Sore-sore begini enaknya membuat Es Selendang Mayang Betawi yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Es Selendang Mayang Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Selendang Mayang Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Es Selendang Mayang Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Selendang Mayang Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Selendang Mayang Betawi memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Es selendang mayang adalah salah satu minuman khas betawi jadul yang sudah jarang kita jumpai.dikalangan masyarakat betawi.minuman ini disajikan dalam acara tertentu,seperti saat lebaran atau pernikahan dan acara penting lainnya.selain minuman ini menyegarkan tapi juga mengenyangkan,karena dibuat dari bahan tepung hungkwe dan campuran tepung beras rasa manis yang didapat dari campuran gula aren atau sirup dengan kuah santan menambah citarasa khas minuman ini. Source : vyta Luphly ILupita #RecookCoboyVyta #RecookCoboy #StarOfTheRecook #CookpadCommunity_Surabaya #JelajahResepSahabat #RekrutmenAgenRahasia15

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Selendang Mayang Betawi:

1. 95 gr tepung hungkwe putih
2. 50 gr tepung beras
3. 10 gr tepung tapioka
4. 1 Liter air
5. 3 sdm gula
6. 1/2 sdt garam
7. Pewarna makanan merah,hijau
8. Bahan kuah santan :
9. 200 ml air
10. 65 ml santan instant
11. 1 lembar daun pandan
12. 1/2 sdt garam
13. Bahan saus gula aren/merah
14. 250 ml gula merah
15. 5 sdm gula pasir
16. 1 lembar daun pandan
17. Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Es Selendang Mayang Betawi

1

Campur tepung hungkwe,tepung beras,tapioka,gula dan garam.beri air sedikit demi sedikit aduk hingga tidak ada yang bergerindil lalu bagi 3 beri masing² pewarna makanan.masak tiap adonan hingga meletup angkat taruh dalam cetakan lalu timpah tiap adonan hingga seperti kue lapis.lakukan hingga habis.sisihkan tunggu dingin.

2

Masak air gula merah,gula pasir,daun pandan dan sedikit garam hingga semua bahan larut.tunggu dingin saring,sisihkan.

3

Larutkan santan instant dengan air aduk hingga rata,lalu tambahkan garam dan daun pandan masak hingga kuah santan meletup.matikan.

4

Cara penyajian: taruh potongan selendang mayang dalam mangkuk/gelas beri pecahan es batu lalu tuang saus gula merah tambahkan kuah santan,siap disajikan.