Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sate Padang (Ayam) yang Lezat

Dipos pada July 6, 2019

Sate Padang (Ayam)

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Sate Padang (Ayam) yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Sate Padang (Ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sate Padang (Ayam), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Padang (Ayam) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang (Ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang (Ayam) memakai 29 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ciri dari sate padang adalah kuahnya kental karna dicampur dengan tepung maizena atau tepung beras. Nikmat sekali dimakan dengan lontong atau ketupat 😋. SC : dapoer_ummu4A(liyanify) ⚘Resep 197⚘ #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_42)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang (Ayam):

  1. 1 dada ayam potong dadu (me:500gr fillet bagian dada)
  2. BUMBU HALUS :
  3. 1/2 ons Cabe merah keriting (me: 20buah)
  4. 5 buah Bawang merah
  5. 4 buah Bawang putih
  6. 3 ruas Laos, geprek
  7. 2 ruas Kunyit
  8. 1 ruas Jahe
  9. 1/4 sdm Jinten
  10. 1/4 sdm Ketumbar butir (me: 1/2 sdm Ketumbar bubuk)
  11. 1/4 sdm Lada butir (me: 1/2 sdm lada bubuk, tidak diblender)
  12. BUMBU AROMATIK LAINNYA :
  13. 4 butir Cengkeh
  14. 2 buah Bunga lawang
  15. 2 buah Kapulaga
  16. 2 lembar Daun salam
  17. 1 lembar Daun jeruk
  18. 1 lembar Daun kunyit, disimpul
  19. 1 batang Sereh, digeprek
  20. 1 batang Kayumanis
  21. Secukupnya Gula, garam dan penyedap rasa/kaldu bubuk
  22. Secukupnya Minyak goreng untuk menumis
  23. BAHAN KUAH SATE :
  24. 10 sdm Tepung beras, larutkan dengan air (me: 8sdm peres)
  25. 2 batang Daun Bawang
  26. PELENGKAP :
  27. Lontong
  28. Bawang Goreng
  29. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Sate Padang (Ayam)

1
Siapkan semua bahan.
Sate Padang (Ayam) - Step 1
Sate Padang (Ayam) - Step 1
2
Cuci bersih dada ayam fillet kemudian potong dadu. Sisihkan. Iris - iris daun bawang, sisihkan.
Sate Padang (Ayam) - Step 2
Sate Padang (Ayam) - Step 2
Sate Padang (Ayam) - Step 2
3
Ulek/blender bumbu halus lalu tumis sampai harum, masukkan sereh yg sudah digeprek & disimpul.
Sate Padang (Ayam) - Step 3
Sate Padang (Ayam) - Step 3
Sate Padang (Ayam) - Step 3
4
Masukkan juga daun salam, daun jeruk, daun kunyit serta rempah rempah (cengkeh, kayumanis, kapulaga, bunga lawang/pekak). Selanjutnya masukkan ayam yang sudah dipotong dadu. Aduk rata, biarkan sebentar sampai bumbuagak meresap.
Sate Padang (Ayam) - Step 4
Sate Padang (Ayam) - Step 4
Sate Padang (Ayam) - Step 4
5
Tambahkan air sampai potongan ayam terendam semua. Lalu ungkep/masak selama 15 menitan sambil masukkan gula pasir, garam, penyedap rasa/kaldu bubuk, lada bubuk.
Sate Padang (Ayam) - Step 5
Sate Padang (Ayam) - Step 5
6
Setelah 15 menitan, angkat ayam dan daun/rempah rempah - rempah dengan sendok saringan. Sisihkan air kaldu untuk membuat kuah sate nanti.
Sate Padang (Ayam) - Step 6
Sate Padang (Ayam) - Step 6
7
Tusuk ayam ke tusukan sate. Panggang diteflon, siram dengan sedikit minyak goreng dan kecap manis. Saya buat dua bumbu. Yang tidak pedas dan pedas.
Sate Padang (Ayam) - Step 7
Sate Padang (Ayam) - Step 7
8
Cara membuat kuah sate : Panaskan air kaldu dengan api sedang sampai mendidih. Lalu kecilkan api, tuang tepung beras yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk aduk terus sampai benar benar matang (tidak bergumpal dan tidak terasa lagi rasa tepung beras). Kekentalan kuah disesuaikan dengan selera. Tambahkan sedikit air jika tidak suka kental. Tes rasa sampai bumbu dirasa sudah pas. Selanjutnya masukkan irisan daun bawang. Masak sampai sekitar 30 menit agar tidak cepat basi(menurut pemilik resep ini)
Sate Padang (Ayam) - Step 8
Sate Padang (Ayam) - Step 8
9
Setelah matang, Sajikan bersama lontong dan kuah.
Sate Padang (Ayam) - Step 9
10
Sajikan juga dengan taburan bawang goreng dan kerupuk (me: skip)..
Sate Padang (Ayam) - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecel Komplit Wortel

