Bagaimana membuat Sate Cungkring yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Sate Cungkring yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Cungkring, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Cungkring enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Cungkring sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Cungkring memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Cungkring merupakan kikil atau kulit sapi. Kuliner ini banyak dijumpai di daerah Suryakencana Bogor. Biasanya dibumbu kuning, penyajiannya dengan lontong disiram saus kacang.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Cungkring:
- 1/2 kg kikil sapi / kulit sapi, rebus hingga empuk lalu tiriskan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 batang sereh, geprek
- 300 ml air
- 1 bungkus santan instan (65 ml)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Tusuk sate
- Bumbu halus ;
- 6 bawang merah
- 3 bawang putih
- 2 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri
- Saus kacang ;
- 100 gr kacang tanah, goreng atau sangrai
- 5 cabe merah keriting
- 3 cabe rawit
- 3 bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 keping gula merah, sisir
- 2 lembar daun jeruk
- 300 ml air matang hangat
