Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat 142. Soto Banjar ala Dedifa yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal 142. Soto Banjar ala Dedifa yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari 142. Soto Banjar ala Dedifa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian 142. Soto Banjar ala Dedifa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 142. Soto Banjar ala Dedifa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 142. Soto Banjar ala Dedifa memakai 29 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto banjar ini biasanya hadir di setiap moment lebaran, termasuk pas lebaran haji kemarin. Sebelum mengolah daging, hari pertama masak soto banjar dulu. Biasanya perkedel kentang jadi salah satu pelengkap hidangan, hanya saja karena lagi mager jadi aku buat kentangnya jadi keripik aja. Mengolah soto banjar ini cukup ribet, karena banyak printilannya, tp usaha tak akan mengkhianati hasil, rasa dan kenikmatannya sesuai dengan usahanya mak☺ Baiklaah, kita tampilkan soto banjar ala saya😁 #KampungIdaman #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 142. Soto Banjar ala Dedifa:

1. 1 ekor Ayam kampung
2. Bahan Kuah Soto:
3. 1500 ml Air kaldu ayam (diambil dari rebusan ayam kampung
4. 10 sdm Bumbu Dasar Putih #2
5. 1 buah Bawang bombay, iris halus
6. 5 butir Cengkeh
7. 3 cm Kayu manis
8. 5 butir Kapulaga
9. 2 buah Kembang sisir/bunga lawang
10. 1/4 sdt Pala
11. 1 sdm Merica bubuk
12. 1 buah kentang kukus
13. 1 butir telur bebek/ayam
14. 2 sdm Bawang merah goreng
15. 2 sdm Bawang putih goreng
16. 2 sdm Garam
17. 1 sdt Penyedap Jamur
18. 1 sdt Gula
19. Bahan Keripik Kentang:
20. 3 buah kentang
21. Minyak goreng
22. Bahan Ketupat:
23. 5 cup beras
24. Air untuk merebus
25. Bahan Pelengkap lainnya:
26. 1 bungkus Sohun
27. 5 batang Seledri
28. 5 butir Telur ayam kukus/rebus
29. Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat 142. Soto Banjar ala Dedifa

1

Didihkan air, tambahkan 1 sdm garam, lalu rebus ayam kampung hingga empuk, angkat dan sisihkan;

2

Goreng sebentar ayam, angkat, tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir ayam.

3

Rendam sohun dalam air hangat, setelah mengembang tiriskan sohun lalu tambahkan irisan seledri, aduk rata;

4

Untuk membuat keripik kentang, pertama kupas kentang, iris tipis, lalu goreng di minyak panas dan banyak. Tips: jangan diaduk-aduk agar kentang tidak saling menempel/menggumpal

5

Untuk membuat ketupat, rendam terlebih dahulu sarangan ketupat, cuci beras, rendam, lalu isi sarangan ketupat sebanyak ¾ dari sarangannya. Masak hingga matang (saya pakai panci presto biar lebih cepat matang)

6

Kukus telur hingga matang (lebih enak jika pakai telur bebek)

7

Cara masak kuah: Tumis bawang bombay bersama dengan bumbu dasar putih, cengkeh, kayu manis, kapulaga, kembang sisir dan pala, setelah itu masukkan dalam air kaldu ayam, tambahkan merica bubuk, lalu masak hingga mendidih;

8

Selanjutnya blender kentang rebus dan telur hingga halus, lalu masukkan dalam kuah yang sedang mendidih, aduk cepat hingga kuah menjadi keruh, tambahkan gula, garam, penyedap jamur, remasan bawang merah dan bawang putih goreng;

9

Saatnya menata hidangan: Pertama letakkan potongan ketupat, tambahkan sohun, suwiran ayam, irisan telur, dan keripik kentang, lalu taburi dengan bawang goreng dan seledri;

10

Tuang kuah soto. Jika suka dapat ditambahkan perasan jeruk nipis, sambal, kecap asin ataupun kecap manis. Soto banjar siap dinikmati. Selamat mencoba🥰