Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Lapis Legit Kukus Coklat yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Lapis Legit Kukus Coklat yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lapis Legit Kukus Coklat, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lapis Legit Kukus Coklat di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Lapis Legit Kukus Coklat diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis Legit Kukus Coklat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapis Legit Kukus Coklat memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Siswaty Elfin Bachtiar Alhamdulillah bisa ikutan kelas online belajar bersama bu Sis.. aku yang retjehan ini akhirnyaa bisa membuat lapis legit.. kue yang katanyaa sangat premium dengan cita rasa luar biasa. Lapis Legit sendiri dalam bahasa Belanda dikenal sebagai “Spekkoek” terinspirasi dari kue lapis eropa dengan ciri rasa rempah yang kuat dan lembut karena pemakaian kuning telur yang banyak. Pembuatannya juga cukup memakan waktu katena dikerjakan bertahap per lapis. Sehingga lapis legit ini juga dikenal sebagai kue lapis seribu. Saat di Lampung.. banyak teman yang mewajibkan lapis legit sebagai kue cemilan wajib saat lebaran.. mereka bilang ga sah berlebaran tanpa lapis legit. Ga heran setiap berkunjung dulu pasti ada kue ini di antara toples-toples kue kering Nah kebetulan “BErES” -nya Clover bulan ini adalah tentang si Lapis Legit. Jadilah kucoba buat lagi berdasarkan resep hasil belajar dengan bu Sis. Hanya kali ini lapis yang kubuat dengan cara dikukus tidak seperti lapis kebanyakan yang di oven. Pemakaian telur pun tidak terlalu banyak. Namun hasil kue sangat lembut. Kali ini juga lapisan atas lapis kumodifikasi dengan diberikan kismis yang dipotong-potong kecil. Emmh enaak... #PejuangGoldenApron3 #Beres_LapisLegit #BeresCloverMei2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_49 #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapis Legit Kukus Coklat:

1. Loyang ukuran 18 x 18 yang sudah diolesi margarin dan dialasi baking paper
2. Bahan A
3. 2 butir kuning telur
4. 5 butir telur utuh
5. 150 gr gula pasir
6. 1 sdt SP
7. Bahan B
8. 150 gr tepung segitiga biru
9. 35 gr tepung maizena
10. 10 gr susu bubuk
11. Bahan C
12. 100 gr margarin
13. 50 gr butter
14. Bahan D
15. 30 gr SKM
16. 50 ml susu UHT
17. 1 sdr garam
18. Bahan E
19. 1 1/2 sdt bumbu spekuk
20. 25 gr coklat bubuk
21. 1 sdt pasta coklat
22. Potongan kismis

Langkah-langkah untuk membuat Lapis Legit Kukus Coklat

1

Cairkan Margarin dan Butter. Ambil 1 1/2 sdm margarin yang dicairkan dan sisihkan. Sisanya akan dipakai dalam adonan

2

Campur telur, gula dan SP, mixer sampai mengembang, putih dan mengental

3

Masukkan susu cair, SKM dan garam, turunkan kecepatan mixer

4

Campur terigu, maizena dan susu bubuk. Masukkan secara bertahap ke dalam adonan sambil diayak, lalu masukkan bumbu spekuk, mixer sebentar saja agar tercampur rata.

5

Matikan mixer, masukkan margarin cair dan aduk dengan spatula sampai tercampur rata

6

Bagi adonan dengan sendok sayur menjadi 2 dengan salah satu adonan lebih banyak 3 sendok sayur. Adonan yang lebih banyak adalah untuk adonan berwarna putih

7

Campur satu bagian adonan dengan coklat bubuk dan pasta coklat. Lalu masukkan 1.5 sdm butter cair yang disisihkan tadi. Fungsinyaa agar adonan tidak terlalu kental karena pemberian bubuk coklat dan pasta coklat

8

Tuang 2 atau 3 sendok sayur adonan putih ke dalam loyang, ratakan lalu taburi dengan bumbu spekuk. Kukus selama 7 menit atau sampai adonan set. Pastikan kukusan panas dan beruap banyak.

9

Setelah 7 menit, keluarkan loyang, tekan-tekan adonan dengan alat penekan kue lapis. Lalu tuang 2 atau 3 sendok sayur adonan coklat diatasnya ratakan dan kukus kembali. Untuk lapisan coklat saya tidak menaburi bumbu spekuk. Hanya untuk lapisan putih saja menaburi bumbunya (agar rasa coklat tidak kalah dengan rasa kayumanis). Lakukan berulang selang-seling bertahap per lapisan sampai semua adonan habis

10

Untuk lapisan paling atas taburi dengan potongan kismis. Setelah matang angkat dan sajikan