Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Tongseng Sapi yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Tongseng Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Tongseng Sapi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Tongseng Sapi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Sapi memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dalam rangka idul adha tentu saja. Aku bikin tanpa santan ya bun, karna menjaga kolesterol di rumah hukumnya fardu ain 😄 #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Sapi:

1. 500 gram daging sapi
2. 5-7 lembar kol (iris tipis)
3. 2 buah tomat (potong dadu)
4. 2 batang bawang daun (iris tipis)
5. 2 batang serai (geprek)
6. 2 ruas lengkuas (geprek)
7. 6 lembar daun jeruk
8. 3 lembar daun salam
9. 35 ml santan instan (kalo mau, tapi aku skip)
10. Secukupnya minyak goreng, air mineral, gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis, bawang goreng
11. Bumbu Halus
12. 7 siung bawang putih
13. 10 buah bawang merah
14. 5 buah cabai merah besar
15. 10 buah cabai rawit
16. 1 sdt ketumbar
17. 1 sdt lada
18. 3 butir kemiri
19. 1 ruas kunyit
20. 1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Sapi

1

Cuci bersih daging, potong dadu. Marinasi daging dengan separuh bumbu halus kurleb 1 jam.

2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas. Tumis hingga harum dan berubah warna.

3

Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, aduk hingga bumbu meresap. Jika daging setengah empuk, tambahkan air. Aduk hingga rata, koreksi rasa.

4

Tambahkan santan (kalo pake) dan kecap manis, aduk rata. Masak sampai daging empuk. Tambahkan kol, aduk rata sebentar. Lalu tambahkan potongan tomat, bawang merah dan cabe rawit. Aduk rata sebentar, masukkan irisan daun bawang. Aduk sekali lalu matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng ✨