Menu praktis dan gampang yaitu membuat Coto Makasar *JJ* yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Coto Makasar *JJ* yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Coto Makasar *JJ*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Coto Makasar *JJ* bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makasar *JJ* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makasar *JJ* memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih suasana lebaran idul adha. Alhamdulillah dikasi rejeki tulangan yang masih banyak daging nya. Cuuusssss exsekusi resep baru. Kurang pas sebenernya. Kalau di rasa" Kurang kacang tanah dan juga lombok merahnya. Tapi alhamdulillah sih habis juga. 🤣 Next buatnya ditambah lagi deh. Biar lebih greget

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makasar *JJ*:

1. Bahan kaldu
2. 1 kg tulangan sapi
3. 1 sere
4. 1 ruas lengkuas
5. 2 daun salam
6. 2 daun jeruk
7. secukupnya Air
8. Bahan bumbu :
9. 12 bawang putih
10. 16 bawang merah
11. 4 kemiri
12. 4 lombok/cabe merah kering
13. 1 jempol jahe
14. 1 jempol lengkuas
15. 2 sdt jinten
16. 1 sdt pala
17. 2 sdt ketumbar
18. Bahan cemplung :
19. 1 sere geprek
20. 3 daun salam
21. 5 daun jeruk
22. 1 ruas lengkuas geprek

Langkah-langkah untuk membuat Coto Makasar *JJ*

1

Cuci bersih tulangan kemudian rebus dengan bahan kaldu hingga matang. Biarkan dingin. Kalau sudah dingin bisa dipotong" Dagingnya dan lemak yang mengapung bisa diambil. Q buang. Soalnya kata ibu itu gak bagus untuk kesehatan. Padahal. Kalau diliat paklek bakso malah seneng kalau lemaknya banyak 😅

2

Siapkan bahan bumbu, kemudian blender hingga halus. Bisa juga di lirik/ulek. Tapi sumpah.. Q nya gak sanggup mak 😂

3

Blender semua bahan bumbu. Dan tumis.

4

Karena blender nya tadi pake air, jadi tumis hingga air menyusut. Tambahkan minyak dan masukan bahan cemplungan. Masak dengan api sedang hingga benar" Matang. Agak lama ya.. Biar tabel matangnya. Tapi tidak gosong.

5

Goreng kacang tanah hingga matang. Dan blender hingga halus. Sisihkan

6

Tambahkan air kaldu, gilingan kacang tanah yang telah digoreng dan tulangan beserta dagingnya, pada bumbu yang telah ditumis. Masak hingga mendidih.

7

Setelah mendidih, masukan gula, garam dan penyedap. Q pakai masako sapi. Karena memang pake sapi kan ya. Tapi menurut Q masako sapi lebih greget sih dari pada si ayam.

8

Terakhir masukan potongan daun prei/daun bawang. Masak sebentar Dan coto pun siap disajikan dengan cinta 🥰

9

Selamat mencoba....