Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Iga Masak Lapis yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Iga Masak Lapis yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Iga Masak Lapis, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Iga Masak Lapis sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Iga Masak Lapis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iga Masak Lapis memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenernya masakan ini bahan-bahannya berasal dari dapet kurban kapan hari. Karena lapis daging iku termasuk favorit keluarga, jadinya cuss deh masak lapis aja.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Iga Masak Lapis:

1. 1 kg iga sapi
2. 1/2 kg daging tetelan
3. Bumbu halus
4. 7 siung bawang merah
5. 4-5 siung bawang putih
6. 1 ruas jahe
7. 2 ruas lengkuas muda
8. 5 butir kemiri yang sudah digoreng dulu
9. 1/4 bagian pala (skip juga boleh)
10. 1 sdt ketumbar bubuk
11. 5 cabai merah besar yang sudah dibuang bijinya
12. Jika tdk ingin pedas, cabai merah bisa diganti dg bubuk paprika
13. Bumbu perasa
14. Gula merah 1/2 batok kecil
15. Bisa juga diganti dg 2 sdm gula pasir
16. secukupnya Garam
17. secukupnya Kaldu jamur
18. 5 sdm kecap manis
19. 2 lembar daun salam
20. 800-1000 ml air putih

Langkah-langkah untuk membuat Iga Masak Lapis

1

Rebus iga dan daging selama kurang lebih 10 menit terhitung sejak mendidih. Rebus menggunakan air garam dan beri geprekan bawang putih. Setelah mendidih, tutup rapat panci. Fungsi perebusan adl menghilangkan bau iga.

2

Blender bumbu halus dengan minyak goreng, lalu tumis hingga harum.

3

Tiriskan daging dan iga, lalu masukkan dalam bumbu yang sedang ditumis. Beri bumbu perasa secukupnya, lalu aduk rata.

4

Tambahkan air, lalu masak hingga air menyusut dan daging empuk, kemudian koreksi rasa.

5

Jika menggunakan presto, cara memasaknya adalah sama, hanya saja medianya menggunakan presto, bukan wajan, maka pemberian air dapat dikurangi dan disesuaikan agar nanti waktu matang, porsi airnya pas.