Cara Gampang Membuat Krengsengan Hati Ampela yang Menggugah Selera

Name: Krengsengan Hati Ampela
Yield: 5-6 orang
Ingredients: 10 pasang hati ampela ayam bersihkan; 2 lembar daun salam; 1 batang serai geprek; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 1 buah air jeruk nipis ambil airnya; 3 sdm kecap manis; 1 sdm petis ikan/udang; Minyak utk menumis; Air secukup nya utk merebus hati ampela; 300 ml air utk memasak bumbu; Bumbu halus:; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt merica bulat; Seruas jahe; 1 sdt garam; 1/2 kaldu jamur; 3 buah cabe merah besar; 8 buah cabe rawit; 1 sdm gual merah; Bumbu iris dan cemplung :; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; 3 lembar daun salam; 2 buah cabe merah besar iris serong; Pelengkap:; Sesuai selera bawang merah goreng

Dipos pada February 15, 2017

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Krengsengan Hati Ampela yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Krengsengan Hati Ampela yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Krengsengan Hati Ampela, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Krengsengan Hati Ampela bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Krengsengan Hati Ampela biasanya untuk 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Krengsengan Hati Ampela diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Krengsengan Hati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Krengsengan Hati Ampela memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan ini biasa nya aku suka buat utk sarapan di waktu hari raya selain maasaknya simple rasa nya jg enakk dan yg penting orang rumah suka #PPKM #PosbarIDAMAN #cookpadcommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Krengsengan Hati Ampela:

10 pasang hati ampela ayam bersihkan
2 lembar daun salam
1 batang serai geprek
1 ruas lengkuas
3 lembar daun jeruk
1 buah air jeruk nipis ambil airnya
3 sdm kecap manis
1 sdm petis ikan/udang
Minyak utk menumis
Air secukup nya utk merebus hati ampela
300 ml air utk memasak bumbu
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
1/2 sdt merica bulat
Seruas jahe
1 sdt garam
1/2 kaldu jamur
3 buah cabe merah besar
8 buah cabe rawit
1 sdm gual merah
Bumbu iris dan cemplung :
2 lembar daun jeruk
1 batang serai geprek
3 lembar daun salam
2 buah cabe merah besar iris serong
Pelengkap:
Sesuai selera bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Krengsengan Hati Ampela

Lumuri hati ampela dgn air jeruk nipis diamkan sebentar±10 menit lalu bilas hingga bersih

Masukan dalam panci air, hati, ampela daun salam daun jeruk lengkuas rebus hingga hati ampela setengah matang angkat tiriskan lalu cuci lg di air mengalir

Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga wangi masukan hati ampela aduk rata tambahkan gula merah garam kecap manis kaldu bubuk petis dan air aduk rata

Masak hingga mendidih dan hati ampela matang dan air set cek rasa masukan bumbu iris aduk sebentar angkat salin ke piring saji taburi bawang merah goreng dan sajikan bersama nasi hangat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Khabsah Daging Sapi

Karena masih ada daging kurban yang cukup banyak, cuss lah emak bikin nasi khabsah. Ini sih sebenernya sama juga kaya nasi biryani dan kebuli yah. Emak bikin dalam porsi besar. Xixixi. Biar kenyang #cookpadcommunity_depok

6-10 orang

40-50 menit

Ice lemon tea

Ayo.. Biasanya klenger kan klo kebanyakan makan daging kurban, ayo syegerin sama es ini... #CookpadCommunity_Tangerang

1 gelas

Roti jala

#PosbarIDAMAN Ada surat cinta dari mamah cookpad, jadi terinspirasi idul adha makan opor pakai roti jala Cooksnap dari @dwiyana_roes https://cookpad.com/id/resep/12597774-roti-jala?invite_token=kJcA9aUjdZMng1cBCjJxx27u&shared_at=1626571468

5 orang

40 menit

Lempeng Arab dengan kare ayam

Sumber : dapur ala mama jasmine Siang2 mau pamer poto kreasi makanan nih alias #PPKM ala Cookpad 😁... masak untuk pendamping menu Idul Adha ketemu resep nya mba @puteri_jasmine91 Lempeng Arab waah enak bngt dan matching pas di cocol kare ayam ,ayo cobain masak ini #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Tangerang https://cookpad.com/id/resep/14643296-lempeng-arab-kare-ayam?invite_token=TekV4oNv4ywPUE3Y1NXWmsHH&shared_at=1626320667

