Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Opor Ati Ampela yang Bikin Ngiler

Dipos pada January 8, 2022

Opor Ati Ampela

Sore-sore begini enaknya membuat Opor Ati Ampela yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Opor Ati Ampela yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Opor Ati Ampela, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ati Ampela ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ati Ampela memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Senang banget rasanya dapat pesan dari Mamah Cookpad, kalo Minggu ini adalah Minggu ke 52 atau Minggu terakhir dari Challenge #GA_TheNextLevel, akhirnya saya boleh mencapai garis finish juga di Challenge GA The Next Level... πŸŽ‰πŸ‘πŸ˜ Hari ini mau buat opor, lihat stok masih ada ati ampela di kulkas, pake ini aja ditambah sedikit kentang. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_52

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ati Ampela:

  1. 6 pasang ati ampela ayam ungkep, lihat resep disini
  2. 2 buah kentang ukuran sedang
  3. 130 ml santan instant (me. 2 pack Santan Sasa isi @65ml)
  4. 3 lembar daun jeruk purut
  5. 2 batang serai, di geprek
  6. 400 ml air
  7. Secukupnya garam, gula dan royco ayam (me. Gula diganti dengan 1/2 sachet diabetasol)
  8. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  9. Secukupnya bawang goreng untuk taburan
  10. Bumbu Halus:
  11. 5 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 2 buah kemiri
  14. 1 ruas kunyit
  15. 1 ruas lengkuas
  16. 1 ruas jahe
  17. 4 buah cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ati Ampela

1
Siapkan bahan yang akan digunakan
Opor Ati Ampela - Step 1
2
Kupas kulit kentang, cuci bersih, lalu potong-potong kentang sesuai selera lanjut blender bumbu yang akan digunakan
Opor Ati Ampela - Step 2
3
Tumit bumbu halus, daun jeruk purut, dan serai hingga harum
Opor Ati Ampela - Step 3
Opor Ati Ampela - Step 3
4
Kemudian masukkan ati ampela ungkep dan kentang, aduk rata. Lalu tambahkan air dan 1 pack santan instant. Aduk rata, masak hingga terlihat mendidih.
Opor Ati Ampela - Step 4
Opor Ati Ampela - Step 4
Opor Ati Ampela - Step 4
5
Setelah terlihat mendidih, masukkan 1/2 sachet diabetasol, secukupnya garam dan royco, aduk rata, koreksi/tes rasa. Jika sudah pas. Masukkan 1 pack santan instant. Aduk hingga tercampur rata, masak kembali sebentar saja sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, sampai kuah opor terlihat mendidih kembali. Matikan kompor. (Note. Diabetasol boleh diganti dengan gula pasir, takaran sesuai selera)
Opor Ati Ampela - Step 5
Opor Ati Ampela - Step 5
Opor Ati Ampela - Step 5
6
Sajikan Opor Ati Ampela dengan taburan bawang goreng diatasnya. Selamat menikmati... 😊
Opor Ati Ampela - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Kuah Kuning

Opor Ayam Kuah Kuning

Ini menu masakan yang ga ada bosennya dan paling enak disantap dengan ketupat atau lontong

10 porsi
1 jam 30 menit
Opor Manuk Khas NTB Versi Pedas

Opor Manuk Khas NTB Versi Pedas

#PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam #AyamBerendam #Cookpadcommunity_Bekasi #PotBerbisik_Anyep #PejuangGoldenApron3 Source : Tintin Rayner Hastag diatas ramai yak, bun 😁 karena eventnya berbarengan jadi tambah meriah deh postingannya Ngomong-ngomong soal ayam nih, salah satu menu makanan favorit sejuta umat nih. Ayam gampang banget didapetinnya. Harganya murah apalagi pandemi gini, harga ayam lumayan miring nih. Kalau saya sih difreezer pasti selalu ada stok ayam. Karena ayam ini bisa banget dimacem macemin. Walaupun bahan utamanya 1 yaitu ayam tapi citarasanya bisa berjuta rasa, tsaaelaaah πŸ˜… Event sekarang saya milih masuk geng #AyamBerendam nih 😊 pengen banget makan ayam dengan lontong soalnya. Lagi bosen makan nasi, biar kurus πŸ˜… *padahallontongsamadariberas Opor manuk ini wangi banget, suwer deh ✌ gak pake bohong. Wangi banget karena kaya akan rempah. Lada hitamnya juga ikutan nyumbang wangi semerbak nih. Sekilas wangi santannya malah mirip susu, suwer ✌ ditambah rasa pedas gurih yang nagih, hmm.. Lontong 3 aja ga cukup kayaknya 😜 Cuuusss kepoin resepnya, kuy!

