Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Asem-Asem Iga yang Anti Gagal

Dipos pada February 16, 2017

Asem-Asem Iga

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Asem-Asem Iga yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Asem-Asem Iga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Asem-Asem Iga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Asem-Asem Iga ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem-Asem Iga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-Asem Iga memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Moment idul adha pasti berlimoah daging sapi... cusss kita olah aja, intip resep dari mba @ChristineY https://cookpad.com/id/resep/14888003-46-asem-asem-iga-sapi?invite_token=4nDVuQRMzFVUEMmsWEPXgWRF&shared_at=1627119764 #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem-Asem Iga:

  1. 500 gr iga sapi
  2. 1 bh wortel
  3. 5 bh buncis
  4. 1 btg sereh
  5. 1 ruas lengkuas
  6. 3 lmbr daun jeruk
  7. 3 sdm asam jawa (10 biji asam jawa)
  8. 1 sdm gula merah sisir
  9. 1 sdm kecap manis
  10. Secukupnya garam
  11. Secukupnya kaldu
  12. 1 btg daun bawang, iris2
  13. 🧄 Bahan irisan
  14. 5 siung bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 2 bh tomat
  17. 2 bh cabe merah
  18. 2 bh cabe hijau

Langkah-langkah untuk membuat Asem-Asem Iga

1
Rebus iga sapi kurleb 5 menit untuk membuang kotoran. Tiriskan. Kemudian rebus lagi sampai daging empuk
2
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi. Kemudian masukkan tomat, cabe, sereh, lengkuas, daun jeruk. Tumis hingga harum. Sisihkan
Asem-Asem Iga - Step 2
Asem-Asem Iga - Step 2
3
Saat daging sudah empuk, masukkan bumbu tumis, wortel, kecap manis, gula, garam, asam jawa. Tes rasa. Rebus sampai wortel empul
Asem-Asem Iga - Step 3
4
Masukkan buncis dan daun bawang. Rebus sampai buncis empuk. Matang dan sajikan
Asem-Asem Iga - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cookies Rambutan dari Biskuit sisa

Cookies Rambutan dari Biskuit sisa

Terinspirasi dari resep marie chocoball yang pernah sy share sebelumnya, kali ini memanfaatkan biskuit kaleng sisa lebaran yang masih banyak banget, 😣 tiap kali dapat rezeki biskuit kaleng, pasti yang diserbu duluan itu wafer sama biskuit krim coklatnya, yang lain dibiarin gitu aja, kadang sampai jamuran gegara kelamaan di kaleng 🤭 nah daripada mubadzir, coba di daur ulang aja. Daaaan taraaaaa.. Habis dalam sekejap 🤣🤣👏👏 Alhamdulillah 😇🙏

Rawon - Dijamin Empuk

Rawon - Dijamin Empuk

punya daging kurban dan kepikiran masak masak rawon. karena potongan daging kurban kita gatau dapet bagian apa biar empuk aku masak dengan metode 10-30-7 dan ini pertama kali masak rawon dengan modal resep dari xanderskitchen dan mengingat ngingat rasanya pas waktu cobain di surabaya resep ini aku modifikasi sesuai selera ya ku

5 porsi
Nasi Goreng Daging

Nasi Goreng Daging

Nah ini menu sarapan setelah hari raya. Tentunya masih memanfaatkan sedikit daging kurban. Memang daging itu nggak pernah salah ya. Diolah apa aja enak 😂 Source : Mba Ki @7rizandinikiki #OlahanDagingKurban #Maminang_RayoAji #KampungIdaman #Basidoncek #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar #PosbarIdaman #PPKMBarengCookpad #IdamanMamah #RememberGenkPeda_KikiRizqiAndini

2 orang
40 menit
Sop Daging Sapi Sederhana

Sop Daging Sapi Sederhana

Cooksnap resepnya mbak @Kaianiandra Suasana Idull Adha masih terasa. Masih ada sisa daging kurban di freezer. Bosan dengan hidangan bersantan, akhirnya bikin sop daging. Kuahnya yang bening makin membuat selera makan bertambah #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Depok

Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

🤎🤎🤎 Ceritanya kangen opornya kampung halaman kalo lagi lebaran.. tapi kan sekarang gaperlu tunggu lebaran buat ngerasain opor hihi Notes: setiap memasak tidak menambahkan garam lebih suka kaldu jamur, kaldu ayam atau sapi..