Tongseng Sapi Tanpa Santan

Bismillah.... Momen lebaran adalah momen dimana kita biasanya berkumpul dengan keluarga tercinta. Idhul Adha kali ini harus menahan rindu lagi. Namun demikian, TONGSENG SAPI sebagai menu pendamping Idhul Adha mampu menghangatkan hati yang sedang merindu akan keluarga nun jauh dimata. 🥰 #ColamMatos #Colam_MenyambutQurban #Colam_MenuPendampingQurban #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_blitar #PosbarIDAMAN #KAMPUNGIDAMAN #PATUNGANRESEP #CookpadCommunityIndonesia

Ayam Lada Hitam

Kangen kan makan saus lada hitam di chinese food. Karena PPKM males jajan, mari buat saja! Masih ada daging sapi kurban di kulkas? Potong dadu daging, marinate sebentar dgn kecap asin & balur dengan maizena. Kemudian ditumis. Masak lagi dengan saus 😊😊😊

2 orang

30 menit

Sate Rembiga Khas Lombok

Bismillah.. Ciri Khas masakan Lombok memang pedas, jadi saya tidak memberikan cabe rawit di resep ini hanya cabe kriting saja, di resep aslinya ada cabe rawit bila suka pedas bisa ditambahkan.. Alhamdulillah dapet rezeki daging qurban saat Idul Adha kmrn, jadi qt manfaatkan utk bikin sate aja.. Yuukk qt eksekusi #CookpadCommunity_Depok #OlahanDagingKurban #PosbarIdaman #KampungIdaman #CSdepok_menuhariraya

20 tusuk

1 jam 30 menit

Malbi Khas Palembang

Source: @yoeni_pawonbyFAA, saya tambahkan porsi santannya. Dari kecil menu ini yg paling dinanti2 pas hari raya, bahagia banget bisa coba masak sendiri❤️🥰 Malbi kelezatan unik legit dan gurih. Kebagian daging qurban,kita bikin Malbi aja❤️🥰 #iduladhawongkito #resepwongkito #cookpadcommunity_palembang #posbaridaman #kampungidaman #109 #olahandagingkurban

Monde susu (Kue Janit)

Kuker yang satu ini jadi primadona keluarga ku.... lebaran udah selesai mau minta dibuatkan lagi.... gak apa lah... kan gampang bikin nya.... dan gak lama juga..dari pada beli okelah ku buatkan replikanya......alhasil baru keluar oven aja dah pada berebut.... aroma butter nya yang menggugah selera untuk tidak berhenti makan....🤭🤭lagi..... dan lagi.... yukk langsung menuju perdapuran... #CookpadCommunity_Surabaya #Pekan Posbar

1 jam

Sop Kambing Betawi Kuah Susu

Persiapan menu Iedul Adha..😊 Lebaran sebentar lagi... Beli daging kambing duluan deh dan langsung cooksnap resep "Sop Kambing Betawi" punya @UmmuKhal_2509765 dengan sedikit modifikasi, sekaligus menjadi #comboanjangsana_banten untuk masakan khas lebaran milik warga community Tangerang dari sy warga #cookpadcommunity_bogor. Tidak lupa sopnya ikutan juga buat #posbarIdaman untuk sajian pendamping Iedul Adha.. Sop ini menggunakan daging 1/2 resep awal, tapi bumbunya tetap sy gunakan 1 resep. Kuah yang awalnya bening, sy tambahkan susu tapi ringan saja tidak terlalu pekat. Rasanya udah pasti mantap sesuai info sumber resep, sop terenak yang pernah beliau buat. Mantap kan..? 😊

3 - 4 orang

1 jam

Ketupat Lemak ala Pontianak

Bismillahirrahmanirrahim...... Lebaran Idul Adha 1442 H Food memories, setiap lebaran kurang lengkap kalau tanpa ketupat, setiap lebaran almarhumah ibu sering membuat ketupat ketan atau kalau di kota saya di sebut ketupat lemak.... Kami memakannya dengan rendang yang sengaja di buat khusus untuk memakan ketupat lemak. Ketupat di masak dengan santan, yang di masak sampai mengeluarkan minyak atau areh, areh yang menempel di kulit ketupat ini sangaaat gurih dan nikmat....dari kecil saya suka menjilati areh yang menempel di kulit ketupat, rasanya ada sensasi tersendiri....😁 Ketupat lemak memang banyak di jual di kotaku, tapi bikin sendiri akan lebih puas, bikinnya pun ndak sulit kok, tinggal beli kerangka ketupat yang sudah jadi, trus rebus sendiri.... Ketupat lemak ini rasanya gurih, asin dan wangi dari daun kelapa dan santan. Yuuuuk bikin ketupat sendiri..... 💕 #MasakanBundaPashalenko #KetupatLemak #PosbarIDAMAN #PekanPosbar #MasakanMenuIdulAdha #CookadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Pais sagu pisang

