Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sop Iga Sapi yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Sop Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sop Iga Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Iga Sapi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sop Iga Sapi diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Iga Sapi memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ahad, 25 Juli 2021/#474 Request anakku minta segera dimasakin tulang2 iga sapi qurban yg sempat masuk freezer,, alasannya takut gak kebagian, krn sebentar lagi harus masuk asrama sekolah. Cooksnap resepnya teh @indryhapsari914 . dg sedikit modifikasi bahan. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #Maminang_RayoAji #KampungIdaman

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Iga Sapi:

1. 1 kg iga sapi, sdh dipotong-potong
2. Secukupnya air utk rebusan pertama
3. 2500 ml air utk rebusan kedua
4. 2 buah wortel, potong sesuai selera
5. 2 buah kentang, potong sesuai selera
6. Secukupnya margarin utk menumis bumbu
7. 1 tangkai bawang daun, dipotong-potong 2cm
8. 1 tangkai seledri, iris-iris
9. ⏩Bumbu iris/cemplung :
10. 1 buah bawang bombay, potong-potong kotak
11. 3 cm kayu manis
12. 4 butir cengkih
13. 3 buah kapulaga, ambil isinya
14. ⏩Bumbu yang dihaluskan :
15. 7 siung bawang putih
16. 1/2 buah pala
17. 1 sdt merica
18. ⏩Seasoning (sesuaikan selera) :
19. 1 sdm takar garam
20. 1 sdm takar gula
21. 1 sdt takar kaldu bubuk
22. ⏩Pelengkap :
23. Sambal cabe rawit
24. Jeruk limo/jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Sop Iga Sapi

1

Didihkan air secukupnya, lalu rebus iga sapi selama 5 menitan sampai nampak keruh. Lalu buang air rebusan pertama, dan cuci bersih iga sapi. Tiriskan. Selanjutnya rebus iga sapi bersama 2500 ml air, hingga empuk. Sy masak menggunakan presto, selama 35 menit stl mendesis. Sisihkan.

2

Sambil menunggu merebus iga, siapkan bahan lainnya. Haluskan bumbu-bumbu yg akan dihaluskan. Sisihkan

3

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay hingga harum dan pinggirannya nampak terkaramelisasi (kecoklatan) Tambahkan bumbu halus, kayu manis, cengkeh dan isi kapulaga. Tumis hingga harum.

4

Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedlm iga yg sudah direbus hingga empuk. Adukrata. Jika dirasa airnya kurang, bisa ditambah. Masak kembali hingga kuah mendidih.

5

Tambahkan potongan sayuran dan seasoning. Masak lagi hingga sayuran matang. Terakhir masukkan potongan bawang daun dan seledri. Cek rasa, sesuaikan dg selera. Matikan kompor.

6

Sajikan hangat. Lengkapi dg sambal cabe rawit dan potongan jeruk nipis