Opor ayam

Opor ayam

4-6 orang
45 menit
Opor kentang hati pedas

Opor kentang hati pedas

Cukup murah ya bundaa. Modal kentang seperempat 4000 dan 2 hati ayam 4000. Saya masak bareng nasi dan tempe butuh 30 menit.

3 porsi
30 menit
Opor ayam

Opor ayam

Meskipun lebaran telah berlalu mari kita masak opor lagi buat yang kemarin keabisan πŸ˜… ini sebenernya Opor putih yang ngga pake bumbu kunyit tp entah mengapa koq dipoto keliatannya kuning ky pake kunyit. #PejuangGoldenApron3 #oporayam

Opor Ayam sederhana tanpa santan

Opor Ayam sederhana tanpa santan

4 - 5 orang
25- 30 menit
Opor daging tanpa santan

Opor daging tanpa santan

Bismillahirrahmanirrahim... Stok daging masih ada... Mau di masak opor saja...biar gak terlalu berlemak santan nya di ganti dengan fibercreme ...rasa nya tetap enak dan creamy...selain itu kaya akan serat dan sehat... #opordagingtanpasantan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #ResepMakWin #Fibercreme #sehattanpasantan #krimerserbaguna #enaktanpasantan #enakbisasehat #Fibercmemersemuabisa

4 orang
1 jam
Opor Ayam

Opor Ayam

Lama gak bikin opor, eh tiba2 aja pengen masak ini,sekalian ikut ngeramein #BelanjaIdeDiPasarCookpad untuk #kategoriBumbu dan #KategoriDaging pas bgt nih bahannya bs masuk ke kategori ini, ada bunga lawang sama daging ayam.πŸ‘©β€πŸ³ #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3

Opor Ayam Lebaran

Opor Ayam Lebaran

Wajib ada kalau pas lebaran.. Sabtu sore di rumah aja, jadilah masak opor

5 orang
1 jam
53. Opor ayam

53. Opor ayam

Berawal dari gagal 1x masak opor karena airnya kebanyakan tp isinya dikit bgt + aslinya telornya itu amburadul tp aku balik biar rada cakepan pas difoto, untung sekarang udh berhasil udh enakk 🀀🀀 #JelajahResep #JelajahResepRumahan

2 orang 2x mkn
+- 5 menit
24#Opor Ayam bumbu kuning

24#Opor Ayam bumbu kuning

Puasa pertama di buka dgn ayam opor hemm yummy..

3 orng
1 jam
Terik Tahu Telur

Terik Tahu Telur

Hari ini masak terik, bedanya sama opor ada di kuahnya. Kalau opor kuahnya banyak dan cenderung lebih cair, sedangkan terik kuahnya lebih sedikit dan kental Sekalian masak buat MPASI anak bayi, jadinya untuk merica atau mungkin tambahan cabe rawit ditaruh diakhir (maklum saya belum mulai mengenalkan rasa pedas pada anak hehe, mungkin sebentar lagi) Mudah bikinnya, selamat mencoba! #itharesep #teriktahutelur #teriktelurtahu

Onigiri Opor Telur (Nasi Kepal Isi Opor Telur)

Onigiri Opor Telur (Nasi Kepal Isi Opor Telur)

Source : Indah Elvanita Semarak Minggu ini bertema "Indonesia Fusion Food". Fusion food menurut Makan Abis (2019) adalah suatu inovasi kuliner yang menggabungkan atau memadupadankan beberapa unsur tradisi kuliner yang berbeda dari dua atau lebih budaya yang berbeda yang bertujuan untuk menciptakan suatu karya baru di bidang kuliner agar menjadi lebih menarik dan menciptakan sensasi baru di lidah. Seru banget ya temanya. Awalnya bingung mau bikin apa. Lalu teringat resep onigiri yang sudah sy cookmark waktu semarak Masakan Japan. Jadilah sy bikin fusion food gabungan makanan khas Jepang dan Indonesia yaitu onigiri dengan isian opor. Onigiri opornya dimakan krucil buat buka puasa bedug. Diresep asli bikinnya dari beras Jepang atau beras biasa yang dimasak dengan bubuk agar². Nah di resep saya ini, saya pakai nasi jadi karena memanfaatkan nasi sisa sahur😁. Resep aslinya 1kg beras dicampur 3 SDM bubuk agar² plain. Dimasak seperti menanak nasi biasa. #GAFusionTaste #Semarak_GAFusionTaste #CloverCookingLovers #BukanSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3

