Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Dendeng Balado Pedas yang Bikin Ngiler

Dipos pada February 19, 2017

Dendeng Balado Pedas

Hari ini saya akan berbagi resep Dendeng Balado Pedas yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Dendeng Balado Pedas yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dendeng Balado Pedas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Dendeng Balado Pedas di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Dendeng Balado Pedas yaitu 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Dendeng Balado Pedas diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dendeng Balado Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng Balado Pedas memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah sudah Lebaran Idul Adha lagi... dan alhamdulillah dapat kupon untuk ambil daging di masjid, sewaktu dilihat isinya daging bagian dalam tanpa lemak. Smbil berfikir akan diolah apa, tapi suami reques kalau bisa tanpa santan, kepikiran deh dendeng aja....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dendeng Balado Pedas:

  1. 1/2 kg daging khas dalam tanpa lemak
  2. 10 lembar daun salam
  3. 1 jempol jahe
  4. 4 Lembar daun jeruk buang batangnya
  5. 1 jempol lengkuas
  6. Bahan Halus Rebusan :
  7. 5 siung bawang merah
  8. 5 siung bawang putih
  9. 3 Sendok Makan Ketumbar
  10. secukupnya Garam
  11. secukupnya Gula
  12. Penyedap rasa sapi
  13. Bahan Halus Balado :
  14. 20 cabe merah keriting
  15. 10 cabe caplak
  16. 7 siung bawang merah
  17. 6 siung bawang putih
  18. 1 jempol Kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Dendeng Balado Pedas

1
Potong potong daging ukuran sedang. Dicuci masukan ke dalam panci dan di isi air untuk direbus, lalu masukkan bumbu halus rebusan. 5 lembar daun salam dan 1 jempol jahe, Tunggu sampai kira kira empuk dan angkat tiriskan
2
Setelah ditiris, pukul/tumbuk daging agar bentuk gepeng pakai cobek/talenan. Setelah itu daging digoreng
3
Saatnya balado, siapkan penggorengan dan minyak secukupnya untuk menumis, setelah minyak panas masukan bahan halus balado, 5 lembar daun salam, 4 lembar daun jeruk buang tangkainya, 1 jempol lengkuas, garam secukupnya, gula secukupnya, penyedap secukupnya. Ditunggu sampai bumbu matang
4
Setelah bumbu matang, masukan daging yang sudah ditumbuk dan digoreng tadi, dan diaduk sampai merata. Matikan kompor dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Daging sapi 🍢🍡

Sate Daging sapi 🍢🍡

ala ala lebaran sapi🙊🙊 tapi satenya lebih seperti sate solo pakai gubis dan tomat

Roti Jala | Spider Web Crepes (Plain)

Roti Jala | Spider Web Crepes (Plain)

Bismillaahirrahmaanirrahiim Source: Zahara Pas lagi #PPKM, Mamah Cookpad juga punya Pamer Poto Kreasi Masakan atau bisa juga Pamer Poto Kegiatan Makan. Dan #PosbarIDAMAN minggu ini diberi tajuk Masakan Pendamping Menu Idul Adha. Salah satu contohnya ada Roti Jala, yg bertepatan dgn event #RotiJalaCantik_Kalbar juga. Aku makan pake madu, krn rasanya plain & blm bikin kari. Aku masak ½ resep aja, gak sanggup berlama2 berdiri di depan kompor. Hahaha... Awalnya pake 25 tetes pewarna. Tapi warnanya jadi kurang terang. Next-nya pake 20 tetes aja, biar dpt yg lbh soft. #KampungIdaman #CookpadCommunity_Tangerang

