Sore-sore begini enaknya membuat Kue Monas/Kue Kancing Icing Sugar Oven Tangkring yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Kue Monas/Kue Kancing Icing Sugar Oven Tangkring yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kue Monas/Kue Kancing Icing Sugar Oven Tangkring, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kue Monas/Kue Kancing Icing Sugar Oven Tangkring di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Monas/Kue Kancing Icing Sugar Oven Tangkring sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Monas/Kue Kancing Icing Sugar Oven Tangkring memakai 11 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Satu lagi kue yang disukai anak-anak special untuk lebaran. Tapi ini beda dengan yang dijual di luar ya. Kalau yang dijual biasanya renyah dan mungil, ini lumer dimulut dan ukurannya lebih besar. Source: https://cookpad.com/id/resep/2373355-monas-cookies?invite_token=xKydENssgyGvyX3Q7gkBxinE&shared_at=1620294133 The Hasan Video (icing sugar) #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Monas/Kue Kancing Icing Sugar Oven Tangkring:

1. 355 gr tepung kuncibiru (resep asli 370 dan tanpa susu)
2. 15 gr susu bubuk (tambahan dari saya)
3. 85 gr gula halus
4. 200 gr margarin
5. 1 butir telur
6. 1/2 sdt garam
7. Icing Sugar:
8. 2 putih telur
9. 1/4 sdt cream of tartar
10. 260 gr gula halus
11. Pewarna makanan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Monas/Kue Kancing Icing Sugar Oven Tangkring

1

Aduk margarine, telur, dan gula halus dengan whisk sampai rata dan halus.

2

Campur tepung dan susu. Masukkan ke dalam adonan sedikit2 dengan cara diayak. Tiap masuk sedikit aduk dengan spatula. Setelah semua bahan kering masuk ternyata adonan masih lengket di tangan. Akhirnya tepung saya tambah 30 gr. Jadi total tepung yang saya pakai 385 gr, bukan 355 gr.

3

Hasil akhir konsistensi adonan bisa dibentuk dan tidak lengket di tangan.

4

Ambil sedikit adonan, timbang (saya 4 gr), bulatkan. Tekan-tekan sisi-sisinya dengan garpu sehingga bentuk adonannya seperti bunga.

5

Letakkan diloyang yang sudah diolesi margarin.

6

Panaskan oven tangkring dengan api sedang cenderung kecil selama 15 menit. Masukkan loyang dirak tengah dan bawah. Panggang 25 menit. Setelah 25 menit, tukar posisi, loyang bawah taruh di tengah, loyang tengah taruh dibawah. Panggang lagi 25 menit. Ini adalah waktu menurut resep. Kalo oven saya lebih lama waktunya. Panggang saja sampai bagian bawahnya kecokelatan. Waktu 25 menit tidak jadi patokan.

7

Setelah matang keluarkan dari oven.

8

Cara membuat icing sugar: mixer putih telur dan cream of tartar dengan speed tinggi sampai mengembang, bila dibalik tidak jatuh. Lalu masukkan gula halus sedikit demi sedikit dengan speed tinggi.

9

Mixer sampai teksturnya seperti buttercream.

10

Bagi adonan icing menjadi 4, beri pewarna.

11

Masukkan adonan icing ke dalam plastik segitiga piping bag, selipkan spuit bintang diujungnya. Spuit icing sugar di atas kue yang sudah matang sehingga bentuknya menyerupai monas.

12

Panggang lagi dioven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang dengan api sedang cenderung kecil 5 menit saja.

13

Keluarkan dari oven, dinginkan. Simpan rapat di toples. Rasanya enak.