Kue jajanan khas banjar. resep Mama aku pais sagu pisang.Maaf ni saos gula merahnya agak hitam, klau kalian saos gulanya sesuai selera ya.. manisnya, emang warna gula merah nya agak hitam tapi ada campuran gula pasir jadi nga terlalu manis.jajanan pasar ini kesukaan aku dan Alm. Abah aku nga pernah beli. Mama yang bikin jadi teringat kampung halaman aku kerna ada cov 19 ini jadinya nga bisa pulang 2 kali lebaran. Jadi kontak lewat hp aja semoga sehat selalu buat Mama aku Aamiin. Jadi buat aku kengan banget jajanan pais sagu ini waktu kumpul bersama keluarga di sana.Maaf ni langkah pembuatan nya ke hapus yang ada adonan nya aja. atur kental dan cairnya ya.. cara merebus sama seperti pais pisang/ nogosari #PekanPosbar #SupportBumil #OlahanPisang #CookpadCommunity-Balikpapan

bh.nnm

Sate Sapi bumbu manis

Edisi mencoba bikin sate manis dg beberapa referensi resep. Efek lagi banyak stok daging dari lebaran 😁. Dua kali mencoba akhirnya ketemu yg pas untuk selera 🥰🥰

30 tusuk

2 jam

Resep Asli ~ Roti Maryam | Paratha | Canai ~ Ala Chef Muhammad

Roti Maryam atau Paratha atau kalau di Malaysia disebut Roti Canai bisa dinikmati dengan berbagai macam cara. Bisa dihidangkan bersama kari, bisa juga dijadikan dessert dengan toping buah, sirup, coklat, dan lain sebagainya. Dalam rangka #PPKM dan menjelang Hari Raya Idul Adha, roti maryam bisa dijadikan menu pendamping kari sapi atau kari kambing. Resep yang saya share ini simple banget dan anti gagal, resep asli dari sahabat yang berasal dari Pakistan. Hanya butuh proses kesabaran karena harus mengistirahatkan adonan dalam waktu yang cukup lama. Namun jangan khawatir, hasilnya pasti memuaskan, dan bisa juga untuk froozen food.😍 Semoga sharing resep kali ini bisa turut memeriahkan #PosbarIDAMAN , langsung saja yuk, let's cook with me!! #Maryam #Mariyam #RotiMaryam #RotiCanai #Paratha #Parata

9 pcs

7 jam

Beef teriyaki with brokoli

Abis idul adha dapet daging dari masjid Mau di semur tapi bosen, yaudahlah kita bikin teriyaki aja .. itung itung kangen makan hokben wkwk

3 porsi

1 jam 30 menit

Rendang Daging Sapi

Masih edisi lebaran haji ni, stok daging masih ada khan? Cus ah bikin rendang aja.. kali ini bikin rendang ala sunda banget deh.. masaknya penuh dengan kesabaran demi daging empuk hehe.. yuk ah bikin . #SetorResep #DiRumahAja #MasakOnline #MasakItuMudah #DagingQurban #RendangDagingSapi

3 jam 45 menit

Daging Rendang

Sajian khas kurban,, daging rendang 🤗🥰,, siapa sih yang ga suka menu masakan yang satu ini🤗,, rendang selalu 😋ada dalam sajian menu khas kurban, selain rasanya yang enak,, dibikin nagih deh😄 Source : @DapurTurnip #kampungidaman #posbaridaman #genkpejuangdapur #cocomtangpost #Cocomtangpost_KhasKurban #cookpadcommunity_Tangerang #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #cookpadIndonesia

Nasi Goreng Hotel (untuk anak kos) NO MSG

Sebelum kembali tinggal sama Mama, anti ngekos selama kurang lebih 10 tahun. Jadi anti udah terbiasa masak buat sendiri, makanya kali ini masaknya buat satu porsi aja karena kebetulan Mama lagi puasa menjelang idul adha. Kenapa namanya nasi goreng hotel? Karena nasgor hotel biasanya pucet gitu kan ya warnanya, ga pake cabe giling gitu hehe Nasgor ini No MSG, no bumbu racik, no penyedap ya Bund. Selamat mencoba yaa

1 orang

20 menit

Mozarella beef steak

Niatnya mau k hotel pgn ngadem eh ujung2nya malah plg k rmh dan masak2 sisa daging kurban 🤭