Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Tauco yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Tauco yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Tauco, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Tauco bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Tauco adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, kira-kira waktu penyiapan Gulai Tauco diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Tauco sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Tauco memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep keluarga saat ada acara keluarga dan lebaran. #MasakanKhasSumateraBarat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tauco:

1. 15 bh buncis
2. 1 papan pete
3. 2 buah tahu
4. 1/8 papan tempe
5. Secukupnya kerupuk kulit
6. 1 lembar daun salam
7. 1 lembar daun jeruk
8. 1 batang sereh, geprek
9. 2 ruas jari jahe, iris tipis
10. 2 ruas jari lengkuas, geprek
11. 1 bh asam kandis
12. 8 bh bawang merah
13. 3 bh bawang putih
14. 4 bh cabe hijau keriting, belah 2 memanjang
15. 2 sdm tauco
16. 1 bh santan kara 65 ml, encerkan dengan air 2 L
17. 2 sdm minyak goreng
18. 2 sdt garam
19. 1 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tauco

1

Iris serong tipis buncis dan pete.

2

Potong kecil-kecil tahu dan tempe, lalu goreng setengah kering.

3

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu tumis. Setelah bawang wangi, masukkan berturut-turut cahe hijau, pete, daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas, asam kandis. Tumis sebentar sampai wangi. Lalu masukkan tauco. Aduk lagi, kemudian masukkan irisan buncis, tumis hingga buncis sedikit layu.

4

Masukkan santan. Aduk terus sampai mendidih dan matang agar santan tidak pecah.

5

Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. (Bila suka, tambahkan kaldu bubuk. Kebetulan saya ngga pakai kaldu bubuk jg sudah enak kok)

6

Sebelum api dimatikan, masukkan tahu, tempe, dan kerupuk kulit, tunggu hingga kerupuk kempes. Matikan api.

7

Sajikan dengan lontong. Selamat mencoba. 🤗