4 orang
10-15 menit
Sapi lada hitam

Sapi lada hitam

Alhamdulillah dapat daging qurban banyak banget. Satu persatu di olah ☺️ kebetulan suami request mnt di masakkin ini. Baiqlah di masakkan🥰 dengan senang hati

8 org
1 jam 40 menit
Nila Panggang Bumbu Daun Kari

Nila Panggang Bumbu Daun Kari

Sabtu, 17 Juli 2021/#468 Alhamdulillah, bisa ikut menyemarakkan tema clover lagi.. Kali ini atas permintaan mbak @Chacha_Chiput nih, warga clover mendpt challenge utk berkreasi dg bahan ikan air tawar.. Dg syarat tidak digoreng tok.. Saya bikin olahan ikan nila panggang, kesukaan anak bujangku. Warnanya "moronyoy"itu selain dari cabe juga dari tomat merah. Btw tomat merah yg dijual di kedai sayur/pasar sini,, sejenis tomat yg rasanya manis. Orang sini biasa bilangnya tomat jus atau tomat buah, tomatnya bisa utk dijus. Yang istimewa rasanya karena pake campuran daun kari muda.. Ini yg kata anakku, nila panggangnya jadi harum dan menggugah selera. Oh ya ini rasa ikan panggangnya jadi ga begitu pedas krn mungkin tomatnya banyak.. Klo gak suka pedas, bisa dikurangi cabe kritingnya, atau ganti dg cabe merah besar. Bisa buat nemanin perayaan Idhul Adha, bagi yg gak suka makan daging merah. Semoga berkenan ya mbak @Chacha_Chiput dan mincan clover. #NawarinIkan #Semarak_NawarinIkan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #Clover_mj #KampungIdaman

6 orang
Opor tetelan daging sapi

Opor tetelan daging sapi

Masih dengan menu daging kurban

Swedish MeatBalls

Swedish MeatBalls

_________ 24 Juli 2021 . Hallo moms,, apa kabar? Selalu sehat yaaa.. Insya Allah💜 oiyaa,, Selamat Merayakan Idul Adha bagi yang merayakan.. Walo telat gpp yaaa 💜 barusan eksekusi Swedish Meatballs inih, viral ya moms.. Yg di Ike* katanya.. 🤣 Yaa bener katanya, kr saya sendiri blm pernah ke ike*.. Dijogja yaa gak ada ike* tp jangan syedihhh.. Yok bikin sendiri yok.. Yokkkk cuss ah 😋 . #CookpadCommunity_yogyakarta #KampungIDAMAN #posbarIDAMAN #OLAHANDAGING

banyakk
2 jam
Sayur Godog Lontong/Ketupat

Sayur Godog Lontong/Ketupat

Setiap lebaran sayur godog ini yg ga pernah absen nemenin lontong atau ketupat..dg bumbu yg sangat sederhana..

Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Apa kbr Cookpaders.? Masih punya sisa daging kurban kah? Hehe...sama nih...sudah masak gulai....masak dendeng sapi...eh...alhamdulillah masih ada daging kurban sapi...ya udah masak makanan favorit saya dan keluarga aja nih...sapi lada hitam, simple banget pake saos lada hitam instan punya Saori. Kalau biasanya potong dadu kali ini daging saya potong tipis lebar....hmmm...dengan marinasi saos lada hitam bikin bumbu nya merasuk kedalam daging dan rasanya juicy... tetap empuk dan lezat tentunya.... Yuukk yang mau cooksnap silahkan 🤗🤗🤗 #CookpadCommunity_Surabaya #PPKMbarengcookpad #Masakitusaya #posbarIDAMAN #OlahanDagingKurban

2 orang
90 menit
Acar Nanas / Zalatah with Takir Persegi Panjang dan Takir Pita

Acar Nanas / Zalatah with Takir Persegi Panjang dan Takir Pita

Zalatah adalah salad yang berasal dari Timur Tengah. Perpaduan buah, sayur dan saus menghasilkan rasa yang segar, manis dan pedas. Biasanya zalatah digunakan sebagai pendamping nasi kabsah, nasi briyani, nasi mandhi dan nasi kebuli. Pas banget nih moms, sebentar lagi Idul Adha, zalatah ini bisa dijadikan makanan pendamping masakan Idul Adha. Saya buat pakai resepnya mba @nurulfajria26 yang pekan ini mendapat kesempatan untuk di cooksnap resep2nya. Tempat penyajiannya saya gunakan takir persegi panjang yang anti bocor dan takir pita yang cantik, hasil belajar di #KolebKombes_KreasiTakir bersama narasumber mba @tyas_yodha .. terimakasih mba Nurul & mba Tyas 🥰 Source : - Acar Nanas/Zalatah : Nurul Fajri https://cookpad.com/id/resep/9376291-acar-nanas-zhalatah?invite_token=W7HEx1kV78WWJsiZ1gRP1tgr&shared_at=1626626314 - Aneka Takir : Tyas Yodha #CooksnapResep_Nurul #GAKombes_TyasYodha #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id #PPKM #PosbarIDAMAN

