Sore-sore begini enaknya membuat Sayur Jipang Santan Daging Sapi yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Sayur Jipang Santan Daging Sapi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sayur Jipang Santan Daging Sapi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Jipang Santan Daging Sapi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Jipang Santan Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Jipang Santan Daging Sapi memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Allahu akbar, Allahu akbar, Allahu akbar, Walilla ilhamd Selamat Idul Adha 1442 H Udah 4-5 tahun ini, setiap lebaran haji, saya masak ini. Ini jadi menu favorit orang rumah. Seger, gurih, tapi gak “berat” terasanya, karena saya agak encerkan santannya. Dan bikin kuahnya suka agak dibanyakin, krn kalo makan pake lontong atau ketupat itu pasti gak kerasa ngabisin kuah banyak 🤣 Disini saya selalu pakai ribs atau daging iga yg masih ada (masih nempel) tulangnya. Jadi dapat dagingnya, dapat juga gurih dari tulang iga sapinya. Tapi gak harus pake siih.. Bisa cuma pake daging aja, atau tulangnya aja, atau malah gak pakai daging sama sekali, tetep enak kok Betewe, itu foto langsung apa adanya menu sarapan lebaran hari ini 😁 #Semangcook_Hokya #SemangcookHokya #Semangcook_BerbagiBahagia #CookpadCommunity_Semarang #KampungIdaman #PosbarIdaman Inspired by : Xander’s kitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Jipang Santan Daging Sapi:

1. 500 gr ribs
2. 4-5 buah santan instan bks segitiga, diencerkan dgn air hingga 2000 ml (bisa juga santan asli perasan kelapa)
3. 3 lbr daun salam
4. 2-3 cm lengkuas, geprek
5. 300 gr jipang/labu siam yg sudah potongan korek api
6. 200 gr wortel, potong korek api
7. 100 gr buncis, potong serong atau selera
8. 2 buah cabe ijo besar, potong serong atau selera
9. 5 buah belimbing sayur, potong bulat
10. Secukupnya garam, penyedap
11. Bahan Bumbu Halus :
12. 50 gr bawang merah kupas (10 butir)
13. 20 gr bawang putih kupas (4 siung)
14. 6 buah cabe merah keriting (atau sesuai selera)
15. 10 ekor ebi (atau sktr 1/2 sdt ebi bubuk)
16. 2 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Jipang Santan Daging Sapi

1

Rebus sebentar daging atau tulang, utk membuang kotorannya yang nanti mengapung di permukaan. Tiriskan, cuci di bawah air mengalir. Lalu lanjut proses presto selama 15-20 mnt dari sejak berdesis. Tapi kalo hanya pakai tulang saja, nggak perlu dipresto.

2

Siapkan bahan2, potong2, iris2. Blender atau ulek bahan bumbu halus. Jika blender, bisa dibantu sedikit minyak atau air. Jipang/labu siam diberi garam secukupnya, diremas2 hingga jipang agak lemes (utk menghilangkan getahnya), lalu diamkan sebentar. Setlh itu cuci bersih jipang dibawah air mengalir.

3

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga wangi. Masukkan daging, aduk2. Tambahkan santan. Krn saya pakai santan instan, gak perlu diaduk terus menerus santannya. Tp kalo pake santan asli perasan kelapa, harus diaduk terus hingga mendidih

4

Setelah mendidih, biarkan beberapa saat, kemudian masukkan sayuran, mulai dari sayuran yg keras. Kalo saya : wortel, lalu buncis, kemudian jipang. Beri waktu bbrp saat antara sayur yg satu dgn yg berikutnya.

5

Terakhir masukkan cabe ijo dan belimbing wuluh bersamaan dgn jipang. Beri garam dan penyedap. Tunggu hingga mendidih kembali dan semuanya matang. Test rasa. Sajikan