Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto ayam sokaraja yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto ayam sokaraja yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto ayam sokaraja, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto ayam sokaraja ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam sokaraja memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Siapa yg belum pernah icip soto sokarja???,,buat pecinta soto wajib coba lhoo😊..yg bikin beda itu,makanya pake lontong/ketupat tpi saya ngga bikin(bikinya lama si,heee),sambalnya sambal kacang,ada juga versi sambal cabe rebus biasa,lalu ditambahkan kacang goreng yg udh dihaluskan..sebenernya saya sendiri belum pernah makan yg asli di sokaraja,walau suka liat dan pengin bgt makan yg di sokaraja deretan getuk goreng sokaraja itu,tpi blum kesampeyan(lewatin tempatnya biasanya pas di bis klo lgi mudik,hee)..tpi di tempat saya purbalingga,atau daerah banyumasan juga banyak bgt yg jual,paling cocok dimakan ditemenin mendoan anget,,enakk bgt😁.klo lagi pengin dan kangen begini sama si soto ini ,mau ngga mau hrs bikin sendiri,karna susah juga disini nyari soto sokaraja,pernah beli, tpi ttp aja beda ngga kaya yg dikampung,jdi bikin sendiri aja,walau agak lama bikinya ya,apa lgi klo bikin ketupatnya juaga,hihiiii😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam sokaraja:
- 1/2 kg ayam
- secukupnya minyak goreng
- bumbu yg dihaluskan:
- 5 siung bawang putih
- 8 buah bawang merah
- 5 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- bahan kuah :
- ± 2 liter air
- 1 batang serai(geprek)
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 cm jahe(geprek)
- secukupnya lada bubuk
- secukupnya garam
- 1 sdm gula
- 1 shacet kaldu bubuk
- 1 batang daun bawang dan seledri
- bahan sambal:
- 10 sdm kacang tanah goreng
- 2 siung bawang putih goreng
- 15 cabe rawit (goreng)
- 5 cabe merah(goreng)
- sedikit garam dan gula merah
- bahan pelengkap:
- lontong/ketupat
- bihun
- taoge/kecambah kacang hijau
- daun bawang dan seledri(potong2)
- bawang goreng
- kecap manis
- canthir(kerupuk dr singkong)/krupuk biasa
Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam sokaraja
