Langkah Mudah untuk Membuat Baruasa Gula Merah yang Sempurna

Dipos pada March 20, 2017

Hari ini saya akan berbagi resep Baruasa Gula Merah yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Baruasa Gula Merah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Baruasa Gula Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Baruasa Gula Merah di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baruasa Gula Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baruasa Gula Merah memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue baruasa adalah kue tradisional khas Bugis.. ciri khasnya adalah wangi kelapa sangrai yang dihaluskan. Kue ini biasa ditemui saat lebaran maupun acara acara adat.. Ini adalah kue kesukaan keluarga saya, jika lebaran tiba biasanya kami rame rame membuatnya , ya walaupun orangtua tidak ada keturunan bugis , hihi tapi Kaka ipar saya orang Bugis dan sekarang sayapun menikah dengan blasteran bugis-banjar-arab...hihihi Kebetulan saya habis sakit, entah kenapa berasa ingin sekali membuatnya, pelan pelan deh walaupun banyak drama ya blender berasap waktu menghaluskan kelapa sangrai, diganggu bayi, sampai akhirnya kelapanya diulek ..berasa kan capeknya..tapi Alhamdulillah jadi juga... #pejuanggoldenapron3 #mingguke38 #cookpadcommunity_kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baruasa Gula Merah:

6 butir telur uk kecil
250 gram tepung beras
250 gram tepung terigu
3 blok gula merah disisir halus(suka manis bisa +)
1,5 butir kelapa parut ukuran sedang
1,5 sdt soda kue
2 buah vanili bubuk (saya vanili cair)
Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Baruasa Gula Merah

Sangrai tepung beras dan tepung terigu sampai ringan. Kalo bergerindil bisa diayak yaa...

Sangrai kelapa parut sampai agak kecoklatan lalu haluskan (bisa menggunakan blender) atau diulek. Lakukan sampai kelapa sangrai habis

Kelapa sangrai yang bagus adalah apabila saat diulek akan mengeluarkan minyak. Hasil keseluruhan hasil ulekan difoto ke2. Nb: jika kelapa tidak keluar minyak mungkin perlu disangrai kembali itu karna kurang lama)

Siapkan semua bahan. Ukuran gula merah yang saya gunakan seperti foto dibawah

Mixer telur, gula merah sisir, vanili dan soda kue sampai mengembang

Masukkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan lalu mixer kembali, setelah itu tambahkan tepung sangrai sampai adonan bisa dipulung dengan tangan

Jika lengket tambahkan sedikit minyak goreng ditangan lalu pulung adonan membentuk bulatan lalu pipihkan sedikit. Letakkan di atas loyang yng dioles dengan minyak goreng

Setelah itu oven hingga kering dan matang..

Baruasa Gula merah siap dinikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Sagu Keju Lumer

Kue sagu keju lumer ini ga harus ada di Hari Raya ajh, karena rasanya yg lembut dan terasa bgt susu dan kejunya membuat kue ini ga bertahan lama di rumah :)). Bikinnya sangat2 mudah dan bahan2 yg mudah didapat. Selamat mencoba bund ;))

250 gr

1 hour

Dendeng batokok, dendeng balado

Jika bagi sebagian orang, rendang adalah paling favorit, di keluarga besar saya ini yg paling laris kalau lebaran atau acara keluarga lainnya..

1 jam 45 menit

Nastar Kumbang Unyuk

Nastar biasanya berbentuk keranjang, tapi untuk kali ini saya membuat nastar karakter dengan bentuk kumbang yang lumayan unyuk dan lucu, kue yang satu ini memang banyak disukai dan sering muncul dihari raya Lebaran. Dengan bentuk yang lain akan lebih banyak bahkan menjadi pilihan utama. #ManaKaraktermu #Semarak_ManaKaraktermu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo

1 toples besar

1 jam

Kuping Gajah

Comment : snack sepanjang jaman terutama saat lebaran.. To be honest, saya hampir lupa rasanya, padahal dulu saat aku SD, Ibuku setelah berhenti Mengajar membuka Toko Kue dimana Kuping Gajah saat itu masih dijual di Kaleng dan termasuk snack middle class dibanding Kacang Telor atau Semprit Jlarut.. Kuping Gajah.. curious juga ya kenapa dinamakan demikian.. mungkin karena bentuknya - literally harusnya bentuknya agak melebar dibawah krn saat diiris bagian bawahnya tertekan jadi melebar.. 🤩 Resep Mbak Kiena yang direcook teman” #dkitcheners_ minggu kmrn ini enak gurih dan manisnya pas (sy kurangi sedikit). thanks God jadi ingat lagi rasanya Kuping Gajah.. 🤩 #GA_TheNextLevel