Pecel Komplit Wortel

Masih tenTang menu weekend dapet kriman sambel pecel dari jawa,,jdilah eksekusi sayurannya ,,biar tmbh komplit diksih wortel jdi makin ceria warnanya ,,sekalian ikut chalance dri #CABEKU Olahan dari wortel.. #CABEKU #diWORTELan #PejuangGoldenApron3

10 porsi
1 jam
Sate Ayam padang

Sate Ayam padang

Dl pernah tinggal di Pekanbaru,yg setiap sore ada abang2 keliling jual sate Padang dan selalu nunggui utk beli😁 pertama makan serasa aneh,Krn mmg gak seperti sate2 yg ada di Jawa pake saos kacang, tp ini pake kuah saosnya yg kental dan rasa yg khas dgn bumbu2 rempahnya jd ketagihan pengen bgt buat sdri di rmh🤗 Pas bgt malming kumpul keluarga smua akhirnya kita smua bakar2 sate di rmh👏

4 orang
45 menit
Sate Ayam Simple

Sate Ayam Simple

#deebelindacooks

2 orang
30 menit
Sate kambing sambal kacang tanah

Sate kambing sambal kacang tanah

4 (orang)
1,5 jam
Sate Padang Anti GaGal

Sate Padang Anti GaGal

Saya suka kali makan sate padang.setiap keluar rumah mlm hari pesan sate padang terus.jadi saya coba bikin sendiri dg resep sendiri.

Kerupuk kuah sate padang

Kerupuk kuah sate padang

Source:Devi Hastuty makasih resep ny bun, idzin reshare yaa🙏 Udah beberapa kali buat, ini tu kesukaan zauji patang banget klo ngeliat ad tepung beras dirumah mesti deh langsung mnta bikinin ini walaupun bahan2 lainya gk ad yaa di cari sampai dpt😂, udah cocok pake resep ini tp sy gk prnah pakai bumbu masak kambing, munkin klo pakai itu lebih enak yaa..dan untuk cabe merah ny menurut saya yaa itu lebih bagus pakai cabe giling krn sy pernah cb pakai cabe giling hasil warna ny lebih pekat, tpi di sini yg sy share pakai cabe bulat,.sy makan ny pakai mie goreng jg, klo mw gk pkai jg enak kok.. #PejuangGoldenApron2 #MingguKe_22 #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Dumai #CookpadIndonesia

Sate ayam bumbu kacang

Sate ayam bumbu kacang

Menyambut mlm tahun baru kumpul bersama keluarga mengadakan acara makan bersama

Sambal sate KW / Sambal sate tahu

Sambal sate KW / Sambal sate tahu

Enak nih bund buat teman tahu goreng atau sate tahu. Simpel banget

Sate padang

Sate padang

Ikutan GA semarak clover. Recook dari resep Sate Padang ala Ajo Ramon nya Sunny16teen. Selalu suka sate Padang, tapi baru pertama kali buat sendiri. Selalu mbayangkan masak masakan Padang hrs porsi banyak krn ragam bumbu rempah yg buanyak banget dan waktu masak yg tidak sebentar. Tapi ternyata tetap bisa kok, masak porsi kecil untuk sendiri. Dg beragam rempah bubuk, jadi praktis dan memungkinkan masak porsi sedikit. Pilih daging yg gampang empuk. Puas banget dg hasilnya. Tinggal di kota kecil, yg jualan sate Padang cuma yg sederhana, paling harga 20rb 10 tusuk, lebih banyak jeroan nya dr pada dagingnya. Jeroan emang enak, tapi.... Bikin sendiri bisa pilih daging berkualitas. Rasanya ngga kalah dr yg di jual di sini. #endolitalalala #semarak_endolitalalala #semarakclover #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #Berburucelemekemas #Resolusi2019