25 pc (460 ml)
1 jam 15 menit
KIKIL PEDAS 🐐

KIKIL PEDAS 🐐

Dapat kaki kambing qurban senengnya bukan main👏😄🥳 #OlahanDagingQurban

Gulai Jeroan Kambing

Gulai Jeroan Kambing

Assalamu'alaikum Masih mengolah daging kurban ... Hari ini mengolah jeroan kambing... aku bikin gulai aja lah yang mudah. Masih pake resep mba kiki.. Makasih resepnya ya mb... semoga sehat sehat selalu.🤗🤗 Source : @7rizandinikiki Saya bikin 1/4 resep mb Kiki #genkpenjuangdapur #Remembergenkpeda_KikiRizqiAndini #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #PosbarIdaman #KampungIdaman #OlahanDagingKurban

Acar Buah Segar

Acar Buah Segar

Memanfaatkan buah yang masih ada beberapa, mari kita berdayakan ... 😋👌 Acar ini biasanya disajikan sebagai menu pendamping berbagai menu utama seperti, opor, soto, nasi goreng kambing dan berbagai menu khas hidangan idul adha. #PosbarIDAMAN #Kopijos #Kopijos_PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Tumis Daging Pedas Manis

Tumis Daging Pedas Manis

Udah lama banget gabung di cookpad, dan akhirnya memberanikan diri untuk share menu masakan. Jadi berhubung Idul Adha, eh btw sebelum itu mohon maaf lahir dan batin ya semuaaa❣. Nah karena itu alhamdulillaah kebagian daging kurban, mungkin ini bisa jadi salah satu menu yang bisa di coba. ^ .^ Happy Cooking guys.

2 - 4 orang
1 jam 30 menit
Lontong Plastik

Lontong Plastik

Nah ya kan .. lebaran wajib ketupat buat keluarga .. abis d bikin .. anak sulung maunya lontong .. mau metik d kebon daun pisang segen tengah malem xixixixi .. buka resepnya mba @Tatamybeloved aja lontong plastik baiklah d garap aja #CSDepok_MenuHariRaya #CookpadCommunity_Depok

4 plastik
1 jam an
Choco Ball

Choco Ball

Saya sekeluarga sering beli biskuit kaleng merah untuk suguhan lebaran. Selain untuk suguhan, kami sendiri juga suka soalnya nggak bikin bosan karena isinya macam macam. Kami bisa pilih biskuit yang sesuai selera. Kalau putri saya favoritnya tuh biskuit yang nggak ada krimnya. Pokoknya biskuit yang polosan pasti dilahap duluan. Tapi kok ya kebetulan ada 1 jenis biskuit yang serumah pada nggak doyan. Jadi tiap tahun pasti dalam sekaleng itu tersisa 1 jenis biskuit. Padahal dalam 1 kaleng, jenis biskuit itu yang paling banyak. 🤣 Sayang banget kan kalo sisa banyak gitu. Tapi mau dipaksakan makan juga nggak bisa karena emang nggak suka. Kalau dulu, sisa biskuit yang nggak kemakan ya tetep terbengkalai di kalengnya sampe lebaran berikutnya. Kadang sampe melempem. Kasian 😭 Cari cari cara, gimana ya biar biskuitnya kemakan. Terus keinget pernah liat ada resep bola biskuit. Tapi kok kayaknya bakal manis banget ya. Aha! Kalo ditambah cokelat bubuk gimana ya? Bisa menetralisir rasa manisnya nggak ya? Ah, coba dulu aja lah. Setelah jadi ternyata laku lho! Wah senangnya. Biskuit yang nggak laku akhirnya bisa kemakan. Sekarang nggak bingung lagi kalau punya biskuit sisa. Tinggal disulap aja jadi Choco Ball. 😍

Sapi lada hitam

Sapi lada hitam

Biasanya pakai daging khas dalam, tp ini karena diberi (daging qurban) jd tidak bisa milih..😁 si abang lgsg request dimasak lada hitam jd pakai bumbu seadanya dirumah..puji Tuhan tetap enak kata org rumah..😄

