaatin hasil dari pembagian daging Qurban, Alhamdulillah dapat iga kambing Kali ini mau dimasak bakar aja, menggurangi makanan bersantan 🤭 Dan Alhamdulillah semuanya suka bahkan kurang 😂🤣 Source : @fitriana_cookpad05 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #OlahanDagingQurban #HappyCooking

Bistik Lidah Sapi

Sajian terakhir dari olahan daging kurban. Ini kali pertama mengolah lidah sapi. Ternyata tidak sesusah yang dibayangkan proses membersihkannya itu. Kali ini cooksnap resepnya dari Mbak Susi Agung, dibikin Bistik aja. Enaaakk.... Hidangan ini sangat cocok untuk acara² besar seperti Hari Raya ini. Atau acara² besar lainnya. Yuks, boleh dicoba nih yang suka dengan lidah sapi 🥰. Berikut link resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/14932763-bistik-lidah?invite_token=qKd1nb5m5jk73j5DbqQjA9rp&shared_at=1627230040 #PosbarIdaman #KampungIdaman #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Bandung

Beef teriyaki

#olahandagingkurban Idul adha adalah hari raya umat islam dan banyak yang berqurban termasuk saya , untuk olahan daging sendiri banyak macam nya dan saya paling suka daging yang empuk bisa di sate dan di tumis teriyaki. Jadi untuk masakan kali ini di masak tidak menggunakan santan , daging sandung lamur daging yang sehat tdk berlemak bagus untuk yang sedang diet dan menghindari lemak . Untuk kali ini saya buat beef teriyaki dengan potongan kotak memanjang difillet tapi agak tebal . Tapi rasanya tetap empuk Yuuk kita liat resepnya

Sambel Goreng Kentang dan Udang

Assalamu'alaikum Idul adha udah di depan mata... Bagi keluarga kami.. berkurban itu tang utama, tidak lupa puasa arofah juga. Waktu hari H idul adha biasanya kami masak daging kurban dengan berbagai macam masakan, ada sate , gule , tongseng, rendang. Itu meni yang biasa ada di idul Adha. Tapi selain menu diatas biasanya ada acar buat pendamping sate , sudah ada diresep sebelumnya . Dan tidak ketinggalan adalah sambel goreng kentang . Kali ini aku bikin dengan udang, ini biasa buat pendamping rendang. #PosbarIdaman #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Kare Ayam Pedas

#Latepost Baru kali ini masak lebaran benar benar seperti orang lain, kadang kita lebih ke menu bakar bakaran 😙

Cheddar Cheese Cake

02 Juli 2021 Bismillah....Resep ke- 549 Kebetulan bulan kemaren anak yang domisilinya di kota lain pada ngumpul di rumah, libur lebaran yang tertunda, karena lebaran kemaren gak boleh mudik, jadi pada rame di rumah. Jadi kalo bikin kue, emaknya cukup mfoto aja, heheee.....eksekusinya cukup anak anak 😊 #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo

Daging Sapi Lada Hitam

Bingung masak daging kurban di apain lagi, alhasil mencoba berkreasi dgn daging sapi lada hitam

4 porsi

60 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan