Anda sedang mencari inspirasi resep Natinombur Khas Sumatera Utara yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Natinombur Khas Sumatera Utara yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Natinombur Khas Sumatera Utara, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Natinombur Khas Sumatera Utara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Natinombur Khas Sumatera Utara adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Natinombur Khas Sumatera Utara diperkirakan sekitar 35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Natinombur Khas Sumatera Utara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Natinombur Khas Sumatera Utara memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu waktunya posbar Semarak Clover, minggu ini dengan tema olahan ikan air tawar oleh Mba @Chacha_Chiput . Senangnya dapat tema ikan, apalagi didaerah kami memang lebih dominan ikan air tawar. Khususnya ikan mas dari danau toba. Yang sudah sangat melekat dengan masyarakat disini setiap hari. Natinombur adalah salah satu masakan khas Batak Sumatera Utara, tepatnya daerah Tapanuli. Dulu ceritanya, masakan ini biasa dinikmati oleh nelayan yang mencari ikan di danau toba. Mereka sudah membawa bumbu natinombur dari rumah, saat istirahat mereka hanya tinggal membakar ikan lalu menyiramnya dengan bumbu natinombur. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan mas. Bumbu yang digunakan juga bumbu dari tanah Batak. Andaliman, Kincong (Kecombrang), Daun Bawang Batak dan bumbu pelengkap lainnya. Natinombur biasanya juga dihidangkan saat hari besar seperti hari raya, upacara adat dan pernikahan. Namun karena rasanya yang nikmat, sangat sering dimasak sehari hari oleh masyarakat sekitar kami. #NawarinIkan #Semarak_NawarinIkan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #KampungIdaman #PosbarIdaman #PPKM #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Natinombur Khas Sumatera Utara:

1. 1 ekor ikan mas
2. 2 sdm andaliman
3. 1 buah kincong (kecombrang)
4. 1 ikat daun bawang batak
5. 1 ruas jahe
6. 10 siung bawang merah
7. 4 siung bawang putih
8. 10 buah cabe merah
9. Secukupnya garam
10. 1 sdt gula pasir
11. 1 sdt kaldu bubuk
12. 5 butir kemiri
13. 1 buah jeruk nipis
14. 1 sdm lada bubuk
15. 1 sdm ketumbar
16. 1 sdm kunyit bubuk
17. Pelengkap :
18. 1 papan pete
19. 1 buah jipang (labu siam)
20. 1/2 ikat daun ubi (daun singkong)

Langkah-langkah untuk membuat Natinombur Khas Sumatera Utara

1

Cuci bersih ikan mas. Tidak perlu disisik ya, cukup belah panggang ikan mas. Beri perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar. Kemudian baluri ikan mas dengan ketumbar,lada dan kunyit bubuk serta garam. Baluri rata kesemua bagian ikan. Diamkan kembali sambil menunggu persiapan bumbu.

2

Siapkan semua bumbu yang akan digunakan. Cuci bersih semuanya. Iris kincong dan potong daun bawang batak. Lalu goreng sebentar bawang,kemiri,jahe,cabe dan daun bawang. Kemudian tiriskan.

3

Bakar ikan dengan alat panggangan diatas kompor. Balik jika sudah matang satu sisi. Sambil menunggu ikan bakar, siapkan daun ubi dan pete. Cuci bersih lalu rebus air dan beri garam sampai mendidih.

4

Rebus daun ubi sampai empuk. Lalu potong jipang, cuci bersih dan rebus juga hingga matang lalu tiriskan.

5

Jika ikan sudah hampir matang, selipkan pete diatas panggangan ikan. Agar pete sedikit terbakar. Giling semua bumbu yang sudah digoreng sebentar tadi. Tambahakan irisan kincong dan andaliman.

6

Giling kasar saja ya biar lebih enak. Jika suka tekstur sambal yang berminyak, tambahkan sedikit minyak sisa menggoreng bumbu tadi. Namun jika suka sambal yang lebih basah, bisa tambahkan sedikit air panas. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Beri perasan jeruk nipis dan aduk rata.

7

Siram sambal ke atas ikan bakar. Sajikan dengan rebusan daun ubi, pete dan jipang. Natinombur ikan mas sudah siap disajikan.