6 kepal
20 menit
Opor telur kentang

Opor telur kentang

Source : Lovelychef By TieDQ Punya telur rebus tinggal 2, g ada temennya, mending disayur ditambahkan kentang cukup untuk menu makan hari ini Alhamdulillah nikmaat πŸ˜‹πŸ˜‹.untuk takaran bumbu menyesuaikan y bunda & untuk lebih jelasnya saya sertakan link resep aslinyaπŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/14149513-opor-telur-kentang-bumbu-simpel?invite_token=93upJAyUjv3aSck8EqVsQB37&shared_at=1610219644

Terik Daging Sapi

Terik Daging Sapi

Kemarin mau ada saudara dari Jepara datang ke rumah, karena udah ngabarin dari minggu lalu bakal main ke Jogja jadi udah mulai mikir-mikir mau dimasakin apa ya enaknya🧐 akhirnya munculah ide masak daging sapi yang gurih ini. Yukkk cek cara masaknyaa

6-10 orang
3 jam
Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Olahan ayam kesukaan anak gadis 😊 Karna si kecil suka banget masakan berkuah jadi kuah nya saya banyakin.

Opor Ayam Khas Lebaran ala MamaOka

Opor Ayam Khas Lebaran ala MamaOka

Sepertinya kalo tinggal di jawa ini lebaran nggak sah ya...kalo nggak ada opor ayam...sbg syarat aja ya...kalo kami di bangka dulu ...syaratnya lebaran itu harus ada rendang ...hehe..... Ini saya ngabisin stok resep yg tersimpan ..resep ini udah 6 bln tersimpan.Hemmm...bentar lg harus masak2 lagi nih untuk menyimpan resep lagi maklum 1 minggu ini saya dan suami bolak balik ke bogor nganter anak sekolah boarding.Kami menjemput dan mengantarnya naik mobil pribadi...soalnya belum berani naik pesawat...pokoknya belum berani berkumpul2 dgn banyak orang apalagi dlm waktu yg lama, karena masih masa pandemi ini.Anak lanang semata wayang libur dari tgl 15 nov sd tgl 27 nov 2020.Saya udah siapin bahan utk bikin dia takoyaki dan pizza. #PejuangGoldenApron3 #PGA109Weeks25 http://oka-fridayah.blogspot.com/2021/04/tips2-menunaikan-ibadah-haji-dan.html?m=1

10 orang
35 menit
Ayam opor ala restaurant

Ayam opor ala restaurant

10 porsi
1 jam
Opor Ayam Putih Ala Chef Renatta

Opor Ayam Putih Ala Chef Renatta

Selamat pagi teman-teman Timlo dan Cookpad semua, setelah belajar AOP (Art Of Plating) dengan mbak Anjas @whisky_whisk waktu meet up Timlo yang seru di Solo kemarin. Minggu ini Timlo posbar cooksnap resepnya mbak Anjas. Walaupun sebetulnya resep yg aku CS ini sudah lama aku bikin, tapi belum aku posting karena platingnya kurang memuaskan.... Tapi ya namanya juga belajar, ya termasuk belajar dari kesalahankan, maka, bismillah, prosesnya aku share juga deh, semoga nanti ujungnya bisa lebih pandai dan lebih memahami proporsi dan tidak bleber lagi ya 🀭🀭🀭. Source @whisky_whisk https://cookpad.com/id/resep/14817571-opor-ayam-putih-ala-chef-renatta?ref=profile #CooksnapTimlo_Anjas #CookpadCommunity_Solo #wongsolomasak #OporAyamPutih #OlahanAyam #OporAyamSambalGoreng #OporAyam_AlaChefRenata #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #PejuangGoldenBatikApron #Resep_RhymerwidKitchen

1 jam
Opor Ayam

Opor Ayam

Mix telur dan ceker ayam. Cemplung-cemplung sesuai stok yang ada πŸ˜ƒ ini tidak terlalu kental, pas dilidah saya. Kalau teman-teman mau bikin lebih kental kuahnya, bisa diganti santan sedangnya dengan santan kental. Sesuaikan selera lidah kita πŸ˜πŸ˜‰