Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gudeg Komplit dan Simple (Menu Lebaran 1442H) khas jogja yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gudeg Komplit dan Simple (Menu Lebaran 1442H) khas jogja yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gudeg Komplit dan Simple (Menu Lebaran 1442H) khas jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gudeg Komplit dan Simple (Menu Lebaran 1442H) khas jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Gudeg Komplit dan Simple (Menu Lebaran 1442H) khas jogja kira-kira 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Gudeg Komplit dan Simple (Menu Lebaran 1442H) khas jogja diperkirakan sekitar 3-4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gudeg Komplit dan Simple (Menu Lebaran 1442H) khas jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg Komplit dan Simple (Menu Lebaran 1442H) khas jogja memakai 64 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum @cookpad @clover Selamat hari Raya Idul Fitri , Mohon Maaf Lahir dan Batin...🙏🙏 Dalam rangka menyambut datangnya hari kemenangan *Idul Fitri 1442 H*, kali ini Bu @⁨Yeni Mulyani Clover⁩ ingin memeriahkan momen spesial Lebaran dengan Clovers semua 😍😍 Untuk tema Semarak minggu ini beliau menantang kita untuk membuat aneka kreasi makanan spesial *Menu Lebaran* 🍽🍽 Untuk keluarga ibu @Yeni Mulyani Kami sekeluarga mengucapkan : *Selamat Hari Raya Idul Fitri 1441 H* *Mohon maaf lahir dan batin* Semoga keluarga ini @Yeni Mulyani,tetap diberi kesehatan dan keselatan. Untuk lebaran hari 1 , keluarga kami biasanya menunya Gudeg. Ini sebenernya tradisi dari keluarga suami, dan skrg saya jadi ikut - ikutan juga. 🥰🥰 Semoga berkenan dengan Hidangan Lebaran Kami ...🙏🙏 Source gudeg : stefani dorotea #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #KopiJos #SelaluIstimewa #LihaiRecook12_Yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gudeg Komplit dan Simple (Menu Lebaran 1442H) khas jogja:

1. Gudeg Nangka simple
2. 250 gr Nangka muda (gori)
3. 8 butir telur ayam rebus(lebih enak pake telur bebek)
4. 500 ml santan sedang
5. Secukupnya Daun salam (untuk alas magic com)
6. Bumbu Halus
7. 5 siung bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. 3 buah kemiri
10. 1 sdt merica butiran
11. 1 sdt kemiri butiran
12. 2 sdt jinten
13. Bumbu lainnya
14. 1 sdt garam
15. 1 sdt kaldu
16. 50 gr gula merah sisir
17. 3 lembar Daun salam
18. 1 batang sereh
19. 1 ruas laos
20. Opor Areh (ayam+telur+tahu)
21. 500 gr Ayam kampung
22. 8 butir telur (dr gudeg)
23. 5 buah tahu kulit
24. 200 ml santan sedang
25. 500 ml santan kental (1 1/2 butir kelapa)
26. 8 butir telur ayam (dari masakan gudeg)
27. Bumbu Halus opor Gudeg
28. 5 siung bawang merah
29. 4 siung bawang putih
30. 1 ruas kunyit
31. 1 ruas jahe
32. 3 butir kemiri
33. 2 sdt ketumbar butiran
34. 1 sdt jinten
35. Bumbu opor lainnya:
36. 1 sdm garam
37. 50-100 gr gula merah (sesuaikan selera)
38. 1 sdt kaldu bubuk (selera tidak pakai pun sudah sedep)
39. 2 lembar daun salam
40. 2 lembar daun jeruk
41. 1 batang sereh
42. 1 ruas lengkuas geprek
43. Sambal Goreng Krecek (tempe+tolo)
44. 10 buah Krecek sapi
45. 1/4 papan tempe (potong potong)
46. 1 gengam kacang tolo (direndam sebelumnya)
47. 400 ml santan
48. Bumbu halus sambal goreng krecek
49. 3 sdm bumbu dasar merah
50. 2 buah kemiri
51. 1 sdt merica butiran
52. 1 sdt ketumbar butiran
53. Bumbu lainnya (sambal goreng krecek)
54. 10 buah cabe rawit
55. 3 lembar daun salam
56. 1 lembar daun jeruk
57. 1 batang serai
58. 1 ruas lengkuas memarkan
59. 1 sdt garam
60. 25 gr gula merah
61. 1 sdt kaldu bubuk
62. Pelengkap :
63. Ketupat
64. Nasi putih

Langkah-langkah untuk membuat Gudeg Komplit dan Simple (Menu Lebaran 1442H) khas jogja

1

Membuat Gudeg Nangka simple. Siapkan bumbu halus, kemudian panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, campur rata sampai bumbu matang. Matikan api sisihkan terlebih dahulu

2

Susun daun salam di bagian bawah magic com, susun telur diatasnya, lalu nangka yang sudah di potong potong, tuang santan dan bumbu halus yang sudah ditumis, gula merah sisir,garamdm dan kaldu, sampai menutupi nangka. Lalu masak spt menanak nasi. Setelah matang, pundah dalam wajan untuk mengeringkan kuahnya. Jika sudah kering angkat dan sisihkan

3

Membuat opor ayam (opor areh) bumbu sama dengan gudeg nangka. Siapkan bumbu halus, kemudian panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, campur rata.

4

Masukkan ayam, aduk sampai bumbu rata, lalu masukkan santan sedang, biarkan sampai mendidh, masukkan gula, garam dan kaldu aduk sampai bumbu larut dan santan sedikit menyusut. Kemudian masukkan santan kental, biarkan sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

5

Setelah ayam matang angkat ayam, kemudian masukkan telur dari gudeng nangka dan tahu masuk sampai kuah santan menyusut dan menjadi kental (menjadi areh). Lalu angkat telur dan tahu. Kemudian tuang santan kental/ areh keatas ayam, tahu dan telur. Sisihkan

6

Membuat sambal goreng krecek, haluskan kemiri, merica, dan ketumbar, uleg halus. Tumis bbu dasar merah, lalu masukkan bumbu halus, aduk rata sampai bumbu matang dan harum

7

Masukkan santan sedang sedikit saja untuk melarutkan bumbu, kemudian masukkan tempe, kacang tolo dan krecek, tambahkan santan sampai krecek terendam, kamudian masukkan garam, gula dan kaldu, biarkan sampai kuah sedikit menyusut dan semua matang, jangan lupa tes rasa. Setelah matang dan rasa pas angkat dan sisihkan

8

Cara penyajian: susun dalam wadah saji,opor ayam areh, tahu dan telur, gudeg nangka dan sambal goreng. Sajikan dengan nasi atau ketupat. Gudeg Komplit hidangan lebaran siap disajikan. 🥰🥰🥰 Alhamdulillah..🤲🤲