Cara Gampang Menyiapkan Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali yang Lezat

Name: Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali
Yield: 5 orang
Ingredients: 250 gr kacang panjang (k.l. 10 lenjer); 1 lt air utk merebus; 500 ml santan (saya: 65 ml santan kemasan + air); 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/4 sdt lada bubuk; Minyak utk menumis; Bumbu halus; 5 sg bawang merah; 3 sg bawang putih; 3 btr kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur

Dipos pada October 8, 2019

Hari ini saya akan berbagi resep Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali sekitar 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Nungky Wijaya Masya Allah... Dpt late info dr #CookpadCommunity_Tangerang minggu ini untuk #Cookies_NungkyWijaya. Pas stalking daftar resepnya, qadarullah ada resep kacang panjang, emang lagi ada stock seminggu lalu gegara food prep yg kelupaan. Jadi Jukut Bejek ini adalah makanan khas Bali. Jukut artinya sayuran. Jadi sayuran yg dibejek2.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali:

250 gr kacang panjang (k.l. 10 lenjer)
1 lt air utk merebus
500 ml santan (saya: 65 ml santan kemasan + air)
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1/4 sdt lada bubuk
Minyak utk menumis
Bumbu halus
5 sg bawang merah
3 sg bawang putih
3 btr kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas kencur

Langkah-langkah untuk membuat Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali

Didihkan air, masukkan kacang panjang. Masak hingga mendidih kembali. Angkat.

Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali - Step 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali - Step 2

Tuang santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali - Step 3

Saring kacang panjang yg telah direbus lalu masukkan ke dlm wajan, aduk rata. Beri tambahan gula, garam, dan lada. Aduk rata.

Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali - Step 4

Bejek2 kacang panjang dgn menggunakan ulekan sambil sesekali diaduk2. Masak hingga airnya menyusut.

Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali - Step 5

Sajikan.

Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Brongkos Jogja

Menu yang otomatis bikin kangen sama Jogja. Saya masak sekalian banyak, karena sayur ini termasuk jajaran sayur *blendrang* yang semakin dipanasin semakin enak. Apalagi kalau sudah 'nginap' semalam lebih, besok'nya semakin sedap, karena bumbu meresap sempurna kedalam daging, tahu dan telurnya. Resep saya dapat dari Mbak Kanya Godean, yang sudah teruji🤗 #cookpadcommunity_bogor #brongkos #brongkosjogja #kacangtolo

Pecel Madiun

Assalamu'alaikum Entry ke 3 Untuk ArisanCookSnap nya Mb @tita_ Hari ini coba cooksnap resep pecel madiun Enak banget ternyata. Source : @tita_ #ArisanKopiJos_Tita #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #PekanCookSnap

Kerupuk basah

Pernah tugas ke putussibau, kalimantan barat. Sepulang dari tugas seperi biasa.... namanya juga emak2, pas ga boleh terlewatkan beli kuliner dari daerah

4 orang

30 menitan

Gulai Sayur Telur Puyuh & Udang

Gulai adalah sejenis makanan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jenis daging lain, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Kali ini saya membuat gulai Sayur sesuai stok bahan yg ada,maklum lagi mager 🤭 tapi demi mengikuti #PekanPosbarSayurLebaran tetap semangat uprek di dapur walaupun bahan seadanya 😁 Resep ini saya dapat dari Bunda Tintin Rayner Yang pingin bikin gulai simple gak pakai ribet namun tetap nikmat,wajib recook ya bund....🥰🥰 #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayurLebaran

Pecel Mie

Bismillah... Àssalamu'alaikum... . Hai semua... Kali ini saya bikin pecel mie cooksnap resep mba @Alodia_Kitchen . Kali ini tema coboy cooksnap resep2 mba vey. Saya bikin yang sangat2 simple ya. Sekalian buat sarapan pagi ini. . #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita #Ngaco_KulinerKalSel #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Tumis Tempe Kacang Panjang

Bulan Oktober ini arisan cooksnap wongkito dimenangkan oleh mba @ucimandasari . Memang sudah lama mau buat resep ini untuk makan siang keluarga. Banyaknya bahan saya sesuaikan dengan yang ada #arisancooksnapwongkito_ucimandasari #CookpadCommunity_Palembang

Sayur lebaran

Biasanya sayur lebaran pakai labu atau pepaya. Kalau aku biasa pakai labu dan dengan campuran ebi. Tapi kali ini aku ga pakai ebi tapi pakai potongan daging. Yuk kita tes dulu udah cocok belum nih jadi menu sayur lebaran nanti. Selamat memasak. #kampoengramadan #sayurlebaran #posbarsayurlebaran #pekanposbar #pekanposbarsayurlebaran #cookpadcommunity_bekasi #pejuanggoldenapron3

Ketupat sayur | sayur godog betawi | lontong sayur lebaran

Brongkos Khas Jogja

Bismillah Sudah lama cookmark resepnya Mbak @DheNik, akhirnya eksekusi juga hari ini. Pas banget momennya, masak makanan khas Jogja. Ngumpulin bahannya sejak beberapa hari lalu. Terbayar dengan hasil yang memuaskan. Saya sesuaikan dengan bahan yang ada❤ Barakallahu fiik buat Teh Linda @DapurGC 💐, semoga dimudahkan segala sesuatunya 🌷Aamiin #pekancooksnap #anjangsanakhas_Yogya #cookpadcommunity_bogor

Pecel Sayur

#cookpaders #cookpadcommunity_cilacap #cookpadindonesia #pejuangGoldenApron3

5 orang

60 menit

Rempeyek kacang renyah

Save resep biar g gampang lupa😍🙏

kurleb 30 biji

1jam

Kering Kentang dengan Kacang dan udang Rebon

Cocok untuk oleh2 yang lagi ngekost 👍 Awet garingnya asak saat mencuci kentangnya benar2 airnya sampai bening

60 menit

Peyek kacang renyah

Dulu pernah buat tapi gagal..tiba2 pengen ngemil peyek kacang coba lihat resep di YouTube .alhamdulilah dengan takaran sendiri berhasil dan renyah banget..Cuz di coba bunda

Sambal Goreng Tahu Kacang Tolo

Alhamdulillah...sambal goreng yang biasa pake rambak/krupuk kulit diganti tahu tenyata enak juga.Sambal goreng kacang tolo identik pelengkap gudeg Jogja. Untuk cabai bisa ditamabh sesuai selera.Sebenarnya pengen lebih pedas lagi,tapi ini menyesuiakan selera orang rumah yang kurang suka pedes. #sambalgoreng #khasjogja #cookpadcommunity_yogyakarta

4 porsi