Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Nasi Biryani Praktis yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Nasi Biryani Praktis yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Nasi Biryani Praktis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Biryani Praktis bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Biryani Praktis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Biryani Praktis memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah,, Selamat Hari Raya Idul Adha 1442 H utk sobat Cookpad yg merayakan. Di Hari Raya Kurban pasti banyak yg dapat daging sapi/kambing. Biar ga bosan daging kurbannya bisa dimasak untuk nasi biryani, karena sebelumnya sy sudah bikin rendang. Nahhh biar ga ribet dan capek, karena dari sebelum hari raya saya udah capek masak. Makanya lebaran ke-2 kmrn saya masak nasi biryani menggunakan kemasan yg satu paket beras basmati dengan bumbunya, merk al-mumtazza. Walaupun instan, tapi bumbunya alami dari bumbu bubuk kering dan didalamnya ada rempah2 seperti cengkeh, kapulaga, kayu manis, daun basil, dll. Pokoknya enak dan recommended bgt. Saya selalu stok nasi biryani dan nasi kebuli kemasan merk ini. Oea disini, kebanyakan daging kurbannya daging sapi, jadi saya menggunakan daging sapi, bukan kambing. Daging bisa menggunakan 500 gr aja ya. Tapi lebih enak dan mantap menggunakan 1 kg 😁 .. Mumpung lagi banyak stok daging juga, biar puas makannya 😍 Resep ini sekalian utk berpartisipasi dalam Posbar Patungan Resep dalam menyambut Idul Adha dan Posbar Aneka Sajian Khas Idul Adha Cocom Sumbar. #Maminang_RayoAji #Basidoncek #KampungIdaman #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_Nasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Biryani Praktis:

1. 600 gr beras basmati (2 kemasan @300 gr)
2. 1 kg daging sapi/kambing, potong kecil
3. 2 bks bumbu biryani @35 gr (bumbu kering + rempah + garam)
4. 1-2 buah bawang bombay (sy: 1 buah besar), cincang
5. 10 siung besar bawang putih, cincang halus
6. 5 siung besar bawang merah, iris tipis
7. 3-4 buah tomat, potong dadu kecil
8. 1/2 sdt garam (sesuaikan krn bumbunya udah ada garamnya)
9. 18 sdm minyak zaitun/goreng (180 ml)
10. 1-1,5 L air (sesuaikan tingkat keempukan daging)
11. Pelengkap:
12. Secukupnya kismis
13. Acar timun wortel
14. Kerupuk emping
15. Secukupnya bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Biryani Praktis

1

Siapkan bahan yang digunakan.

2

Panaskan minyak zaitun/goreng, tumis bawang putih cincang sampai harum dan layu. Tambahkan bawang bombay dan bawang merah, tumis sampai harum. Masukkan bumbu kering nasi biryani, tumis sampai harum. Note: bumbu nasi biryani yg saya gunakan sudah ada garamnya.

3

Selanjutnya masukkan tomat dan daging sapi, aduk rata, kemudian tutup wajan. Masak sampai daging berubah warna dan air keluar.

4

Setelah daging berubah warna, tambahkan air. Masak sampai mendidih dan biarkan beberapa saat sampai daging mengeluarkan buih. Setelah itu tutup wajan, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap ke dalam daging. Note: karena kandungan air saat mencuci daging lumayan banyak dan keluar saat ditumis, saya hanya menambahkan 1-1,1 L air saja.

5

Setelah daging empuk, koreksi rasa, jika kurang asin, tambahkan garam sesuai selera. Saya hanya menambahkan 1/2 sdt garam saja karena kuah sudah asin. Note: jika air sudah menyusut, tapi daging belum empuk, tambahkan air sesuai kebutuhan. Hasil akhir kuah daging harus masih banyak, karena nantinya akan digunakan utk memasak beras basmati.

6

Cuci bersih beras basmati, masukkan ke dalam magic com, tuang tumisan daging panas-panas, aduk rata, nyalakan magic com. Masak sampai indikator warm. Note: air rebusan daging jika diukur kira-kira 1 ruas jari tingginya dari beras. Jika kurang, tambahkan air matang.

7

Setelah magic com menunjukkan warm, biarkan 10-15 menit, kemudian buka, beri taburan kismis (1 genggam atau 5 sdm), aduk rata sampai ke dasar. Siap disajikan dengan bahan pelengkap nasi biryani.

8

Sajikan nasi biryani dengan taburan kismis, bawang merah goreng, acar dan emping melinjo.