2 toples

1 jam

60. Soes Kering Keju / Cheese Crispy Choux

Sumber: CP Tintin Rayner Halo teman2 cookpaders, apa kabar? Bersyukur banget ya bisa melewati 2020 yang penuh tantangan. Semoga kita semua sehat dan sukses selalu di 2021. Btw, resep ke 60 yaitu Soes Kering Keju ini menjadi postingan resep pertama di 2021. Walo perbentukan masi blom cantik, rasanya endeus! Resep ini recommended banget. Dah lama cookmark resep ini, akhirnya eksekusi juga pas Natal kemaren. Ini asli enak banget, walaupun quite tricky pas nge-spuit, maklum jarang megang spuit. Trus, pas baking mesti waspada juga. Pas icip, terharuu, enak bangett. Walo lama mantengin oven pas baking dan mesti hati2, tapi worth it. Bakal bikin lagi dan lagi ini mah, at least pas hari raya..hihi. Bakingnya lama, abisnya cepet 😅, sampe rencananya tarok Nutella di dalem biar kayak Walens cemilan favorit, ga kesampean karena ludes. Resep asli di sini yaa 👇 https://cookpad.com/id/resep/702138-sus-kering-keju-aka-cheese-crispy-choux-renyah-ngejuu?via=profile Btw, ini bahannya gampil banget. Jadinya mayan banyak sih, tapi ya memang ga awet karena sambil manggang pun bolak balik icip 😃. #PejuangGoldenApron3 #Minggu31

Rendang resep Uni

Pandemi memberikan banyak hikmah pada perantau seperti kami salahsatunya adalah saya jadi bisa masak rendang. Resepnya dari tetangga yg asli orang padang. Didokumentasikan untuk histori agar dilihat setahun sekali saat lebaran tiba.

5 orang

2 jam

Tumis pepaya muda

Kalo ngomongin pepaya, entah kenapa dibikin sayurnya gini..ya saya doyan. tapi kalo buah matengnya, sama sekali ga doyan. Pepaya muda atau pepaya mentah dibikin sayur, makan bisa nambah. apalagi pelengkapnya sambal dan telur dadar keriting. Dalam rangka #PekanRayaPepaya saya coba memodifikasi resep sesuai dengan ekspetasi saya. Biasanya pepaya muda dimasak sebagai sayur ketupat oleh ibu saya menjelang lebaran atau perayaan. Kali ini saya mencoba dibuat dengan bahan yang sederhana dan proses masak yang mudah. Silakan dicoba, bahan dan takaran bisa diubah, disesuaikan dengan selera serta kenyamanan lidah masing-masing ya :)) Source : Citra Risa Septiani

Tumis Kailan Saus Tiram

Akibat PPKM, Sabtu -Minggu yang biasanya waktunya belanja ke pasar jadi kacau semua. Hr Jumat mau ke pasar gak jadi, karena pasar penuh kerumunan orang lebih parah dari menjelang lebaran. Untung depan rumah masih ada sayuran yg bisa dipetik dan dimasak. Yuk ah kita petik "Kailan". Kailan ini dikenal dengan "Broccoli Chinese" adalah sayuran yg kaya akan nutrisi dan manfaat. #GA_TheNextLevel #Pekanrayasawi #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Sambel goreng ati tahu

#MasakanUntukIbu Hayhayyhayyy suka ngeuh ga sih.klo tiba waktunya lebaran...saat seruan takbir berkumandang.ada rasa bahagia dan sedih kerano akan berpisah dg bulan suci... Ada rasa kemenangan telah tibo Dannn olahan ataupun sambel goreng2 gitu paan jd menu andalan ataupun wajib sbg pelengkap meja makan. Suatu waktu sy protes.kok sambel gorengnya ga pake ati ayam??malah pake tahu.jawaban ibu bijakk banget.masih inget dan banget sampe saat ini Nak...menggunakan bahan yg ada itu lbh baik.jgn memaksakan yg ga da.gunakan yg ada asal hasil enak itu lbh baik Nak.jd ga ada yg mubajir ya nak Toh ibu masak yg lainnya itu tanpa terkecuali hidangan2 wajib kita kala akan lebaran.olaham ayam daging dll Pokoe sesuatu yg baru or menu2 baru.hargai aja dulu lalu nikmati..dhann jika hasil endoll.bakal jd kenangan opo kisah yaah.seperti halnya kali ini blm bisa move on nihhh dg resep2 andalan ibu Kali ini aku yg selalu masakin ibu🤩🤩🤩😘😍❤💗💗💖💗💖