1 porsi
1 jam
Sate Padang

Sate Padang

Sate Padang percobaan pertama. Warna masih kurang kuning terang, bumbu juga kurang berani.. tapi enak juga kok, sebagai pemula..😀 #PejuangGoldenApron3

3 porsi
Sate ayam teflon super simpel

Sate ayam teflon super simpel

Mumpung suami drumah aja jd ikutan bntuin msak deh..

2porsi
Sate Kikil Bumbu Kacang

Sate Kikil Bumbu Kacang

Bagian sapi yang sering terlupakan. Ini aku madak ketoka idhul adha kemarin. Jadi #MasakSetiapBagian termasuk bagian kikil dari sapi yang katanya sulit mengolahnya ini. Yukk dicoba resepnya. #PawonCesansan #SateKikilSapi #KikilSapi

30 tusuk
3 jam
Lotek (Pecel Ulek Riau)

Lotek (Pecel Ulek Riau)

3 porsi
Nasi pecel lauk lengkap

Nasi pecel lauk lengkap

#Serbanasi #antiribet

Sate Padang#KitaBerbagi

Sate Padang#KitaBerbagi

Sate Padang#KitaBerbagi, salah satu makanan kesukaanku. Rasanya gurih dan sensasi bumbunya unik dan khas. I love sate padang ❤❤❤

Pecel Pincuk

Pecel Pincuk

Minggu, 26 September 2021.....Tugas Coboy minggu ini Dolan ke kalimantan selatan, jadi kita recook resepnya anggota komunitas kalimantan selatan. Bersamaan tugas dari Ningmin agen rahasia recook pecel pincuk, serta tugas dari Mamah Cookpad tentang makanan serba di rebus. Source : Dapur ala mama jasmine @puteri_jasmine91 #CoboyDolanNangKalsel #CoboyDolan_Kalsel #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #AR_PecelPincuk #SerbaDiRebus #resepserunipuspaindah

Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Bumbu Kacang

Awalnya saya kira susaah bikin sate. Udah kebayang ribetnya. Alhamdulillah dikasih kado pernikahan berupa roaster yg buat bakar2 gitu dr sahabat saya. Langsung deh, bikiinn biar ga penasaran n ga kebayang2 terus. Hehe. Cobaa yuuuk..

3 porsi
60 menit
Kuah Sate Padang

Kuah Sate Padang

Hari minggu kok malah ujan.. Bikin mulut asem pengen ngemil.. Liat di meja makan ada setoples kerupuk, hmm.. Enak nih dimakan dg kuah sate padang.. langsung deh ke dapur ubek2 kulkas.. Yes.. Bahan2nya lengkap... Cusss... Mari kita eksekusi....

Sate Padang

Sate Padang

Saya salah satu penggemar Sate Padang. Setelah tinggal di Malaysia,saya memang kesusahan untuk mendapatkan Sate Padang. Bahkan sampai sekarang saya belum pernah nampak ada kedai/Restoran yang menjual Sate Padang. Berbekal Ilmu dari beberapa kawan saya yang berniaga Nasi Padang. Dan dengan takaran yang saya sesuaikan sendiri. Akhirnya saya berhasil menikmati sate Padang yang tidak kalah enaknya seperti yang di jual di Indonesia.😁. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘 #PekanInspirasi #madebymommynawla#jeehan #mommynawla#jeehancookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Bandung #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovers #clovercookinglover

5-6 Porsi
45 Menit
Sate Padang

Sate Padang

Walau suami bukan dari sumatera barat tapi suka banget sama sate padang ini. Kali ini sy mencoba bikin sendiri dan Alhamdulillah berhasil kata suami bahkan buatan sy lebih enak dari yang biasa beli....cie..cie😆. Resep ini hasil recook sate padang nya chef Yuda Bustara cuma sy gak pake jerohan karena suami gak suka....bener-bener enak dan mudah bikin nya lho.. #Paporitnyasipapa #Cookpadcommunity_Bandung

10 tusuk