Langkah Mudah untuk Menyiapkan Tape Ketan Hitam yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 8, 2017

Anda sedang mencari inspirasi resep Tape Ketan Hitam yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Tape Ketan Hitam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Tape Ketan Hitam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Tape Ketan Hitam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tape Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tape Ketan Hitam memakai 4 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah, Minggu Ke-48 (Kamis, 29 April 2021). Beres Clover bulan ini membuat tape ketan. Alhamdulillah, masih punya beras ketan hitam nya 😁. Resep ini saya dapat dari oma saya, yang selalu membuat tape ketan hitam saat lebaran atau acara-acara khusus 💜. Tape ketan hitam merupakan hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi, yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil ferementasi berupa kandungan alkohol. Alkohol inilah yang menyebabkan beras ketan hitam menjadi terasa manis menyegarkan. Yang perlu diperhatikan adalah jangan mengkonsumsi tape secara berlebihan, terutama yang mempunyai penyakit maag, supaya tetap dapat merasakan manfaatnya. Manfaat dari tape ketan hitam ini diantaranya, dapat melancarkan pencernaan, menguatkan tulang, mencegah anemia, mengontrol kadar gula darah dan memelihara kesehatan jantung. #Beres_TapeKetan #BeresCloverApr2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tape Ketan Hitam:

600 gr beras ketan hitam
300 ml air mendidih
1,5 gr ragi tape (berbentuk bulat pakai 1/2 bagian) >> haluskan
Secukupnya air bersih untuk merendam

Langkah-langkah untuk membuat Tape Ketan Hitam

Cuci bersih beras ketan hitam, kemudian rendam dengan air bersih semalaman. Angkat dan tiriskan. Kemudian kukus selama 25 menit.

Keluarkan ketan hitam dari kukusan, lalu tuang air panas secara merata. Aduk rata. Tutup rapat selama 30 menit, agar air terserap sempurna. Lalu kukus kembali selama 30 menit.

Angkat ketan hitam, letakan di wadah yang lebar supaya cepat dingin. Setelah benar-benar dingin, taburi ragi yang sudah dihaluskan secara merata (gunakan saringan), aduk rata (maaf ga ke foto). Siapkan wadah bertutup rapat, tuang ketan hitamnya, ratakan. Kemudian tutup rapat. Simpan dalam suhu ruang selama 3-4 hari. Tape ketan hitam siap dipanen 😍

Sajikan 💜. Rasanya manis segar walaupun tidak pakai gula pasir 😘. Agar rasanya tetap segar, setelah dipanen simpan tape dalam kulkas ya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nastar Simple

Ini resep yg sy pakai setiap lebaran.. menurut sy sdh pas Dan enak.. Dan cocok rasa nya utk keluaga sy😁. Ini untuk 1 resep sy buat sekalian 3 kali resep jd hampir 1 kg kurang. Masih kurang cantik polesnya Dan warna nya tp rasanya enak😂 #Cookpadcomunity_Jakarta #Cemilansimple #Belajarmasak #Berbagiituindah

Biji Ketapang

Source : YT Dapur Nana's Edisi ngeluarin stok resep biar pas moment nya persiapan untuk hari Lebaran nanti, yuuk dicoba #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda

Kare Daging

Waktu mau belanja gag ada niatan beli daging , tapi pas sdh di pasar ketemu daging koq jadi pengen maka belilah, kebetulan dagingnya masih segar kata yg jual kalo di buat kare pas banget soalnya cepat empuk👍🏻 Masih punya buras sisa buka puasa kemaren, di makan sama kuah kare enak lho momz, di hidangkan ketika lebaran juga oke😋 #PejuangGoldenApron3 #BamasakBaimbai #BahariRaya #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarmasin

Kastengel lumer renyah

Bismillah.. ibu2 yg blm bikin kue lebaran, cuss bikin ini. Rasany enak, keju nya berasa. Resep ini saya adaptasi dari resep bu Fatmah, NCC. Saya tuliskan resep asli berikut bahan yg saya modif. Walopun tidak menggunakan pure butter, tapi rasa nya sudahhh mmmm.. cus bikin pokoknya mom 😍. Source resep saya dapat dari : DKitchen.