Sate Padang

Sate Padang

Bismillah Dulu pertama coba bikin sate ini gagal di kuahnya, terlalu kental jadi bergumpal. Setelah itu langsung bertekad buat beli saja kalau sedang kangen makanan satu ini 😀 tapi kan sekarang pandemi nih, mau jajan agak was-was juga, jadi coba lagi bikin sendiri. Kali ini saya coba resepnya Chef Yuda Bustara (youtube) dengan sedikit penambahan bumbu supaya lebih ajib rasanya. Eh ternyata beneran yang ini sih dapat pujian dari paksuami, sebagai orang asli Minang dia bilang sate padang buatan saya enak, original rasanya 😍 Budget dalam rupiah : Daging sapi (daging kurban) : 0 Bumbu-bumbu : 5000 Tusuk sate : 3000 Bawang goreng : 5000 Tepung beras+sagu : 2000 Lontong : 4000 dan lain-lain : 2000 Total : 21.000 #CookpadCommunity_Jakarta #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #Busway_AnekaSate #resepwindri2021

15 tusuk
Nasi Kebuli Kambing Sambal Nanas

Nasi Kebuli Kambing Sambal Nanas

Ibuk masih ada daging kurban? Cus dibikin ini ajayaaaaa

6 orang
1jam 30 menit
Acar Nanas / Zhalatah

Acar Nanas / Zhalatah

Minggunya arisan cooksnap🤗🤗 Hari ini saya coba cooksnap resep Acar Nanas,kebetulan bahannya selalu ada dikulkas,maklum bumil lagi seneng bikin yg seger-seger. Acar ini biasa untuk pendamping nasi kebuli,tapi kalau saya mau coba buat pendamping nasi goreng,kayanya sama2 enak🤤 Banyaknya bahan yang sya buat tidak sebanyak resep aslinya nya,kalau ada yang mau cooksnap tinggal di kalikan aja,atau cek akun CP @nurulfajria26 💕 Acar ini bisa juga untuk pendamping hidangan saat Idul Adha 🤗 Sumber resep dari @nurulfajria26 #CooksnapResep_Nurul #CookpadCommunity_Bekasi #PosbarIDAMAN

3 orang
10 menit
Tongseng Daging Kambing

Tongseng Daging Kambing

Idul adha selalu identik dengan olahan daging, baik sapi atau kambing (ini yang familiar di daerahku). Kali ini aku kepingin makan tongseng, karena di sini tidak ada yang jual. Selain itu, juga kepingin olahan yang baru, tidak melulu soto atau rawon. Lalu sat-set-sat-set adakadabra jadilah tongseng kambing. Tapi, ini kubisnya sedikit. Makanya tidak terlihat di gambar. #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN

30 menit
Gulai Baga Khas Pariaman

Gulai Baga Khas Pariaman

Ini cerita nya kemaren suami ada acara makan bersama di kantor nya, salah satu menu nya yaitu Gulai Baga khas Pariaman. Baru pertama kali denger sih, paksu malah mnt request bikinin gulai ini, kebetulan ada daging kurban lgsg lah saya search di youtobe nemu deh resep nya uni des. Alhamdulillah enak banget un. Kata suami lebih enakan yg ini (dpt pujian masakan pertama bkin itu sesuatu banget, seneng deh akhrnya berhasil bkin 😁😍). Klo di tengok sekilas ini sm kyk Sampadeh Daging, cm beda rempah dan proses bikin nya. Makasi uni des @desmawatikuretangin resep nya emg enak banget 😘😘😘 Source : @desmawatikuretangin (youtobe) #OlahanDagingKurban #Basidoncek #Maminang_RayoAji #CookpadCommunity_Sumbar #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #GenkPejuangDapur

Sate Maranggi / Sate Sapi

Sate Maranggi / Sate Sapi

Dinamakan Maranggi karena proses perendaman daging dalam bumbu (marination), sebelum dibuat menjadi sate dan dimasak. Penjelasan hnya segitu aja, krn filosofinya panjang 😁. Nah kali ini bikin sate dirumah agak niatan, pake resep sate mertua yg tiap tahun Idul adha keluarga besar selalu nyate bareng, sekarang nyoba deh bikin resep ala mertua, bumbunya ditumis segala, sebenarnya bumbu gk ditumis dl gk papa yaa, tp ini menurut mak mertua aja 🤭 , dan biasanya klo nyate sndr di rumah mls kan buat nusuk2,, trs di bakar teplon aja, kli ini niat tusuk menusuk.s Untuk pelengkapnya cuma sambal kecap aja kalo saya, lebih suka itu timbang bumbu kacang. Curhat 🤭 #KampungIdaman #Semangcook_Hokya #Semangcook_BerbagiBahagia #CookpadCommunity_Semarang

