Hari ini saya akan berbagi resep Chui Kao So yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Chui Kao So yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chui Kao So, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chui Kao So enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Chui Kao So yaitu >400 g. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Chui Kao So diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chui Kao So sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chui Kao So memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu, 1 Mei 2021/#420 Penasaran dg cookies ini, krn bbrp teman community sumbar merecooknya dari Teh Wina, yg bbrp wkt lalu berkunjung dan sharing kue kering. Kata teman2, kuker ini enak dan praktis. Teksturnya garing dengan rasa gurih mirip kacang. Padahal gak pake kacang. Mengawali kekepoanku dg mencari arti kata chui kao so. "脆Cui = crispy, 烤Kao = sesuatu yg dipanggang / bake, 烧Shao = bake Sejarah awalnya cookies ini ada dalam acara sangjit yaitu prosesi lamaran orang suku Kong Hu (suku asli orang Hong Kong). "Dalam prosesi sangjit tersebut, ada seserahan box yang berisi 4 jenis kue, nah salah satunya adalah si chui kao so ini (sumber : Detikfood.com) Tuh, kan bener testimoni itu semua.. Gak perlu nunggu lebaran, kukis ini dlm sekejap hampir habis di toples, dicomotin penghuni rumahku.. Kres kres enak katanya. Source recipe : Wina Septiani #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #KampoengRamadan #Posbar_Ramadan #AkuManis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chui Kao So:

1. ⏩Bahan A :
2. 200 gr terigu
3. 75 gr gula pasir butiran halus (atau gula pasir biasa diblender)
4. 100 ml minyak sayur
5. 1 buah kuning telur
6. 50 gr butter
7. 1/4 sdt Baking powder
8. ⏩Bahan B :
9. 1/2 sdt baking soda
10. 2 sdm air
11. ⏩Bahan olesan :
12. 1 kuning telur + sejumput garam, dikocok rata
13. ⏩Bahan taburan :
14. Secukupnya biji wijen

Langkah-langkah untuk membuat Chui Kao So

1

Panaskan oven suhu 140°C. Siapkan semua bahan

2

Membuat larutan soda kue (Bahan B): Larutkan soda kue kedalam 2 sdm air. Aduk hingga larut. Yg diambil nanti hanya 1 sdm larutan baking soda. Sisihkan dulu.

3

Campur semua bahan A (terigu,gula,minyak,butter,kuning telur dan baking powder). Aduk rata. Lalu tambahkan 1 sdm larutan baking soda. Aduk lagi hingga tercampur rata.

4

Ambil satu sdt adonan. Bentuk adonan jadi bulatan, lalu tata di loyang. Selanjutnya pipihkan dengan punggung sendok. Hasilnya jadi 2 loyang.

5

Beri olesan dengan kuning telur yg di campur dengan garam, lalu beri taburan wijen secukupnya. Panggang kukis hingga matang. Kenali oven masing-masing ya Moms. Note : saya pake otrik, pake api bawah saja. Suhu 140°C. Pindah posisi loyang dari rak tengah dan rak atas. Total memanggang 15-20 menit

6

Ciri kukis matang bila bagian bawahnya kuning kecoklatan dan kuning telurnya kering sempurna. Kukis renyah siap disajikan.