15 menit
#377. Sambal Goreng Telur Puyuh

#377. Sambal Goreng Telur Puyuh

Minggu, 250721 Menu selain sate, opor, gulai ataupun hidangan bersantan yang disajikan saat Idul Adha jdi bocil pun bisa ikut makan krn rasanya tidak terlalu pedas Let's go to the kitchen...👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #MenuSajianIdulAdha #CookpadCommunity_Bandung #PekanPosbar #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #CookpadCommunity_Subang #Cookpad_id #CookpadIndonesia #Cookpaders #CloverCookingLovers #Memasaklahdgnhatidancinta

6 orang'
60 menit
Lontong Sayur Ceker Ayam

Lontong Sayur Ceker Ayam

Menu Wajib Pulang Shalat Hari Raya nih. Sarapan setelah sungkeman ya mesti lontong. Biasanya mulai masak lontong dan bahan kuahnya dimalam takbiran. Biarpun repotnya maksimal, tapi tetap aja masak dan menyajikan lontong tiap hari raya itu jadi kebiasaan yang selalu dirindukan. Lontongnya yang biasa kami buat adalah lontong daun. Dengan kuah sayuran dan tambahan ceker ayam. Tak hanya itu, lontong kami juga ditambah dengan kuah kacang alias kuah bumbu pecel. Jadi kebayangkan enaknya sarapan pertama dihari raya 😍 #Maminang_RayoAji #KampungIdaman #Basidoncek #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar #PosbarIdaman #PPKM

Sekeluarga
2 jam
Empal Gepuk Goreng

Empal Gepuk Goreng

Alhamdulillah Idul Adha(Hari Raya Qurban) sudah beberapa hari yang lalu hari ini masih punya stok daging.Acara Coboy Dolan minggu ini pergi ke komunitas Tangerang senang sekali bisa silaturahmi walau hanya lewat resep 😍 semiga semakin terjalin kekompakan diantara sesama cookpaders dan antar komunitas di Cookpad👍🥰. Saya hari ini pilih resep Empal Gepuk Goreng kesukaan anak gadis 😘 Source:Bunda Rayyan Resep bisa dilihat 👇 https://cookpad.com/id/resep/15297739-empal-gepuk-goreng?invite_token=NFfRiCFsdTuDpxL4LwbUK9ec&shared_at=1627106075 #CoboyDolan #CoboyDolanNangCocomtang #CoboyDolan_Cocomtang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #Kampungidaman #OlahanDagingQurban

Kalio Hati dan Kentang Ala Warteg

Kalio Hati dan Kentang Ala Warteg

Bismillah, mau ikutan setoran menu ied adha kali ini terinspirasi dari resepnya mba @ffonna mumpung di kulkas lagi ada stok hati kambing jadi cus lah kita buat. Ini bisa dibuat setelah potong kurban juga kalau dapat jatah jerohannya hehehe Yuk masak moms #madebydewa #kalio #hati #iedadha

6 orang
60 menit
Tumis Kerang Asin

Tumis Kerang Asin

Ini termasuk salah satu menu pendamping hidangan idul adha. Cocok dijadikan teman makan lontong sayur atau nasi lemak, sebenarnya akan lebih enak bila menggunakan kerang segar, tapi biasanya menjelang hari raya, kerang segar susah dicari🙏 #PosbarIdaman #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Semur Paru

Semur Paru

Jadi ceritanya hari sebelum idul adha beberapa bagian wilayah Bogor gempar🤪 air pam mati sampe sehari semalam yg mengakibatkan drmh mama ga bisa masak utk lebaran🤪 akhirnya mama aku ungsiin kermh ku beserta bahan2 masakan utk idul adha...hasilnyaaaa aku yg biasa pling terima beres jdi terjun ke dapur bikin 4 menu idul adha sampe tengah malem 🤣🤪 kk ku saking blank nya ga ada air jdi menyerahkan semua ke aku trserah mo bikin apah🤪 krena psti semaleman dia sibuk jg angkut air dr tetangga utk bikin ketupat 🤪 Salah satu menu nya semur paru ini yg aku contek dari resep mba @diahlutfi 🤗🙏 #CookpadCommunity_Bogor

Acar mentimun,wortel dengan bawang

Acar mentimun,wortel dengan bawang

Idul Adha mesti indentik dengan masakan yang berbahan dasar daging,rasanya kurang sagar kalau tidak ada sayuran atau acar. Kali ini saya ingin membuat acar yang pasti segar buat pendamping masakan daging. #posbarIDAMAN #KampungIdaman

65. Beef teriyaki ala anak kost

65. Beef teriyaki ala anak kost

Anak kost kebagian daging kurban nih, bingung mau dimasak apa yg simpel dan mudah, yg jelas ga keluar bahan banyak, dan masih bisa di stok lagi😆 cuss bikin beef teriyaki deh.. ❤️

3-5 orang
60 menit