Stik Singkong Keju

Stik Singkong Keju

Dari beberapa hari sebelum lebaran kemarin dapur rumahku di renovasi sedikit,bikin susah masak² dan foto² masakan,karena biasanya aku tu moto masakan di dapur yang terang,jadi udah semingguan beli,lebaran juga cuma masak satu macam lauk saja 🤭 sore ini pingin ngemil²,cek² bahan ada singkong rebus sedikit sisa bikin getuk buat tukang,cari² resep,ketemu stik singkong keju mbak @manamikeiko_ langsung eksekusi,sebentar saja habis tak bersisa,enak banget 😃😃😃

135. Sambal Tumpang

135. Sambal Tumpang

Halo semua...semoga kita selalu dalam keadaan sehat dan bahagia aamiin.....nah kali ini @DapurKreasiDee_s perdana nih bikin sambel tumpang....jujur sih awal pindah di kota Blitar tercinta ini aQ kaget & kurg suka dengan rasa Sambal Tumpang...karena menurutQ aneh gt...ya secara di kota kelahiranQ tidak ada makanan spt ini....dan sejak 10 th aQ tinggal disini baru kali ini aQ mencoba bikin sendiri sambal tumpang...alasan utama sih karena suami kmaren minta dibuatkan dan kebetulan ini salah satu resep yg diajukan mamah utk makanan pendamping idul adha di #PosbarIDAMAN jadi sekalian deh ya...dan ternyata rasanya enak juga wkwkwkkkk jadi nagih dimakan dengan nasi hangat beuh mantab 😍😍😍 #PosbarIDAMAN #SambalTumpang

4 orang
30 menit
Tongseng Sapi Tanpa Santan

Tongseng Sapi Tanpa Santan

Bismillah.... Momen lebaran adalah momen dimana kita biasanya berkumpul dengan keluarga tercinta. Idhul Adha kali ini harus menahan rindu lagi. Namun demikian, TONGSENG SAPI sebagai menu pendamping Idhul Adha mampu menghangatkan hati yang sedang merindu akan keluarga nun jauh dimata. 🥰 #ColamMatos #Colam_MenyambutQurban #Colam_MenuPendampingQurban #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_blitar #PosbarIDAMAN #KAMPUNGIDAMAN #PATUNGANRESEP #CookpadCommunityIndonesia

Nasi Goreng Daging

Nasi Goreng Daging

Nah ini menu sarapan setelah hari raya. Tentunya masih memanfaatkan sedikit daging kurban. Memang daging itu nggak pernah salah ya. Diolah apa aja enak 😂 Source : Mba Ki @7rizandinikiki #OlahanDagingKurban #Maminang_RayoAji #KampungIdaman #Basidoncek #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar #PosbarIdaman #PPKMBarengCookpad #IdamanMamah #RememberGenkPeda_KikiRizqiAndini

2 orang
40 menit
Nasi Kebuli Daging Sapi (Magic Com)

Nasi Kebuli Daging Sapi (Magic Com)

Assalamulaikum.... Pertama kali makan nasi kebuli di salah satu resto di kota Solo "Marakez". Karena masih ada stock daging sisa kurban iseng pengen bikin nasi kebuli sendiri 😄😄. Resepnya saya nyontek dari Chef Salimoz, hanya takaran kapulaganya kurangi dan saya masak dengan magic com agar lebih praktis. #myhomemade.food #nasikebulimagiccom

3-4 orang
1 jam 30 menit