Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Rawon yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rawon, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Karena pandemi dan PPKM jadi blm bisa mudik ke Jawa Timur, kangen kulinerannya beruntung masih ada daging kurban ahirnya di eksekusi jadi rawon untuk obat rindu kampung halaman 😊 #JelajahKulinerNusantara #MasakanKhasJawaTimur #MasakanKhasSurabaya #PekanPosbar #CookpadCommunity_Yogyakarta #reseprawon #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpadcommunity_id
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon:
- 2 kg daging sapi
- 6 liter air
- secukupnya Garam, lada, gula
- Bumbu halus
- 28 Bawang Merah
- 20 Bawang putih
- 12 kemiri sangrai
- 4 ruas jari kunyit
- 24 gram jahe
- 20 buah kluwek besar (ambil isinya rendam dgn air panas)
- 2 bungkus ketumbar bubuk
- 1 1/2 sdt jinten bubuk
- Bumbu cemplung
- 24 daun jeruk, sobek2
- 20 daun salam, sobek2
- 8 sereh, geprek
- 9 cm lengkuas, geprek
- Pelengkap
- Tauge pendek
- Sambal (cabe rawit + cabe merah rebus, garam, gula, terasi)
- Kerupuk udang
- Bawang goreng
- Daun bawang