Kue kacang

Bismillah trial Sebelum lebaran 🤭 Sebagian sampai gosong eh gegara kurucil2 pd riweh 😂 #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif

Good Time Cookies

Bismillaah, Minggu Ke-48 (Kamis, 29 April 2021). Lebaran kian mendekat, semoga kita semua sehat dan dapat meraih kemenangan dibulan penuh berkah ini. Aamiin. Salah satu hidangan khas lebaran yaitu aneka cookies. Kali ini saya buat cookies ala good time kesukaan anak-anak. Alhamdulillah, rasanya enak, renyah tapi ngeprul dan nyoklat banget 😍. #PekanPosbarManisGurih #AkuManis #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

Nastar Klasik (+resep selai)

Assalamualaikum.... Sudah bikin kue apa temen-temen untuk lebaran? Dari beraneka ragam kue-kue kering nastar si queen of kuker lebaran nggak boleh terlewat ya. Saya dan suami suka nastar klasik, yg nggak perlu banyak gaya dan campuran, yang sederhana tapi cantik didalem toples 😄. Terima kasih sudah berbagi ilmu dan tips tentang nastar mbak Syahara Kitchen di Yoglosemar Online Class 🙏🥰 Source : Syahara Kitchen Resep asli nastar : https://cookpad.com/id/resep/14928198-nastar-glow?invite_token=h1ynrjst2564RDY7nzhPQqLF&shared_at=1620114034 Resep asli selai : https://cookpad.com/id/resep/14922475-selai-nanas-untuk-nastar?invite_token=z5jDW3s4KVRrW7jimK6g1bzJ&shared_at=1620161066 #recooknastar_solo #pejuanggoldenapron3 #mhf_goldenapron3 #cookpadcommunity_solo #myhomemadefood

2 toples

Acar Buah 🌶️🍍🥒

kalau ada acara dirumah khususnya idul adha pasti ibu bikin acar ini sampai ahirnya aku bisa sendiri dan saat punya mertua beliau sangat suka acar buatanku dan sering minta dibikinkan 😇

3 rantang

Tumbprint cheese cookies#DapoerMmannaRohana

#Pekanposbar #KampoengRamadan #Posbar_Ramadan #Cookpadcommunity_Jakarta Masih cookies nih mah buat isi toples lebaran biar makin seru nanti ngemilnya yuk kita buat aja mah #DapoerMmannaRohana

5.toples

2.jam lebih

Kue Nastar gulung keju

Alhamdulillah... Tahun ini ada waktu luang bikin kue lebaran, hari ini nday bikin Nastar gulung, bosen ya nastar bulat Mulu 🤭

2 ½ toples

Banana cake superrrr gampang - pisang lungsuran

alm ayah mertua sangat suka banana cake, dulu waktu beliau masih ada, saya sbg mantu yg ga bisa masak 😄😄😄suka beliin buat beliau kalo nengokin peringatan setahun alm ayah kangen sekali, pingin buat banana cake kesukaan beliau, dan inget beliau selalu hemat, tidak suka membuang buang makanan, banana cake ini juga bisa buat alternatif olahan pisang sisa banten yg biasanya banyak kalo habis hari raya. Kalo banyakkk banget ada lungsuran pisang, pas udah mateng saya suka simpenin di freezer, saat mw diolah tinggal dikeluarin sedikit demi sedikit😁😁😁 #resepdariberbagaisumber🙏

5 orang

1 jam

Vanilla chocochips

Biasanya tiap hari raya, selalu buat nastar tahun ini pengen coba kukis lainnya. Dan rasanya hampir sama kayak yg dijual.mantul...