Semprit Susu Keju Toping Kismis

Kalo lebaran suka banget makanan satu ini berhubung lebaran nanti bakal sibuk abis lahiran jadi coba coba aja bikin sekarang mengisi kegabutan mak mak hamil gede

3 toples kecil

1 ½ jam

Kue Kacang

Menjelang idul fitri tahun 2020 kemaren coba bikin kue kacang dan dijual. Alhamdulillah laris. Banyak yang suka.

Kue Kacang Jadul Ngeprul

Resep turun temurun yg jadi bakulanku sa'at puasa dan menjelang lebaran. Empuk, ngeprul, lumer dimulut😋 #kuekacang#kuekacangjadul#Cookpadid#CookpadIndonesia#ResepSilvidl

seriwu

Onde Onde Isi Kacang Hijau

Bismillah... Sebelum pandemi,setiap lebaran selalu mudik ke kampung halaman Trenggalek Jawa Timur,dari Bandara Juanda naik mobil carteran,seringkali melipir sebentar di kota yang kami lewati untuk makan dan membeli oleh-oleh atau jajanan sebagai bekal selama perjalanan,salah satunya adalah kota Mojokerto yang dikenal dengan julukan "Kota Onde-Onde".Salah satu yang paling legendaris adalah onde-onde Bo Liem di Jln.Empu Nala yang menjual onde-onde dengan aneka isian,kacang ijo,coklat,keju,pisang sampai durian. Menurut sumber sejarah,onde-onde sebenarnya berasal dari Tiongkok yang kemudian di bawa oleh Laksamana dari Tiongkok yang berkunjung ke kerajaan Majapahit sampai akhirnya sering di sajikan sebagai menu kue di istana kerajaan dan mulai berkembang di masyarakat Majapahit pada saat itu dan kini menjadi icon kota Mojokerto sebagai jajanan khasnya. TIPS : √Agar onde onde tetap bulat(tidak kempes) setelah di goreng dan tetap kokoh saat dingin,adonan onde onde harus di campur dengan kentang kukus yang di haluskan atau tepung tapioka atau bisa juga tepung beras (pilih salah satu),selain itu isiannya juga harus pas jangan terlalu sedikit. √Goreng onde onde dalam minyak banyak sampai terendam semuanya atau deep frying. Source : Fitri Sasmaya #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara #JelajahResep #GA_TheNextLevel #Mingguke23

22-26 buah

Jukut Urap | Sayur Urap

Jukut urap, masak yang simple" ajah.. Sarapan sebelum smbahyang Hari raya Saraswati (turunya ilmu pengetahuan) Ini sbenarnya masakan hari sabtu kemarin 30 Januari 2021. Jukut ini tu bnyak versinya bngt dibali, aku suka jukut urap berawal dari makan diruma uwak aku, kalo buatan uwak aku lebih simple karna sayur rebusannya itu diurapin bumbunya tu kaya sambel embe gitu.. Duh top bngt dah. Bberapa kali smpet makan jukut urap di berbeda tmpat beda beda sih bumbunya (btw aku tuh calep dikit 😁 diruma sodara/tmn deket kalo ditawarin makan pasti aku mau) Na kalo jukut urap yg ini aku recook dari salah satu temen yang baru aku kenal di cookpad yaitu : kak Willy Awan - Nusadua Bali Oiya sayuranya boleh apa aja ya, aku pakai sisa stok sayuran dikulkas. Lets cook.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bali

4 orang

Semur daging (resep umi 😍)

Semur ini selalu dibuat umi saya setiap lebaran sebagai pendamping ketupat sayur.. Bikin kangeeen.. cium aromanya aja langsung keinget suasana lebaran semasa kecil 🥰 Coba di recook drmh saya.. dan anak2 ga mau berhenti makan, sampe cape suapin nya 😅