2 jam

Kastengel Keju ngCheese Abisss

Hai..hai..hai..Bunda, Sista. Udah deket2 lebaran gini, pasti banyak kue kering bertebaran dimana-mana. Kalo aku sih..lebih syukak bikin sendiri. Selain gampang banget, bahannya juga bisa sesuka kita. Kali ini aku mau sharing resep kastengel. Kalo yg dijual kan kadang2 pelit toping keju yak..hehe. Yuuuk aah..kita lets go nguprek dapur.

2 Toples

159.Manisan Kolang-Kaling

Sajian manisan kolang-kaling selalu hadir di ramadhan dan hari raya idul fitri saya paling suka dengan manisan kolang-kaling ini, saya pakai resep mbak Suci Nurul terima kasih resepnya mbak 🙏🏻🤗 saya sertakan resep aslinya ya https://cookpad.com/id/resep/12339818-kolang-kaling-manisan?invite_token=9K91PQUy54MhB4jvfFUAjJjG&shared_at=1619359894 #CookpadCommunity_Bekasi

Es Buah Topokki

Minggu ke 2 ikutan challenge PARSEL (Paket Ramadhan Sampe Lebaran) dari #KomunitasPaders, dengan waktu setoran yang mefeet banget...maaf yak. Minggu ini #GoyangDapurRamadhan temanya "takjil anti mainstream"... Woow..menantang banget nih tema... Googling sana sini, eh nemu resep es buah topokki dari yummy.idn . Penasaran juga sama rasanya..kayak apa ya kira2.. secara..selama ini kita taunya topokki itu diolah menjadi menu camilan makanan pedas ala korea..bener ga'? Nah kalo di campur sama es buah kira kira gimana ya rasanya..? Kepo khan..yang pasti sih rasanya seger dengan sensasi kenyal dari topokkinya.. Intip resepnya di bawah ini yang sudah saya modifikasi sesuai selera ya. Source : Yummy.Idn dengan modifikasi #GA_TheNextLevel #GoDa_Parsel #GoyangDapurRamadhan #Parsel_week2 #Goda_Paders #Parsel _nidarudi #Cookpad_Paders #FotoKece #CeritaResepKece #Cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan

2gelas

54. Rendang Daging Sapi

Makanan yg termasuk makanan terenak di dunia versi Delicious Food CNN. Karena hampir semua rempah dipakai. Masaknya pun butuh proses lama & telaten. Menu ini biasanya disajikan saat Idul Fitri atau Idul Adha. Biasanya sy pake daging bagian gandik. Bagian punggung sapi yg hanya ada sedikit diantara daging di bagian lain. #CookpadCommunity_Bandung

20 porsi

3-4 jam

Putri Salju Cream Cheese ---no kacang mete ngeprul lumer---

Assalamhalaikum momies....ini resep² nya kuker semua ya moms kebanyakan yg terbit di cookpad 😁, ya iyalah ya mom, khan sdh ramadhan menuju idul fitri. Ok, kali ini saya buat putri salju, ini resep ke dua kali saya, dl pernah buat tp gagal, gak tau knp gagal, pd hal mudah lho ya moms 😅. Sebenernya gak gagal sih, cuma rasanya dl kurang sreg, mkn resep yg saya pakai beda sama yg sekarang. Saya suka buat ini krn simple, gampang dan tingkat kegagalanya termasuk rendah. Dan gak perlu bantuan bocil buat oles² 😂. Putri salju yg ini no kacang mete ya, tp rasanya ketika di maem kayak ada kacang² nya gitu, kata suami saya ini pakai kacang ya 😀 kok rasa kacang, xixixixiixi....ini yg aku suka dr baking, trick baking mampu mengubah rasa²

±550 gr

Red Velvet Almond Chochochip

Ini salah satu menu best seller saya kalau mau lebaran. Bikinnya gampang kok😀 Source: @mbaiyya

Opor Ayam Special

Menu yang selalu ada terutama di bulan ramadhan dan lebaran

2 orang