5-6orang

1 jam 30 menit

Kue murah dan enak anti gagal

selama ini kalau lebaran tuh cuma bikin 3 jenis aja kastengel, nastar dan putri salju. Tapiii setelah punya anak dan udah bisa request ini itu ketemu lah sama resep kue ulat ini bahannya mudah banget lagi ya dan yg pasti murmer 😁 Saya bikin kue ini dibantuin my kiddos walaupun punya anak laki2 semua tapi mereka selalu saya libatkan untuk membantu pekerjaan rumah 😃 jadi kalau bentuknya g karuan ya maaf aja ya 😆 apalagi resep ini kan anak2 yg request jadi mereka semangat banget bikin kue nya 😍

1 jam 30 menit

Sambal Goreng Daging

Menu ini menjadi salah satu menu favorit setiap lebaran, selain Soto Banjar #KualiEma #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo

4 orang

60 menit

Pedesan Entog Khas Cirebon

#JelajahResepSahabat #GA_TheNextLevel Alhamdulillah.. Akhirnya kesampaian juga ngerasain daging entog 😅😋. Sebenarnya kasian kalau mengenang si entog ini.. 8 bulan dipelihara sama suami, dari tadinya telor terus dierami sama ayam🐔, akhirnya menetas 🐣🦆, saat sudah mulai besar ibu angkatnya (si 🐔) dipotong buat opor lebaran 😂.. sampai akhirnya dia dewasa dan bertelur, ketika lagi mengerami telurnya tiba² dia lumpuh, ga bisa gerak dan ga mau makan pula ☹️😂 jadilah suami langsung inisiatif dipotong aja, takutnya nanti malah mati.. sedih deh kalau inget jalannya yang lucu ebal ebol 😍🤩 terus kalau lagi minta makan 😭😭,,, sampai suami bilang "udah sih mah, ga usah baper,, namanya juga hewan dipelihara memang buat dimakan" 😂 hahaha iya juga ya lebay 🤣🤣🤣,,, btw ternyata dagingnya enak lho mirip daging bebek tapi teball 👍😋.. #GA_TNL_Weeks25_R35 Source; Farida N. Fuadiyah https://cookpad.com/id/resep/694943-pedesan-entog-khas-cirebon?invite_token=uwYPJFQBfiYnPHU4Bj3pHtoH&shared_at=1606030123

1jam

Es Kuwut

Source : Dina "Ummu Khal Kitchen" Bisa rekomendasi utk acara arisankah, lebaran atau kumpul2 bareng keluarga di hari yg terik. Segeernya merasuk sukma 😄😄. #CookpadCommunity_Sumbar #MinumanSehat #SederhanaTapiBermakna

Challah

Challah (Ibrani/Hebrew) = cholla/chalka (poland) = khala (belarus,russia,ukraine), Challah adalah roti yang punya kemiripan dengan brioche, namun tanpa butter, fat dari telur dan minyak, otentik sebagai Jewish bread untuk hampir semua hari raya selain hari raya Paskah, akan ada di hari raya Hannukah dan Hari Sabbath.¹ Resep bisa jadi 2 buah challah ukuran besar @432 gr dough (total 864gr kurleb) Sebuah kesempatan luar biasa bisa ikut online class saat cookpad ultah ke 9 kemarin sebab selama ini perjalanan baking saya tidak pernah melalui kelas apapun. semua dimulai dari membaca banyak literatur. Jadi meski pernah berkali2 buat challah,(resep juga sudah ada) saya senang sekali coba resep chef jun ini. Trimakasih chef june atas pengalaman ini. Selamat untuk cookpad, makin menginspirasi banyak orang. #cookpadcommunity_depok #harcooknas_resepchefjuni ¹emma christensen,wikipedia minyak menurut saya jgn ganti butter, krn kalau ganti butter nanti lebih ke Brioche #reseprotiherlin #breadpastryherlin

2 @20cm

20-25menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan

Langkah Mudah untuk Membuat Baruasa Gula Merah yang Sempurna

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baruasa Gula Merah:

Langkah-langkah untuk membuat Baruasa Gula Merah

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Sagu Keju Lumer

Dendeng batokok, dendeng balado

Nastar Kumbang Unyuk

Kuping Gajah

60. Soes Kering Keju / Cheese Crispy Choux

Rendang resep Uni

Tumis pepaya muda

Tumis Kailan Saus Tiram

Sambel goreng ati tahu

Semprit Susu Keju Toping Kismis

Kue Kacang

Kue Kacang Jadul Ngeprul

Onde Onde Isi Kacang Hijau

Jukut Urap | Sayur Urap

Semur daging (resep umi 😍)

Kue murah dan enak anti gagal

Sambal Goreng Daging

Pedesan Entog Khas Cirebon

Es Kuwut

Challah